杭州公寓式酒店的發(fā)展趨勢(shì)淺析【文獻(xiàn)綜述】

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1、畢業(yè)設(shè)計(jì)文獻(xiàn)綜述旅游管理杭州公寓式酒店的發(fā)展趨勢(shì)淺析（一）國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀公寓式酒店最早出現(xiàn)在歐美國(guó)家。在我國(guó)興起，最早出現(xiàn)在深圳。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，公寓式酒店因其個(gè)性化的服務(wù)逐漸受到市場(chǎng)的歡迎，特別是受到商務(wù)人士的青睞。從興起到現(xiàn)在，短短十幾年的時(shí)間，公寓式酒店在深圳、北京、上海等大中城市已初具規(guī)模。有許多旅游專業(yè)的學(xué)者專家和酒店的專業(yè)經(jīng)理人或管理者都對(duì)公寓式酒店進(jìn)行了研究，通過(guò)對(duì)各個(gè)地區(qū)、城市以及城市各區(qū)域的公寓式酒店的分析總結(jié)，在公寓式酒店的定義、目標(biāo)市場(chǎng)、區(qū)位因素、發(fā)展趨勢(shì)等方面都有比較多的研究成果。（二）研究主要成果1、公寓式酒店的定義公寓式酒店是一種酒店的形式，它

2、是以公寓形式存在的酒店，可以是在某個(gè)酒店內(nèi)包含公寓酒店，也可以是單獨(dú)的純公寓式酒店。公寓式酒店的建造一般是四五星的標(biāo)準(zhǔn)，外觀和大堂很氣派，每個(gè)房間都是套間，配備了獨(dú)立的臥室、客廳、衛(wèi)生間、衣帽間，甚至還有陽(yáng)臺(tái)、廚房等。投資者聘請(qǐng)的酒店管理公司會(huì)為入住的客人提供與普通酒店一樣完善優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，如打掃、洗衣、送餐等。2、公寓式酒店的特點(diǎn)由于公寓式酒店面向的目標(biāo)人群主要是商務(wù)人士，旅游人群及一些年輕的辦公人員，因此通常具有三大特征：地段尊貴、配套完善、服務(wù)上乘。公寓式酒店都建在交通便利的商務(wù)區(qū)或者旅游區(qū)附近，方便入住客人的辦公和出游，生活?yuàn)蕵?lè)設(shè)施也很齊全，能充分滿足年輕人的需求，即便其本身不

3、帶有某些設(shè)施，附近也會(huì)有很充分的資源。另外，高星級(jí)酒店的建筑設(shè)計(jì)令人體驗(yàn)到一種濃郁的商務(wù)氛圍，無(wú)形中提升了商務(wù)人士的身價(jià)和形象，商務(wù)中心、商務(wù)會(huì)所等服務(wù)設(shè)施也會(huì)給商務(wù)活動(dòng)帶來(lái)諸多便利。（吳也,《漫談酒店式公寓》,2001）3、目標(biāo)客源3公寓酒店既有家的感覺(jué)又能享受高品質(zhì)的酒店服務(wù)，因此公寓式酒店的主要目標(biāo)人群也很有特點(diǎn)，許多文獻(xiàn)都對(duì)公寓式酒店的目標(biāo)客源進(jìn)行了分析，主要分為以下幾類(lèi)：（1）年輕人因?yàn)楣⑹骄频昴芴峁┰S多便捷的服務(wù)，即使價(jià)格相對(duì)較高，許多年輕人，如城市白領(lǐng)、家居辦公一族仍然愿意消費(fèi)。這類(lèi)人收入一般都較高,又沒(méi)有很多時(shí)間照顧自己的起居，因此他們很愿意入住公寓式酒店，追求便利

4、、時(shí)尚、有質(zhì)量的生活。（2）小型辦公族和SOHO族。有一些辦公人員和從事自由職業(yè)的人員，他們對(duì)網(wǎng)絡(luò)、通訊等方面的依賴程度較高，工作起來(lái)經(jīng)常通宵達(dá)旦，不分晝夜，經(jīng)常有叫餐需求，工作、生活二合一，公寓式酒店既可以居住,又可辦公,家電設(shè)備齊全,如果不想送餐，還可以使用廚房自己做飯，工作、生活兩不誤。（3）國(guó)外常駐商務(wù)人士。一些高學(xué)歷、高素質(zhì)國(guó)際人士，出于工作原因,長(zhǎng)期停留在國(guó)外,一般都租住在星級(jí)酒店內(nèi)。但普通的星級(jí)酒店相對(duì)較小，缺少了家的感覺(jué)，經(jīng)濟(jì)上也不合算。而租用公寓難以滿足商務(wù)性需求，而且租期較長(zhǎng)，公寓式酒店正好可以解決這些問(wèn)題，所以這類(lèi)人是公寓酒店的一大目標(biāo)客戶群。（4）國(guó)內(nèi)商務(wù)、旅

5、游等短期租賃人士。國(guó)內(nèi)的一些商務(wù)人士，經(jīng)常出差或考察,需要在另一個(gè)城市作短期停留，他們要求有較高的居住舒適度及服務(wù)性高、交通便利,具有商務(wù)配套設(shè)施和服務(wù)。另一些時(shí)間較長(zhǎng)的自助旅游度假的人，既想體驗(yàn)另一個(gè)城市的生活，又能免除一些繁雜的家務(wù)工作，那些交通便利、擁有家居配套、24小時(shí)服務(wù)的公寓式酒店就成了他們理想的選擇。（李萌，《我國(guó)酒店式公寓發(fā)展現(xiàn)狀》，2009）4、公寓式酒店發(fā)展因素公寓式酒店發(fā)展的因素很多，從經(jīng)濟(jì)因素、社會(huì)因素、行業(yè)因素、區(qū)位因素、投資者因素、相關(guān)關(guān)系因素等六個(gè)方面來(lái)看，大致可以將以上的六個(gè)因素分為外部因素和內(nèi)部因素兩類(lèi)。3外部因素主要指一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與經(jīng)濟(jì)地位，

6、以及入住客源的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和數(shù)量。如深圳，經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，尤其是高科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，海內(nèi)外駐深圳的商務(wù)機(jī)構(gòu)及經(jīng)常往來(lái)深圳的商務(wù)人員越來(lái)越多，對(duì)公寓式酒店的需求也不斷增加。其次，深圳和香港的深港一體化進(jìn)展，香港的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，往來(lái)深圳的商務(wù)和旅游人士會(huì)增加，到深圳投資公寓酒店的人也會(huì)增多，這就促進(jìn)了深圳公寓式酒店的發(fā)展。內(nèi)部因素主要有四個(gè)方面：①是否有可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ牡乩砦恢茫ㄖO(shè)計(jì)、內(nèi)部裝修是否符合客戶需求；②是否有品牌效益；③是否有良好的設(shè)施和管理水平；④是否有持續(xù)、穩(wěn)定的市場(chǎng)推廣。（肖小平，《深圳酒店式公寓的現(xiàn)況及其未來(lái)》）5、發(fā)展趨勢(shì)目前所查閱的文獻(xiàn)中，對(duì)公寓式酒店的總體發(fā)展趨勢(shì)的研究

7、較少，比較多的是目標(biāo)客源和管理經(jīng)營(yíng)發(fā)展的研究。未來(lái)，公寓式酒店的目標(biāo)客源范圍將會(huì)擴(kuò)大，除了經(jīng)濟(jì)上發(fā)展的促進(jìn)，還會(huì)有思想觀念的影響。在經(jīng)營(yíng)管理方面，將會(huì)有四個(gè)趨勢(shì)：（1）產(chǎn)品根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分化原則形成差異化競(jìng)爭(zhēng)，更多更有個(gè)性和特點(diǎn)的公寓式酒店將會(huì)出現(xiàn)；（2）投資者的實(shí)力會(huì)更強(qiáng)，規(guī)模不斷增大；（3）國(guó)內(nèi)外著名酒店管理集團(tuán)介入，管理水平提升，入住率有保證，產(chǎn)品服務(wù)升級(jí)；（4）市場(chǎng)供應(yīng)量增加，價(jià)格升高。6、發(fā)展存在的問(wèn)題有許多文獻(xiàn)也提到了公寓式酒店發(fā)展的問(wèn)題，如：（1