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1、福建農產品物流發(fā)展的現(xiàn)狀與對策探討減小字休增大字體作者：佚名來源：本站整理發(fā)布時間：2010-06-0623:13:40摘要:農產品物流已經成為降低農業(yè)牛產成本、推動現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要途徑。通過對福建農產品流通體系現(xiàn)狀分析,進而探討促進福建農產品物流發(fā)展的具體對策。關鍵詞:農產品物流對策農產品物流可以減少流通損耗,降低流通成本，是現(xiàn)代農業(yè)生產中公認的“第三方”利潤源。近年來，福建省農業(yè)特色產業(yè)快速發(fā)展，閩臺農業(yè)合作不斷擴大，完善農產品物流不僅有助于深化兩岸農業(yè)合作，更是推動福建省現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展、加快建設海西岸社會主義新農村的必然要求。一、農產品物流的內涵及特征（一）農產品物
2、流的內涵農產晶物流是指為了滿足消費者需求，農產站從供應地到消費地之間的流通過程。具體來說，就是將農產品的收集、加工、包裝、儲存（常溫、保鮮和冷藏）、運輸、配送和信息交流、處理等環(huán)節(jié)有機組合，包括一系列的農產品物質流運動過程和相關的信息流交換過程，以及各個環(huán)節(jié)上的物流管理活動，并在這一過程中,實現(xiàn)降低損耗，保障質量，價值增加的冃的。農產品物流是一個系統(tǒng)工程，它把農產品的生產、收購、批發(fā)、零售到消費Z前的各個壞節(jié)組合成一個系統(tǒng)，強調系統(tǒng)的協(xié)調性和環(huán)節(jié)間的配套服務，是-?個有機的整體。一般的農產品物流按功能可劃分為兩人部分，即產品流和信息流:產品流是執(zhí)行部分，主要包括農產品的收
3、集、加工、包裝、儲存、運輸、配送等過程;信息流則是整個物流系統(tǒng)的神經系統(tǒng)和指揮系統(tǒng)，主要包括訂貨、收貨、庫存管理、配送、發(fā)貨等信息的收集、交換和下達等。因此，完整的農產品物流是一個由產品流和信息流將若干生產者、消費者相互鏈接的網絡體系。這個網絡體系中，生產者和消費者是節(jié)點，產品流和信息流是連接節(jié)點的線。（二）農產品物流的特征1.具有明顯的周期性和地域性。農產品的生產具有明顯的周期性和地域性，這就決定了農產品物流也具有同樣的特征。比如，每年的夏秋兩季是瓜果類等農產品流通的旺季;又如，南方地區(qū)的水產品流通較內陸地區(qū)發(fā)達等。2.流通方向具有單一性。農產品的生產地一般在農村，消費
4、地主耍集中在城市（鎮(zhèn)），只有城市（縝）對農產品的消費需求得到滿足之后，才可以實現(xiàn)農產站商品化。因此，這決定了農產站流通方向具有農村到城市（鎮(zhèn)）的單一性特征。3.對流通設備技術的要求較高。農產品從生產地到消費地經歷收購、加工、包裝、存儲、運輸、配送等過程，必須做到不污染、不變質，尤其是鮮活農產品含水量高、保鮮期短、極易腐爛變質的特質，更是對運輸設備和倉儲技術較提出很高的要求,必須耍有完善的保鮮設施和倉儲技術予以保障。4.流通過程中增值幅度大。農產晶不同于工業(yè)站的最大特點在于，農產晶市場價值的很大部分是在離開生產領域后得到提升，貝?有更大的加工增值潛力。一般來說，農產品物流增
5、值環(huán)廿主耍包括下述幾個方面:農產品分類與分類包裝增值服務;農產品適度加丁?后小包裝增值服務;農產品配送增值服務;特種農產品運輸增值服務;特種農產品倉儲與管理增值服務。5.流通過程標準化趨勢明顯。農產品流通過程復雜，每個流通壞節(jié)都不可避免對農產品質量帶來一定影響。為把這種影響降到最小,發(fā)達國家紛紛實行流通過程標準化，即對農產站從牛產地到消費地每個環(huán)節(jié)都進行技術性規(guī)定，并借助先進技術進行全程跟蹤，實現(xiàn)了農產品流通標準化和質量問題可溯、可查。二、發(fā)達國家發(fā)展農產品物流的經驗總體來說，發(fā)達國家農產品物流發(fā)展水平普遍較高，物流設備先進,基礎設施完善，信息化水平高。同時,政府在發(fā)展農
6、產品物流的過程中，通過政策規(guī)范、資金扶持等措施，引導農產品物流企業(yè)更好地服務農民和農業(yè)生產。（一）擁有先進的農產品物流設施美國是世界上農產品物流最發(fā)達的國家，完善的運輸設施和先進的倉儲設施是美國農產品走向世界的重要支持。荷蘭等歐洲國家的物流信息化水平比較發(fā)達，通過網絡進行物流鏈接操作。如，荷蘭的花卉園藝屮心的電子信息交換系統(tǒng)和訂貨系統(tǒng)，面向全球提供服務，目前發(fā)展為全球最人的花卉拍賣市場。另外，荷蘭的倉儲冷凍技術和行業(yè)非常發(fā)達，人均冷凍容積率位居世界首位，擁有現(xiàn)代化的制冷和冷凍技術設備,保證了的農產品的運輸和倉儲服務。（二）引導農民提高流通組織化程度口木的農業(yè)合作社組織在農
7、產品流通過程屮發(fā)揮著積極作用。農協(xié)會作為批發(fā)市場的主要共獲團體,擁冇保鮮、加工、包裝、運輸、信息網絡等現(xiàn)代化物流優(yōu)勢，將農民生產的農產品集中起來，進行統(tǒng)一銷售。據(jù)統(tǒng)計，日本8（）%—90%的農產品是經過批發(fā)市場這一環(huán)節(jié)到達消費者手中。（三）積極推行農產站流通標準化韓國強調推行農產品流通標準化制，建立了一整套農產品物流品質認證體系，實行質量源頭追溯制，對于健全批發(fā)市場，保證農產品標準化生產和流通,與發(fā)達國家市場接軌起到了積極的作用。三、福建農產品物流存在的問題近年來，福建省農產品物流取得較快發(fā)展，初步形成了以“農戶+公司+超市（
