潁上縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

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1、潁上縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策潁上縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策按照安徽省畜牧技術(shù)推廣總站的安排，潁上縣于2011年5月11日開始進(jìn)行生豬生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)卷調(diào)查工作，以了解該縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀。該問(wèn)卷調(diào)查的主耍承擔(dān)單位為潁上縣動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心（縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站），區(qū)域畜牧獸醫(yī)站、鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站及村級(jí)動(dòng)物防疫員參與問(wèn)卷調(diào)查工作。為確保調(diào)查問(wèn)卷的真實(shí)性，縣畜牧獸醫(yī)局于5月9日召開市區(qū)域畜牧獸醫(yī)站、動(dòng)物防疫站負(fù)責(zé)人參加的專門會(huì)議，問(wèn)卷調(diào)查由縣級(jí)指導(dǎo)，鄉(xiāng)、鎮(zhèn)參與，村級(jí)動(dòng)物防疫員落實(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)配合。做到安排到位，問(wèn)卷到場(chǎng)，調(diào)查到人，力求對(duì)今后

2、制定生豬生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)方案具有一定的參考價(jià)值。該次問(wèn)卷對(duì)象為年出欄50頭以上肥豬的專業(yè)場(chǎng)（戶），下發(fā)調(diào)查問(wèn)卷260份，收回完整合格問(wèn)卷200份，縣動(dòng)物疫控中心于7月8日抽調(diào)6名專業(yè)技術(shù)人員參與整理匯總?，F(xiàn)將調(diào)查結(jié)果總結(jié)如下。1生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀1?1環(huán)境全縣規(guī)模豬場(chǎng)生豬飼養(yǎng)量及出欄量均占全縣總數(shù)的60%以上,80%以上的豬場(chǎng)以自繁自養(yǎng)為主。在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)屮年出欄為300?1000頭的中小規(guī)模場(chǎng)占80%以上，多以家庭專業(yè)化飼養(yǎng)為主。近幾年全縣新建的養(yǎng)殖場(chǎng)90%以上是在縣畜牧部門指導(dǎo)下進(jìn)行建設(shè)和生產(chǎn)管理。從場(chǎng)址選擇、建筑要求、豬種引進(jìn)、

3、飼養(yǎng)技術(shù)、飼料配方、免疫程序、豬場(chǎng)治污等方面，70%以上的豬場(chǎng)都能按縣畜牧獸醫(yī)局制定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。1.2生產(chǎn)全縣有90%的養(yǎng)豬場(chǎng)肥豬出欄渠道是屠宰場(chǎng)和豬販子。所飼養(yǎng)的豬品種以洋二元、洋三元為主。豬人工授精技術(shù)的推廣面積在逐年擴(kuò)大，散養(yǎng)戶和小規(guī)模場(chǎng)仍采用自然交配。綜合各養(yǎng)殖場(chǎng)的情況，飼養(yǎng)1頭豬成本為1200元，其中仔豬成本450元，飼料成本650元，人工、防疫等成本共100元。養(yǎng)豬場(chǎng)飼料成本占養(yǎng)殖場(chǎng)總開支的比例為70%左右，豬苗成木約占20%,其他成本如人工、防病、治病、運(yùn)輸?shù)日?0%左右，自繁自養(yǎng)的成本略有降低［1-2］o生

4、態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)在全縣剛剛起步，目前共有生產(chǎn)使用發(fā)酵床面積為2000m2,另有近4000m2的發(fā)酵床止在建設(shè)中，縣業(yè)務(wù)部門止加大力度推廣這一新技術(shù)。1.3飼料潁上縣地處淮河中游，潁河、淮河交匯處，是全國(guó)糧食半產(chǎn)大縣，種植區(qū)域上分旱糧區(qū)和水稻區(qū)，主要農(nóng)作物為小麥、水稻、玉米、大豆，全縣常年小麥種植面積在10萬(wàn)hm2以上，玉米種植面積近2.67萬(wàn)hm2,全縣有豐富的飼草飼料資源［3］。調(diào)查結(jié)果顯示，絕大多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)采取豬復(fù)合預(yù)混料加當(dāng)?shù)氐能浧ぁ⒂衩?、豆餅（?guī)模較大豬場(chǎng)使用豆粕）。許多飼料生產(chǎn)廠家直接派業(yè)務(wù)員深入養(yǎng)豬場(chǎng)推銷飼料，指

5、導(dǎo)配方。養(yǎng)豬場(chǎng)在選擇飼料添加劑配方時(shí)多從飼養(yǎng)效果和安全的角度考慮。因耕地緊張，大多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)很少種植牧草養(yǎng)豬，為降低生產(chǎn)成本，就地取材,利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品作為主要原料。1.4管理近兒年，縣級(jí)和大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了養(yǎng)豬協(xié)會(huì)或?qū)I(yè)合作社，有70%左右的豬場(chǎng)加入各類協(xié)會(huì)或合作社。為杜絕傳染病發(fā)生，規(guī)模豬場(chǎng)都設(shè)有消毒室、消毒池，并盡量減少外來(lái)人員進(jìn)出，防疫、消毒意識(shí)逐年增強(qiáng)?？h業(yè)務(wù)部門每年舉辦2?3期專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，宣傳《動(dòng)物防疫法》《畜牧法》等有關(guān)法律法規(guī)及養(yǎng)殖技術(shù)，結(jié)合畜牧科技進(jìn)萬(wàn)家活動(dòng)，組織技術(shù)人員進(jìn)場(chǎng)入戶開展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。近90

6、%的養(yǎng)豬場(chǎng)都辦理了《動(dòng)物防疫條件合格證》，建立健全了畜禽養(yǎng)殖檔案。1?5疫病85%的豬場(chǎng)對(duì)病死豬都進(jìn)行無(wú)害化處理。為預(yù)防傳染病發(fā)生，絕大多數(shù)豬場(chǎng)都有一套消毒免疫程序，并經(jīng)常在飼料中添加抗菌素等預(yù)防性紗物。由于近年來(lái)各級(jí)政府及業(yè)務(wù)部門對(duì)動(dòng)物強(qiáng)制免疫高度重視,各養(yǎng)殖場(chǎng)積極配合，使一些重大傳染病的發(fā)病率逐年下降，特別是豬瘟、豬口蹄疫、豬高致病性藍(lán)耳病的免疫率均在100%［4］。除去政府提供的強(qiáng)制免疫疫苗外，大多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)都能自購(gòu)有關(guān)疫(菌)苗，按程序及不同生長(zhǎng)期進(jìn)行免疫，使其他疫病的發(fā)病率大大降低。2存在的問(wèn)題制約規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的

7、主要因素：一是用地難，潁上縣是平原地IX,一般只能利用基本農(nóng)田的土地發(fā)展畜牧養(yǎng)殖；二是貸款難，銀行貸款手續(xù)繁雜，且養(yǎng)豬場(chǎng)固定資產(chǎn)不能作為抵押物；三是治污難，中小豬場(chǎng)得不到項(xiàng)目扶持，資金困難，無(wú)力建設(shè)治污設(shè)施［5］。市場(chǎng)行情波動(dòng)、生豬疫病是養(yǎng)豬業(yè)的主要風(fēng)險(xiǎn)，具體表現(xiàn)為:適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)的地方品種皖北黑豬基本絕跡；外出務(wù)工人員的增加，農(nóng)村勞動(dòng)力減少，使散養(yǎng)戶越來(lái)越少；飼料原料及豬預(yù)混料價(jià)格上漲，勞動(dòng)力報(bào)酬增加，養(yǎng)豬成木提高；鄉(xiāng)、鎮(zhèn)級(jí)疫苗冷藏設(shè)施不足，對(duì)疫苗質(zhì)量造成一定影響。3發(fā)展對(duì)策扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)冃投資在

8、“十二五”期間應(yīng)繼續(xù)實(shí)施；政府應(yīng)在規(guī)模場(chǎng)用地難、貸款難等方面出臺(tái)可操作性意見，將養(yǎng)豬場(chǎng)用地列入土地修編計(jì)劃，將養(yǎng)豬場(chǎng)圈舍等建筑物納入擔(dān)保抵押范圍；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)治污工作應(yīng)該由政府和企業(yè)共同解決，農(nóng)牧環(huán)保部門做好協(xié)調(diào)工作；政府強(qiáng)制性動(dòng)物疫病免疫的范圍應(yīng)適度擴(kuò)大；政府對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)冷鏈建設(shè)體系應(yīng)予重視，投入必要資金，充