1524MBA案例分析星巴克門店選址分析報告

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1、星巴克咖啡開店選址分析一、項目概況星巴克（Starbucks）是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，為全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。是世界領(lǐng)先的title特種咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌擁有者。星巴克旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。1987年，現(xiàn)任董事長霍華德·舒爾茨先生收購星巴克，從此帶領(lǐng)公司跨越了數(shù)座里程碑。1992年6月，星巴克作為第一家專業(yè)咖啡公司成功

2、上市，迅速推動了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。當(dāng)前公司已在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸37個國家擁有超過12,000多家咖啡店，擁有員工超過117，000人。二、Starbucks的四條經(jīng)典選址原則1、能夠強(qiáng)化品牌形象。開店位置堅持在能符合精品形象的地段。2、測人流量。測量目標(biāo)客戶的人流量，開在一目了然并能直接引起消費(fèi)者注意的地方。3、選址調(diào)查。在人流量數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上預(yù)測：入店率多少，從這里面吸引多少人進(jìn)來才能經(jīng)營好，然后計算營業(yè)額、相關(guān)的投資額、用人和租金等。4、找好鄰居。書店、服飾店、辦公樓、

3、機(jī)場、飯店及大學(xué)，都是好鄰居的典型。三、星巴克選店流程　　第一階段：首先，當(dāng)?shù)氐男前涂斯靖鶕?jù)各地區(qū)的特色選擇店鋪;這些選擇主要是來自三個方面，公司自己的搜尋，中介介紹，另外還有各大房產(chǎn)公司在建商樓的同時，也會考主動引進(jìn)星巴克來營造環(huán)境。在昆明，這三種選擇方式的比例大概是1:1:2。第二階段：是總部的審核。一般來講，星巴克的中國公司將店面資料送至亞太區(qū)總部由他們協(xié)助評估。星巴克全球公司會提供一些標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)和表格，來作為衡量店面的主要標(biāo)準(zhǔn)。而這些標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)往往是從各地的選店數(shù)據(jù)建立的數(shù)據(jù)庫中分析而來

4、的。事實上，審核階段的重要性并不十分突出，主要決定權(quán)還是掌握在當(dāng)?shù)毓臼种?。如果一味等待亞太區(qū)測評結(jié)束，很可能因為時間而錯失商機(jī)。商圈的成熟和穩(wěn)定是選址的重要條件，而選址的眼光和預(yù)測能力更為重要。四、服務(wù)業(yè)選址因素：A、關(guān)于所處地區(qū)的消費(fèi)水平星巴克所定位的，便是那些都市時尚的消費(fèi)人群—以辦公樓白領(lǐng)居首。星巴克登入中國也把目標(biāo)鎖定在了北京，上海這兩個中國最大的城市。作為北京，是中國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。星巴克主打精選咖啡的品牌，當(dāng)然在價位上會比速溶咖啡高得多。因此，星巴克選址鎖定的目標(biāo)，一定是具有一

5、定消費(fèi)水平和易于接受西方咖啡文化的人群。而如此，都市的白領(lǐng)變成了其最大的消費(fèi)群體B、顧客流量星巴克選址首先考慮的是諸如商場、辦公樓、高檔住宅區(qū)此類匯集人氣聚集人流的地方。這對星巴克的市場布局有幫助，或者有巨大發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c，星巴克也會把它納入自己的版圖。大型的商場和辦公樓，是人流密集處。足夠的顧客流量，保證了星巴克的利潤基礎(chǔ)。而在于特定場合，類似于高級寫字樓，高檔住宅區(qū)。也有助于星巴克建立其品牌的追隨者。C、交通便利無論是商場，還是辦公樓。星巴克總是出現(xiàn)在其最醒目的位置。星巴克還有一個特點，便是敞開

6、門面，在店外也給客人提供座椅，這無形也是給自己的品牌樹立一種自然，輕松的文化。很多的都市白領(lǐng)都有這樣一句話：“我不在星巴克，便是在去星巴克的路上?！毙前涂?，選擇的是成為顧客家與工作地之間驛站的角色。星巴克這種在家與工作地之間的三點一線。很好得把顧客聯(lián)系了起來。D、競爭對手情況中國，這個茶文化盛行的國度。把咖啡這種產(chǎn)品作為主打產(chǎn)品進(jìn)入中國是有一定難度的。尤其是中國的咖啡市場，已經(jīng)有了像雀巢這樣的速溶咖啡老大。星巴克所面臨的，不僅僅是中國傳統(tǒng)文化的挑戰(zhàn)，更是和其他的咖啡公司競爭中國這片廣闊的市場。而星巴

7、克，卻不僅僅是把其優(yōu)質(zhì)的精選咖啡作為其主打品。更是將其融入了咖啡文化的內(nèi)涵。星巴克想告訴顧客，他們在體驗一種全新的文化，而事實告訴我們，星巴克的文化，很好得融入到了中國這個古老的東方大地。五、選址實施過程1.選址概要小組在進(jìn)行顧客心理調(diào)查和網(wǎng)絡(luò)查閱資料的基礎(chǔ)上有針對性地在南屏街選取了六個較有可行性的預(yù)選段：順城購物中心，王府井百貨，百大新天地，南屏街東口家樂福旁，正義坊，金馬坊。利用可行性分析，人流量數(shù)據(jù)調(diào)研和競爭對手調(diào)研進(jìn)行初步選址篩選,確定三個初選方案:正義坊,南屏街東口家樂福旁,百大新天地.利

8、用因素分析法,中心地理理論并考慮到政策及市場等因素進(jìn)行進(jìn)一步選址分析,南屏街東口家樂福最終確定為最優(yōu)經(jīng)營地址。2.選址前景分析（1）空間可能性:目前整個整個南屏街,只有一個南屏街西口的星巴克.而整個南屏街還有未充分利用的空間,為下一個星巴克的設(shè)立提供了空間的可能性.（2）時間可能性:在周末時間,由于南屏街東口片區(qū)匯集了大量人流量.沒有可以提供大家休息,暢談的環(huán)境較好的場所.（3）經(jīng)濟(jì)可能性:南屏街東口有一個家樂福,還有一些珠寶店等消費(fèi)場所,因此市場前景較好,有發(fā)展?jié)摿?/p>