食品安全問題之15：警示！超市自制食品隱患多

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1、食品安全問題之15：警示！超市自制食品隱患多資料來源：搜狐綠色超市自制食品隱患多1/8品種齊全、好吃不貴的超市自制食品給我們的生活帶來了方便，但是不少食品也存在著保質(zhì)期不明、衛(wèi)生不合格、過期仍在叫賣等安全隱患。警示！超市自制食品隱患多1、糕點(diǎn)配料無從知曉2/8在某超市糕點(diǎn)區(qū)，當(dāng)你隨手拿起一包瑞士卷，會(huì)發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽上除了名稱、重量、包裝日期、價(jià)格以外，并沒有別的標(biāo)識(shí)。尤其是沒有配料表，添加劑的使用情況更無從知曉。警示！超市自制食品隱患多2、“當(dāng)天生產(chǎn)”無從考證3/8無論是買包子、面條等主食，還是醬牛肉、香腸等熟食，超市工作人員通

2、常都是在稱重后，再往塑料袋上打上一個(gè)當(dāng)天的日期，但那些放在冷柜中的食物究竟是哪天生產(chǎn)的就不知道了。警示！超市自制食品隱患多3、保質(zhì)期限各自為政4/8超市在自制食品的保質(zhì)期設(shè)定上是“各自為政”。同樣是饅頭，一家超市規(guī)定的保質(zhì)期是5小時(shí)，而另外一家超市則規(guī)定為一天。警示！超市自制食品隱患多4、涼菜售賣超過時(shí)限5/8根據(jù)商務(wù)部發(fā)布的《超市食品安全操作規(guī)范》要求：制作好的涼菜應(yīng)在4小時(shí)內(nèi)銷售完畢，并用指示牌明確告知消費(fèi)者選購(gòu)后盡快食用。但是超市的涼菜大多制作于清晨，其售賣時(shí)間已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過4小時(shí)。警示！超市自制食品隱患多選購(gòu)自制食品

3、有學(xué)問6/8選購(gòu)自制食品有學(xué)問。不貪便宜，警惕一些限時(shí)打折的食品是已經(jīng)過期的或即將過期的，盡量選擇新鮮的食品。警示！超市自制食品隱患多選購(gòu)自制食品有學(xué)問7/8細(xì)看標(biāo)簽，查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等是否完整，同時(shí)觀察包裝是否破損，標(biāo)簽不完整、包裝破損的盡量不要買。警示！超市自制食品隱患多選購(gòu)自制食品有學(xué)問8/8少吃涼拌菜，特別是夏季，涼拌菜極易變質(zhì)。另外，食用前最好再增加一些醋、蒜等調(diào)味品，能一定程度上起到殺菌作用。警示！超市自制食品隱患多