一德路海味干果批發(fā)市場(chǎng)

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1、一德路海味干果批發(fā)市場(chǎng)　　一德路以其行業(yè)規(guī)模之大，經(jīng)營(yíng)品種之多，當(dāng)之無愧地占據(jù)國(guó)內(nèi)海味干果批發(fā)市場(chǎng)之龍頭老大地位?！　□U參燕翅，有！芝麻綠豆，都有！廣州人先于全國(guó)人品得品種繁多的山珍海味，全賴有條一德路———全國(guó)海味干果產(chǎn)品的最大集散地。其品種之多、規(guī)模之大，使一德路對(duì)國(guó)內(nèi)多數(shù)海味干果價(jià)格擁有夠分量的“話事權(quán)”?！　≈榻叀叭龣凇保ü麢凇⒉藱?、魚欄）變身金光閃閃的燕翅專柜，就是這條海味路，80年代曾使很多擺攤謀生的廣州街坊一夜致富，成為中國(guó)最早的一批萬元戶。　　正傳　　138年“菜欄”賣上“鮑參燕翅”　　“138年前，一德路緊貼著珠江邊。”廣州市海味干果行

2、業(yè)商會(huì)秘書長(zhǎng)伍惠漢掌握的資料顯示，最早始于明清年間，這里被俗稱“三欄”，即“果欄、菜欄、魚欄”?！　∏迥┟癯醣阋殉尚?，“那時(shí)多是前鋪后倉(cāng)，南來北往的貨物都從珠江邊上來?！碑?dāng)時(shí)，廣州長(zhǎng)堤一帶珠江邊都是碼頭，一德路因緊挨珠江，路上坐南向北的商鋪，大多數(shù)都是前店后倉(cāng)式的，船運(yùn)貨物到碼頭就進(jìn)入后倉(cāng)庫，在商鋪前面進(jìn)行交易，通商主要途徑是靠水路船運(yùn)。因?yàn)椤芭徃?、澳，是?nèi)陸城市進(jìn)出貨物的集散地?！币坏侣吩诤．a(chǎn)品買賣中一直占盡天時(shí)、地利、人和，于是云集了眾多商家在此發(fā)展，素來都是中國(guó)南大門的繁華商埠?！　〗夥藕髧?guó)家進(jìn)行“公私合營(yíng)”，市內(nèi)商鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地均由國(guó)營(yíng)企業(yè)或集體企業(yè)

3、接管經(jīng)營(yíng)，如市食品公司、市京果公司、市海產(chǎn)公司、市糖煙酒公司等，都分布在一德路、海珠南路一帶。到計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，一德路已是全國(guó)聞名的海味干果（貨）批發(fā)的集散地，但經(jīng)營(yíng)海味干果的主要有海產(chǎn)公司、京果公司、副食品公司、水產(chǎn)供銷公司等幾個(gè)單位，經(jīng)營(yíng)的品種只有魷、章、地、墨、蝦米、蠔、咸魚、冬菇、云耳、黃花菜、木耳等百多個(gè)品種?！　「母镩_放后，個(gè)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鮑、參、翅、肚、蟲草、燕窩等高檔消費(fèi)品相繼進(jìn)入市場(chǎng)、且需求量漸漸供不應(yīng)求?！爱?dāng)時(shí)，全國(guó)海味形成‘廣州價(jià)格’，因?yàn)閲?guó)內(nèi)買不到名貴海味，我們說多少錢，便是多少，中間利潤(rùn)可達(dá)40%.”湖南商人李先生在一德路賺了第一桶金

4、，如今已是億萬身家的內(nèi)地富豪。80年代末，政府部門引導(dǎo)個(gè)體戶入室經(jīng)營(yíng)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理并投入大量資金，進(jìn)行升級(jí)改造，1988年第一個(gè)室內(nèi)市場(chǎng)“綜合市場(chǎng)”建成后，一德路上陸續(xù)建有8間室內(nèi)海味干果專業(yè)市場(chǎng)。　　歷來海味干果街最難過的兩關(guān)，“一是2003年非典時(shí)期，二是去年的金融危機(jī)?！鄙碳覘钕壬硎?，路上的商家都因“緊急套現(xiàn)”，特殊時(shí)期市場(chǎng)淘弱留強(qiáng)，廣州這個(gè)生意場(chǎng)，再一次證明只有“適者生存”?，F(xiàn)在，一德路已成全國(guó)最大的海味干果集散地?！‖F(xiàn)場(chǎng)傳真　　手推車聲做伴，騎樓下和馬路邊，一德路便未停止過人來人往，伴隨著濃烈的海鹽味道，直到下午4時(shí)過后，店鋪才陸續(xù)拉上鐵閘。勞

5、動(dòng)路上的圣心大教堂未因干擾而皺眉，百多年來如母親看待喧鬧的孩兒，陪伴著這塊“市井”之地成長(zhǎng)，盡管它已100多歲?！　『桶最I(lǐng)一樣早早上班，一德路海味干果店的老板們習(xí)慣于每天早晨八點(diǎn)半，便逐一開啟卷閘門，把滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)呢浧放驳降觊T口，攤開碼放整齊，插上標(biāo)簽。晚上六點(diǎn)，滿街店鋪才打烊完畢，隨手推車哐啷哐啷的聲音隱去，昏黃的光映照在安靜的騎樓上，沿街此時(shí)，飄來陣陣飯香?！　“倩浝锷幸娯ツ昵暗摹耙坏落仭薄　巧系辏瑯窍落?。干貨店“原德海”緊挨著通往內(nèi)巷的百粵里，老板許先生搞不懂那些背著行囊的“鬼佬”，“點(diǎn)解次次行過呢度，都會(huì)拿起相機(jī)對(duì)著巷中照相，豎起拇指說英語?！焙髞?/p>

6、才知，原來他們覺得這里“夠廣州”?！　∩庵幸?guī)中矩，在這條街上像許先生這樣專營(yíng)干貨的、且留存著90年代模樣的店鋪幾乎沒有。如同20年前剛開鋪的樣子，只是品種多了一些，還是在那8盞射燈下，還是那些紅豆、綠豆，花生、椰絲?！　?000年，一德路被定為特色商業(yè)街。在這條全國(guó)知名的海味干果街上，多數(shù)人都用矜貴的路邊鋪來賣名貴海味，他和太太卻堅(jiān)持用自己在1990年買下的一樓鋪?zhàn)鲞@樣的“微利”生意?！澳昙o(jì)大了，不望賺大錢，只是圖份寄托。”所以他沒有改變經(jīng)營(yíng)品種、沒有花錢裝修店鋪，所以，人們還可從他店里找到一德的絲絲“舊情”。　　誠(chéng)信名廚幫襯貨價(jià)從不問　　香港電視節(jié)目上

7、的名廚來了，8月20日下午2時(shí)，高榮新低調(diào)地出現(xiàn)在山海城內(nèi)一家店里選鮑魚。在一德路幫襯十年如一日，從小廚到名廚他只到一間店買鮑魚，與老板早已相熟得無需問價(jià)議價(jià)。　　在批發(fā)市場(chǎng)做生意，熟客才是上帝。“梗系啦，喺呢度做生意，呃一個(gè)（客），就走一個(gè)（客）?！钡曛鳁钕壬f，在一德路做海味干果都知道，要留得住客人，首要是講誠(chéng)信?！　碜詵|莞的杜姓兩兄弟拎著幾大包東西在海中市場(chǎng)內(nèi)健步如飛，穿梭行進(jìn)。一萬元的現(xiàn)金，卷成一團(tuán)，就塞在褲子口袋里。付款時(shí)，點(diǎn)好張數(shù)，遞給店主，驗(yàn)鈔機(jī)內(nèi)刷刷掃盡，一筆生意幾分鐘即完成。兩人精心準(zhǔn)備的酒樓將于月底開張，主打菜式是“佛跳墻”，海參、鮑

8、魚、魚翅、干貝等十八種原材料，都由他倆親自開車一個(gè)鐘到廣州采購(gòu)?！?/p>