的我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式探析

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1、萬方數(shù)據(jù)經(jīng)營管理鎣矛swoT分析的我

2、亙1經(jīng)浠型酒逵鎖經(jīng)營模戴探新_吳峽燕華中科技大學(xué)管理學(xué)院[摘要】本文通過探討了經(jīng)濟(jì)型：商店市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀和對(duì)我國經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)施連鎖經(jīng)營的SWOT分析，最后總結(jié)r我國經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營的模式．即以特許經(jīng)營為主，再兼顧建主戰(zhàn)略聯(lián)盟和采取兼并收購的方式。[關(guān)鍵詞】經(jīng)濟(jì)型酒店SWOT分析經(jīng)營模式一．我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展起步較晚．1998年上海錦江國際管理集團(tuán)投資“錦江之星“連鎖型經(jīng)濟(jì)型酒店．才可以作為我國真正意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的開始。其后我國陸續(xù)建立了一些

3、連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店．從目前發(fā)展看，先期起步的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖的速度較快．如錦江之星、如家、中江之旅等經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌而且經(jīng)營業(yè)績(jī)發(fā)展良好．但是真正的經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展還沒有形成較大的規(guī)模。二．我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營模式的SWOT分析1優(yōu)勢(shì)分析一是經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營的專業(yè)化．可以提高整體經(jīng)營水平。連鎖經(jīng)營總部的重要職責(zé)之一就是以其專業(yè)化的素質(zhì)來研究整體經(jīng)營戰(zhàn)略．使連鎖專業(yè)店得以擺脫傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)操作的影響．同時(shí)各連鎖店的先進(jìn)思想也可以通過總部得以第一速度的推廣．達(dá)到技術(shù)效益共享．提高警體的經(jīng)營水平的目的．同時(shí)又分?jǐn)偭碎_發(fā)成本。二是經(jīng)濟(jì)

4、型酒店連鎖經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化．可以改善整體服務(wù)水平。連鎖經(jīng)營模式中．總部負(fù)責(zé)選址．培訓(xùn)等一攬子的服務(wù)方案．酒店的開發(fā)．設(shè)計(jì)．標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施設(shè)備．操作程序，技術(shù)管理．廣告設(shè)計(jì)等．通常由總部集中設(shè)計(jì)．并且始終不斷對(duì)各連鎖店進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)和交流．培訓(xùn)．從而保證了各連鎖店在服務(wù)產(chǎn)品．店名店貌等各方面的統(tǒng)一性．以滿足消費(fèi)者對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的要求，使賓客無論何時(shí)在哪個(gè)連鎖分店都能接受到標(biāo)準(zhǔn)化的比較均質(zhì)的服務(wù)。三是經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營的分散化．可以降低商業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。連鎖經(jīng)營特點(diǎn)在于經(jīng)營的分散化。連鎖企業(yè)經(jīng)營多個(gè)分店．個(gè)別店經(jīng)營的失敗不會(huì)

5、影響主體的經(jīng)濟(jì)效益．某一決策的失誤所造成的損失．可以由許多連鎖店共同分擔(dān)．這樣大大降低了商業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于連鎖分店來說，可以利用成功的方式，獲得總部的指導(dǎo)和幫助．通過系統(tǒng)化的培訓(xùn)．掌拇基本的經(jīng)營技能．獲得經(jīng)營的技術(shù)竅門．其成功的機(jī)率比單體經(jīng)營明顯高．對(duì)于行業(yè)新進(jìn)入者面臨的風(fēng)險(xiǎn)也大大減少。2劣勢(shì)分析(1)缺乏成熟經(jīng)營理念．標(biāo)準(zhǔn)化工作體系不完善。經(jīng)濟(jì)型酒店的管理遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家的酒店集團(tuán)．長(zhǎng)期沿襲傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)型管理模式．而且由于運(yùn)營方式．服務(wù)對(duì)象．員工素質(zhì)等方面的差異．從而嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。另外．由于尚未建立完善的

6、標(biāo)準(zhǔn)化工作體系缺乏科學(xué)管理理論的指導(dǎo)酒店制度不嚴(yán)密．管理層職責(zé)不明確．員工勞動(dòng)效率不高．服務(wù)質(zhì)量低下．因此標(biāo)準(zhǔn)化工作體系不完善(2)產(chǎn)品缺乏特色．缺乏知名的主導(dǎo)品牌。我國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)由于資金．經(jīng)營者素質(zhì)等多方面條件的限制．更多的酒店處在自我摸索階段：大多數(shù)酒店仍沒有重視市場(chǎng)區(qū)分和特色產(chǎn)品的開發(fā)．依IEl用大眾化的產(chǎn)品面對(duì)廣大市場(chǎng)，客源的流失更加加劇了業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度．不少酒店只能依靠降價(jià)這一手段來吸引顧客．結(jié)果111陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的誤區(qū)。由于產(chǎn)品缺乏特色．有效競(jìng)爭(zhēng)手段不足．所以難以產(chǎn)生有知名度廣泛和美譽(yù)度良好的品牌品

7、牌意識(shí)也較為薄弱無法將品牌能夠蘊(yùn)涵的質(zhì)量可靠．一致等信息傳遞給消費(fèi)者。但是，經(jīng)濟(jì)型酒店要連鎖化發(fā)展必須借助品牌效應(yīng)，否則無法形成一定的輻射范圍．往往處于競(jìng)爭(zhēng)中的不利地位。3機(jī)會(huì)分析(1)國內(nèi)市場(chǎng)需求日益膨脹帶來的機(jī)會(huì)。國際經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展歷史表明．普遍的國內(nèi)旅游是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)型酒店興起的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。隨著帶薪假期的實(shí)施．交通條件的改善．民眾收入水平的提高．消費(fèi)觀念也正逐漸成熟．消費(fèi)者在需求一動(dòng)機(jī)一行為鏈中日益擺脫從眾性而越發(fā)彰顯主體性特征。自主觀念導(dǎo)致消費(fèi)多元化。長(zhǎng)住型商務(wù)人士在滿足工作要求的基礎(chǔ)上，不再盲目追求檔次．由豪華酒店

8、轉(zhuǎn)入經(jīng)濟(jì)型酒店同樣享受周到服務(wù)卻可以節(jié)約大量的管理費(fèi)用。(2}國際經(jīng)濟(jì)型酒店品牌加盟帶來的機(jī)會(huì)。人世后國外酒店集團(tuán)更容易地進(jìn)入我國酒店市場(chǎng)。國際經(jīng)濟(jì)型酒店品牌經(jīng)過多年的歷練，已經(jīng)形成一套成熟的管理體系和方法．而其國際化的背景更帶來了品牌優(yōu)勢(shì)．網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)。歐美國家的經(jīng)濟(jì)型賓館市場(chǎng)目前己經(jīng)趨于飽和．因此．海外酒店業(yè)的巨頭們．不約而同將投資重點(diǎn)轉(zhuǎn)向了我國。我國酒店前20年的發(fā)展．國際酒店集團(tuán)的加盟功不可沒，相信存新的一輪酒店業(yè)態(tài)發(fā)展中．國際酒店集團(tuán)也不會(huì)錨失良機(jī)，與我國酒店業(yè)一起獲得“雙贏”。4威脅分析I1)國外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌

9、的沖擊。2002年美國紐約美興國際企業(yè)集團(tuán)在滬設(shè)立了第一家“美興”品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店．在歐美酒店市場(chǎng)大獲成功的“宜必思“經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店進(jìn)入天津．六洲集團(tuán)也到上海發(fā)展其旗下的”快捷假日”連鎖品牌。國外中低檔型酒店品牌的進(jìn)入．直接沖擊我國國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)和經(jīng)營格局。尤其是國外大的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)．依靠其非常雄厚的資金實(shí)力和資本運(yùn)作能力，