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《利樂(lè)UHT基礎(chǔ)學(xué)習(xí)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、UHT工藝流程暮述半成品進(jìn)r-―^>預(yù)熱至7CTC入平伺缸1—脫氣=>均質(zhì)75'C220/50bar加熱至90—95JC保持滅苗V■139aC30sV80-903C加熱2至139C加熱1至125C蛋白穩(wěn)定90C120S無(wú)苛髯裝l=>SpUHTifiStea700-751開(kāi)Step754-790Stea8"?8"Stea8"?8"水Sep920二938Sts950Step9三￡j9684-Stea920=938Step950?968^3?7kStep700oStep970-dB1無(wú)菌罐工作步驟1?釋放管路內(nèi)及閥組的冷凝水(90°C)2.向各個(gè)殺菌區(qū)吹蒸汽(1
2、25°C)3?滅菌(1800s)4?滅菌結(jié)束冷卻開(kāi)始(分3段)(1)用壓縮空氣吹，監(jiān)控參數(shù)為1.8bar125°C(2)V101間歇打開(kāi)，夾套內(nèi)提供冷卻水，l?8bar90°C(3)V101常開(kāi)，夾套內(nèi)持續(xù)提供冷卻水，55°C5?罐內(nèi)造壓，排冷凝水，準(zhǔn)備生產(chǎn)無(wú)菌罐工作步驟設(shè)備清洗(1)預(yù)沖洗(900s)具體工作流程(2)堿循環(huán)V404間歇打開(kāi)充液排液,同時(shí)對(duì)障蔽污物作定時(shí)排放(3)酸循環(huán)，以同樣的方式作液流輸入(4)最后沖洗，壓力穩(wěn)定，準(zhǔn)備滅菌所有操作過(guò)程中，罐內(nèi)壓力靠調(diào)節(jié)閥211及205增壓卸壓從而達(dá)到穩(wěn)定的各階段的設(shè)定要求值Stepnumber:110
3、1ReadyforEmptyingTOBELOCATEDOVTSJDETHEnLLINGMACHINEROON.MIN.OIOTAWCERWMTHEUSrFILLDJGMACBJNI=7mLr.S0.2-
