酒店行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

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1、?11國(guó)大陸酒店行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)第一節(jié)：發(fā)展呈現(xiàn)出四大特點(diǎn)（-）現(xiàn)代化和網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程將進(jìn)一步加快新材料、新設(shè)備、新技術(shù)的大量采用，將更適應(yīng)客人的需求。如發(fā)光材料、調(diào)溫材料、調(diào)色材料、可散發(fā)香氣的材料將改變傳統(tǒng)的酒店用材；洗滌、排污、廢水廢氣廢煙的環(huán)保處理，將改變酒店的環(huán)境；口然通風(fēng)，照明及太陽(yáng)能的開(kāi)發(fā)利用，將改變酒丿占的能源消耗；客房中人扁屏電視、便捷通訊、自動(dòng)預(yù)定、登記、入住系統(tǒng)的建立，將改變酒店冃前的經(jīng)營(yíng)模式；貼近自然、回歸H然的酒丿占，將贏得廣闊的發(fā)展空間。酒丿占的不斷智能化，將打破以往的經(jīng)營(yíng)

2、理念。雖然酒店業(yè)一直被認(rèn)為是勞動(dòng)密集型服務(wù)產(chǎn)業(yè)，但隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，計(jì)算機(jī)已不僅僅用于前臺(tái)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，而逐漸向后勤保障系統(tǒng)和樓宇自動(dòng)化系統(tǒng)發(fā)展。同時(shí)將酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)接，普及網(wǎng)絡(luò)化管理，才能使管理全而升級(jí)到智能化管理階段。國(guó)際酒丿占集團(tuán)廣泛采用的計(jì)算機(jī)預(yù)訂系統(tǒng)，己能幫助成員酒店銷售25%以上的客源。利用網(wǎng)絡(luò)改善傳統(tǒng)的酒店管理,網(wǎng)絡(luò)給酒店業(yè)制造了新的競(jìng)爭(zhēng)載體，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳企業(yè)形象，開(kāi)展網(wǎng)上預(yù)訂客房，讓客人了解酒店的的硬件及軟件設(shè)施，選擇他們需要的服務(wù)，進(jìn)行遠(yuǎn)程預(yù)訂，最終為酒店帶來(lái)更多的客源。

3、而酒店與顧客通過(guò)網(wǎng)上的交流，進(jìn)而捉供更為人性化個(gè)性化的服務(wù)。（-）集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)組建酒店企業(yè)集團(tuán)的最重要的戰(zhàn)略目標(biāo)是提高酒店的經(jīng)營(yíng)效率與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。國(guó)際灑店店集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)的速度和數(shù)量與日俱增，各人國(guó)際集團(tuán)、跨國(guó)公司、酒店集團(tuán)等世界級(jí)的巨無(wú)霸挾其雄厚的資金、先進(jìn)的管理和品牌優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)驅(qū)直入屮國(guó)的酒丿占市場(chǎng)，國(guó)際化的超級(jí)酒丿占丿占集團(tuán)將在占領(lǐng)和鞏固沿海發(fā)達(dá)的大中型城市以及高檔酒店市場(chǎng)的基礎(chǔ)上逐漸向內(nèi)陸屮小城市以及中低檔酒店市場(chǎng)大規(guī)模擴(kuò)張。根據(jù)近年來(lái)國(guó)際酒店行業(yè)的兼并收購(gòu)的數(shù)量和規(guī)模的統(tǒng)計(jì)，全球的超級(jí)灑店集團(tuán)正

4、在計(jì)劃并實(shí)施全球范圍的最佳資源配置和生產(chǎn)要素組合，積極開(kāi)展跨國(guó)界、跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨品牌的全球大兼并。因此，他們將不會(huì)僅僅滿足于對(duì)我國(guó)單體酒店的接管，而會(huì)將其口標(biāo)轉(zhuǎn)向屮國(guó)尚未發(fā)展壯大的酒店集團(tuán)和酒店管理公司。屮國(guó)旅游酒店和酒店集團(tuán)發(fā)展的丿力史很短，總體規(guī)模十分有限，其運(yùn)行方式多以口建口管為主，僅有少數(shù)企業(yè)能夠輸出管理或開(kāi)展資本運(yùn)營(yíng)，大多數(shù)企業(yè)基木保留在逐一建設(shè)、單一管理、單體收購(gòu)的初級(jí)階段，這種原始的企業(yè)發(fā)展模式是不能創(chuàng)造巨大的酒丿占集團(tuán)的。在控制總量的同時(shí)調(diào)整結(jié)構(gòu)，通過(guò)資產(chǎn)和品牌重組，按照市場(chǎng)需

5、要，促進(jìn)中國(guó)酒店業(yè)企業(yè)制度改革和資產(chǎn)整合，加快集團(tuán)化進(jìn)程。（三）品牌化發(fā)展在目前酒店過(guò)多、廣告過(guò)多、信息爆炸的注意力稀缺時(shí)代，酒店品牌建設(shè)就變得越來(lái)越重要。在這種情況下，整個(gè)世界已經(jīng)進(jìn)入了偶像營(yíng)銷與品牌營(yíng)銷時(shí)代。品牌的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)就是一種酒店文化的競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)際酒店業(yè)許多著名品牌已經(jīng)在具體的經(jīng)營(yíng)屮顯示出它們的個(gè)性魅力了，比如萬(wàn)豪、假日、喜來(lái)登等等都在中國(guó)運(yùn)用它們的品牌進(jìn)行了多種形式的輸出合作，它們利用自己良好的品牌輕輕松松地在中國(guó)獲取了豐厚的利潤(rùn)。在中國(guó)，目而品牌做得比較好的酒居集團(tuán)冇錦江和凱萊等。國(guó)際酒

6、丿占集團(tuán)品牌運(yùn)做模式主耍包括資本紐帶型、管理合同型、特許經(jīng)營(yíng)型和松散的戰(zhàn)略聯(lián)盟型等。對(duì)于中國(guó)酒店業(yè)而言，在創(chuàng)造自身品牌的同吋，可以根據(jù)自身具體情況，選擇不同的站牌戰(zhàn)略。品牌可以使酒店具冇較高的聲譽(yù)，大大提高酒店的知名度和美譽(yù)度，提高管理和營(yíng)銷水平，建立穩(wěn)定長(zhǎng)期的客源，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。（四）經(jīng)濟(jì)型酒店加速發(fā)展，差異化和成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。經(jīng)過(guò)十年發(fā)展，全國(guó)目前擁有近1000家經(jīng)濟(jì)型酒店，客房數(shù)量超過(guò)10萬(wàn)間，成為i種全新的綜合業(yè)態(tài)，可快速?gòu)?fù)制的商業(yè)模式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，過(guò)去十年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店排名前十

7、位的品牌年均增長(zhǎng)率高達(dá)74%。國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店止在以蓬勃Z勢(shì)走過(guò)發(fā)展的第一階段——急速炯起期，但隨著競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，在第二階段整合期內(nèi)，盡管述冇較大的市場(chǎng)上漲空間，但產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張需要更加理性，行業(yè)整合的帷幕己經(jīng)拉開(kāi)?！坝邢蕹杀?、有限服務(wù)”只是對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的最基木理解，基于這一?理解，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象，在顧客體驗(yàn)上尋求差異化，將是未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展趨勢(shì)。第二節(jié)：影響酒店發(fā)展的因索分析（一）技術(shù)發(fā)展所產(chǎn)生的信息變化，將影響決策以及對(duì)決策執(zhí)行的監(jiān)控,尤其是，信息儲(chǔ)存和檢索的巨大潛力將對(duì)酒店及其經(jīng)

8、理們控制人力資源及公司運(yùn)作的能力產(chǎn)生根本性的影響；（二）酒店的組織和運(yùn)作程序?qū)㈦S這樣或那樣的全球性變化而變化，在一個(gè)越來(lái)越全球化的市場(chǎng)上，那些像環(huán)境意識(shí)、保健意識(shí)Z類的較新的問(wèn)題,正成為客人們選擇酒店的重要依據(jù)；（三）房態(tài)管理也將隨預(yù)訂技術(shù)的發(fā)展而變化。持續(xù)增長(zhǎng)的海外市場(chǎng)和海外預(yù)訂將導(dǎo)致新的問(wèn)題，也將為酒店業(yè)主提供新的答案，不管他們是酒店聯(lián)號(hào)的一員，述是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)；（四）因?yàn)樾枰叨仁炀毢蛯I(yè)化的勞工隊(duì)伍，未來(lái)酒丿占業(yè)勞動(dòng)力的形象將大不相同，酒店業(yè)將不得不在許多國(guó)家可雇用人員不斷縮減