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《低碳食品鏈碳減排研究綜述及未來研究建議》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。
1、2Ⅲ年第一期??d?。鋤hdoi:lO.3969~.issn.1000-7695.2017.01.042低碳食品鏈碳減排研究綜述及未來研究建議李麗華,王殿華(天津科技大學經(jīng)濟管理學院,天津300222)摘要:基于低碳食品鏈主要環(huán)節(jié)的相關(guān)研究文獻,梳理和歸納現(xiàn)有文獻研究的基礎(chǔ)、貢獻與不足,并依據(jù)低碳食品發(fā)展的實際情況、發(fā)展規(guī)律與發(fā)展趨勢,提出今后的研究展望與需要加強研究的關(guān)鍵問題,包括:圍繞低碳理念與指導思想—低碳價值觀與低碳文化一戰(zhàn)略與決策一策略與執(zhí)行一實施方法與技術(shù)一支撐與保障的系統(tǒng)深入研究;低碳食品鏈構(gòu)建科學化與系統(tǒng)化深入研究;低碳食品發(fā)展一生態(tài)文明體制改革一
2、可持續(xù)發(fā)展的綜合研究;低碳食品鏈相關(guān)行業(yè)規(guī)范、政策法規(guī)與管理制度綜合研究;低碳食品供給側(cè)改革與需求側(cè)改革“兩頭推動”的綜合研究等。關(guān)鍵詞:低碳食品鏈;碳減排;低碳理念;低碳文化;食品供給側(cè)改革中圖分類號:F273.2;F062.4;G302文獻標志碼:A文章編號:1000—7695(2017)01—0238—06LiteratureReviewandFutureResearchonCarbonEmissionReductionofLowCarbonFoodChainLILihua,WANGDianhua(SchoolofEconomicsandManagement
3、,TianjinUniversityofScienceandTechnology,Tianjin300222,China)Abstract:Basedontheresearchliteraturerelatedtolowcarbonfoodchain,thisstuaysortsOUtandsummarizestheexistingresearchfoundation,contributionsandshortcomings.Accordingtotheactualsituation,developmentregularityanddevelopmenttrend
4、oflowcarbonfooddevelopment,italsoproposestheexpectationoffutureresearchandtheresearch0fkeyproblemswhichneedstobestrengthened,includingsystematicandthoroughresearchcenteredonlowcarbonideaandguidingideology,thevalueandcultureoflowcarbon,strategyanddecision—making,strategyandimplementati
5、on,implementationmethodandtechnology,thesupportandguarantee;in—depthstudyofscientificandsystematicconstructionoflowcarbonfoodchain;comprehensivestuayoflowcarbonfooddevelopment——————thereformofecologicalcivilizationsystern—sustainabledevelopment;integratedsmdyofrelevantindustrynormsofl
6、owcarbonfoodchin,policiesandregulationsandmanagementsystem;andsyntheticstudyofthereformofpushedbytWOsides,i.e.,lowcarbonfoodsupplysideanddemandside,etc.Keywords:lowcarbonfoodchain;carbonemissionreduction;lowcarbonconcept;lowcarbonculture;foodsupplysidereform食品從田間到餐桌食品鏈中的碳減排,也就是首先,主張低碳
7、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)途徑的學者強調(diào)通過從食品生產(chǎn)、運輸、消費等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行碳排放控發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)來減少從田頭到餐桌的食品生產(chǎn)碳排制與低碳化推進。本文就現(xiàn)有相關(guān)文獻進行梳理,放。比如,JanssenB【lJ4_等提出通過社區(qū)支持農(nóng)業(yè)圍繞食品生產(chǎn)加工、包裝運輸、食品消費等食品鏈(communitysupposedagriculture,CSA),即一種在主要環(huán)節(jié)的低碳化與碳減排研究進行綜述。農(nóng)場及其所支持的社區(qū)之間實現(xiàn)風險共擔、利益共享的合作形式,消費者成為農(nóng)場的用戶,并且承諾在農(nóng)1低碳食品生產(chǎn)Jjn-r環(huán)節(jié)碳減排研究場整個生長季節(jié)給予支持;用戶支付預定款而農(nóng)場以經(jīng)梳理與分析總結(jié),
8、已有相關(guān)成