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《櫻桃生理生化特性研究【開題報告】》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、畢業(yè)論文開題報告生物技術(shù)櫻桃生理生化特性研究1.課題研究意義及國內(nèi)外研究現(xiàn)狀櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹，櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。櫻桃的主要藥用功能有補中益氣，祛風勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。中國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽，號稱“百果第一枝”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴，備受青睞。然而中國櫻桃產(chǎn)
2、量為3500萬kg，人均只有29g，相當于每人有大櫻桃3個或中國櫻桃15--17個,可見櫻桃具有廣闊的市場前景。目前國內(nèi)暫時還沒有關(guān)于櫻桃生理生化方面的研究,鑒于櫻桃的巨大的產(chǎn)業(yè)前景和經(jīng)濟價值,對不同品種的浙貝母進行理化性質(zhì)的比較分析，能夠為櫻桃品種的鑒定提供一定的理論依據(jù)，具有一定的現(xiàn)實意義。2.課題研究的主要內(nèi)容、預期目標和研究方案主要內(nèi)容：（1）選取不同品種的櫻桃葉為材料，分別進行預備處理。（2）提取分析3種主要的酶和丙二醛、葉綠素，包括多酚氧化酶、過氧化物酶、過氧化氫酶的活性，并對其進行比較，分析不同品種間的差異。（3）采用各種生化分離技術(shù)進行實驗操作如冷凍高速離心法粗提酶，紫外分光光
3、度法對酶的活性的測定。預期目標：（1）櫻桃不同品種的比較，為不同品種的鑒定提供輔助依據(jù)。（2）撰寫畢業(yè)論文研究方案：不同品種的櫻桃葉丙二醛、葉綠素提取酶液粗提取丙二醛、葉綠素含量測定酶活性測定比較櫻桃不同品種間的理化特性3.課題進度計劃2009年09月至2009年10月：收集相關(guān)資料，熟悉實驗步驟；2009年11月至2010年02月：實驗準備，并對樣品進行處理，開展預備實驗；2010年03月至2010年04月：對櫻桃葉提取酶，比較櫻桃間的主要理化特性；2010年04月至2010年05月：完成實驗資料的整理、論文撰寫與修改。4.參考文獻[1]孔祥生,易現(xiàn)峰.植物生理學實驗技術(shù)[M].北京:中國農(nóng)
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