專業(yè)設(shè)置審核表

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1、高等學(xué)校新增或調(diào)整專業(yè)的基本情況表新設(shè)（調(diào)整）專業(yè)擬作調(diào)整的原專業(yè)本校相近專業(yè)名稱（專業(yè)代號(hào)）綠色食帖牛產(chǎn)耳檢測(cè)設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)格（本、?？疲?、學(xué)制專科、三年開(kāi)始招生年、月2009年8月專業(yè)沿革及畢業(yè)生數(shù)專業(yè)設(shè)置方向本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)我國(guó)農(nóng)業(yè)牛產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)于一線需要的，具備從事綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)的基本知識(shí)和實(shí)踐能力，從事綠色食品生產(chǎn)、加工、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、食品安全管理等崗位工作的，徳、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能人才。本專業(yè)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)儀器、標(biāo)本、模型總價(jià)值500萬(wàn)所需全部投資額及來(lái)源300萬(wàn)學(xué)院投資經(jīng)費(fèi)保證部門及來(lái)源學(xué)院分年度投資計(jì)劃第一

2、年投資200萬(wàn)、第二年投資50萬(wàn)、第三年投資50萬(wàn)已獲得經(jīng)費(fèi)額及項(xiàng)目安排學(xué)?？诨I資金額新設(shè)或調(diào)整專業(yè)論證意見(jiàn)綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)論證報(bào)告一、專業(yè)開(kāi)設(shè)依據(jù)(-)我國(guó)綠色食品生產(chǎn)現(xiàn)狀我國(guó)綠色食品事業(yè)，于1990年起步，現(xiàn)已發(fā)展成為一個(gè)快速成長(zhǎng)的新興產(chǎn)業(yè)。1997年以來(lái)中國(guó)綠色食品行業(yè)發(fā)展一?路走高，綠色食品覆蓋面枳逐步擴(kuò)人，S前，中國(guó)綠色食品涉及糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋、水產(chǎn)品、酒類飲料等行業(yè)。北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國(guó)內(nèi)大中城市相繼組建了綠色食品專業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)和流通渠道。相當(dāng)一部分綠色食品已成功地進(jìn)入了日本、美國(guó)、歐洲、中東等國(guó)家和

3、地區(qū)，在國(guó)際市場(chǎng)已形成明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，主要是因?yàn)榫G色食品實(shí)行兩端監(jiān)測(cè)、過(guò)程控制、質(zhì)量認(rèn)證、商標(biāo)管理等嚴(yán)格的控制管理制度，壊強(qiáng)了產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的可信度，并顯示出了在價(jià)格和品牌上的明顯優(yōu)勢(shì)。(%1)綠色食品工程在中國(guó)，綠色食品已成為優(yōu)質(zhì)安全食品的代名詞，市場(chǎng)覆蓋面F1益擴(kuò)大，市場(chǎng)占有率越來(lái)越高，中國(guó)綠色食品事業(yè)在國(guó)際社會(huì)也產(chǎn)生了枳極的影響。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、聯(lián)合國(guó)亞太經(jīng)合組織、冇機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)國(guó)際聯(lián)盟、世界持續(xù)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)等國(guó)際組織充分肯定了中國(guó)的綠色食品事業(yè)，“中國(guó)綠色食品工程”被譽(yù)為全球可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展20個(gè)最成功的模式之一。綠色食品工程的結(jié)構(gòu)如下：1.綠色食

4、品生產(chǎn)加工系統(tǒng)包括綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)、綠色食品畜牧業(yè)生產(chǎn)、綠色食品水產(chǎn)品生產(chǎn)、綠色食品食。2.綠色食品質(zhì)量保證系統(tǒng)包括綠色食品環(huán)境監(jiān)測(cè)和產(chǎn)品檢測(cè)、綠色食品生產(chǎn)資料使用監(jiān)測(cè)、綠色食品食品加工過(guò)程監(jiān)測(cè)。3.綠色食品營(yíng)銷系統(tǒng)包括綠色食品包裝保鮮、綠色食品儲(chǔ)藏運(yùn)輸、綠色食品市場(chǎng)定位、綠色食品流通渠道、綠色食品產(chǎn)品供給。4.綠色食品服務(wù)系統(tǒng)包括綠色食品科技研究與推廣、綠色食品生產(chǎn)資料供給、人才培訓(xùn)、信息服務(wù)、宣傳咨詢、國(guó)際交流與合作。1.綠色食品管理系統(tǒng)包括組織管理、質(zhì)量管理和標(biāo)志管理。（三）中國(guó)綠色食品發(fā)展前景通過(guò)這十幾年的實(shí)踐探索，我們不僅進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到了發(fā)

5、展綠色食品事業(yè)的重耍意義和積極作用，而且看到了這項(xiàng)事業(yè)美好的發(fā)展前景。發(fā)展綠色食品，不僅有利于保護(hù)壞境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)町持續(xù)發(fā)展，而且有利于增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，這是一項(xiàng)利國(guó)利民的工作。我國(guó)農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，面臨著結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)民增收、生態(tài)環(huán)境治理，提高產(chǎn)品質(zhì)量、安全性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，這既為綠色食品發(fā)展提供了有利的條件，也對(duì)綠色食品工作提出了更高的耍求，其中Z—即為掌握綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)實(shí)踐技能人才的需求。（四）黑龍江省綠色食品生產(chǎn)現(xiàn)狀黑龍江省地處北溫帶，氣候冷涼，土壤肥沃，憑借得天獨(dú)厚的口然

6、條件和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，綠色食品產(chǎn)業(yè)在全國(guó)處在領(lǐng)軍地位。2007年，實(shí)現(xiàn)綠色食品總產(chǎn)值581.4億元完成生產(chǎn)總量2120.8萬(wàn)噸，占全國(guó)總量的四分之一以上。目而，全省綠色食品種植面積達(dá)到5000萬(wàn)畝，占全國(guó)綠色食品種植面積近20%。相繼創(chuàng)建70多個(gè)，3302萬(wàn)畝的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化原料生產(chǎn)基地得到家批準(zhǔn),占全國(guó)的58.8%o2007年省綠色食品企業(yè)發(fā)展到489家，其中，年產(chǎn)值億元的企業(yè)發(fā)展到55家。綠色食品已銷售到全國(guó)所有省、市、區(qū)（包括臺(tái)灣?。╀N歐、美、日和東南亞等36個(gè)國(guó)家和地區(qū)。全省綠色食品省外銷售額198.8億元。綠色食品產(chǎn)業(yè)己成為黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主

7、要增長(zhǎng)點(diǎn)。調(diào)杳的結(jié)果表明：黑龍江省乃至全國(guó)在綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)方面人才缺口較大，綠色食品生產(chǎn)人才的數(shù)量不足，技術(shù)水平低，嚴(yán)重影響我省綠色食品的發(fā)展。綠色食品生產(chǎn)人才需求約在10萬(wàn)人以上。隨著黑龍江省綠色食品生產(chǎn)、加工業(yè)的發(fā)展，急需大批懂生產(chǎn)，會(huì)加工，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單食品營(yíng)養(yǎng)成分分析及綠色食品檢測(cè)的高技能人員。同時(shí)國(guó)家為了規(guī)范綠色食品市場(chǎng)不斷完善綠色食品認(rèn)證程序及綠色食品檢測(cè)體制，我省各級(jí)政府陸續(xù)成立農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，要求所需人員既耍懂得一定的綠色食品生產(chǎn)、加工理論知識(shí)，又要掌握農(nóng)藥殘留檢測(cè)等的實(shí)踐技能，F(xiàn)I前我省還沒(méi)有專門綠色食品生產(chǎn)與檢測(cè)專業(yè)畢業(yè)

8、生可以滿足這一要求，由此可見(jiàn)，綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)等技術(shù)應(yīng)用型人才的需求十分巨大的。因此，開(kāi)設(shè)綠色食品生產(chǎn)