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《雨生紅球藻生產(chǎn)蝦青素的研究進(jìn)展》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、萬(wàn)方數(shù)據(jù)安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)。JournalofAnhuiAsh．Sci．2013，41(26)：10579—10583責(zé)任編輯石金友責(zé)任校對(duì)況玲玲雨生紅球藻生產(chǎn)蝦青素的研究進(jìn)展廖興輝，王明茲，陳必鏈+(福建師范大學(xué)工業(yè)微生物教育部工程研究中心，福建省現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)工程研究中心，生命科學(xué)學(xué)院，福建福'ht350108)摘要蝦青素是一種紅色的類(lèi)胡蘿卜素衍生物，具有廣泛的用途。文中綜述了近年來(lái)增強(qiáng)雨生紅球藻中蝦青素積累的方法如脅迫培養(yǎng)方法、誘變育種方法、植物激素協(xié)助方法和基因工程方法的進(jìn)展，以及一步式和兩步式規(guī)?；囵B(yǎng)雨生紅球藻生產(chǎn)蝦青素的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，為蝦青素的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用提供依據(jù)。
2、關(guān)鍵詞蝦青素；雨生紅球藻；積累；規(guī)?；囵B(yǎng)中圖分類(lèi)號(hào)$932．7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517—6611(2013)26—10579-05ResearchAdvanceofAstaxanthinProductionfromHaematococcuspluvialisLIAOXin-huietal(EngineeringResearchCenterofIndustrialMicrobiologyofMinistryofEducation。FujianNormalUniversity，CenterofFujianModemFermentationTechnologyandEng
3、ineering，CollegeofLifeSciences，F(xiàn)uzhou，F(xiàn)ujian350108)AbstractAstaxanthiniSakindofredearotenoidswithwiderangeofuse．TheadvancesofmethodsforstrengtheningastaxanthinaccumulationinHo懶occuspluvialiswerereviewed，suchasstressmethod，mutationbreedingmethod，planthormonesassistmethodandgeneengineeringm
4、ethod．a(chǎn)swellasthestatusandcharacteristicsofone．stepandtwo．steplargescalecultttreofHaernatococcuspluvialistoproduceastaxanthin，whichwillprovidereferenceforfurtherdevelopmentandutilizationofastaxanthin．KeywordsAstaxanthin：Haematococcuspluvialis：Accumulation，LargeSCaleculture蝦青素(3，3’．二羥基．13，
5、B’．胡蘿卜素4，4’一二酮)是一種紅色的類(lèi)胡蘿卜素衍生物，分子兩端各有一個(gè)紫羅酮環(huán)，環(huán)上各有一個(gè)羥基，根據(jù)羥基與整個(gè)分子平面的位置關(guān)系蝦青素分為4種光學(xué)異構(gòu)體?：2個(gè)羥基位于平面下方構(gòu)成s構(gòu)象(3s，3’s-蝦青素)；2個(gè)羥基位于平面上方構(gòu)成R構(gòu)象(3R，3’R．蝦青素)；1個(gè)羥基位于乎面上方，1個(gè)位于平面下方的構(gòu)成s，R構(gòu)象(3S，3’R-蝦青素和3R，3’s．蝦青素)。研究表明，蝦青素有極強(qiáng)的染色、抗氧化和增強(qiáng)機(jī)體免疫的能力，這些特性使得蝦青素在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中作為飼料添加劑不僅可以增加水生動(dòng)物的著色還可以增強(qiáng)魚(yú)類(lèi)卵子的質(zhì)量口司1，在化妝品中還能夠有效地延遲皮膚老化。4
6、1；在臨床醫(yī)藥上能夠有效地促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡忙o，抑制心血管疾病引發(fā)的炎癥舊o。如此廣泛的用途使得蝦青素的需求量越來(lái)越大，2010年全球的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的市場(chǎng)需求量就達(dá)到了2億美元??，F(xiàn)階段蝦青素的生產(chǎn)主要有以下3種方法：化學(xué)合成、紅發(fā)夫酵母發(fā)酵和雨生紅球藻積累，其中化學(xué)合成的產(chǎn)物是上述4種光學(xué)異構(gòu)體的混合物，紅發(fā)夫酵母發(fā)酵的產(chǎn)物為98％R構(gòu)象，雨生紅球藻積累的產(chǎn)物為純s構(gòu)象”1。出于安全性的考量，化學(xué)合成的蝦青素的使用受到越來(lái)越嚴(yán)格的限制；而紅發(fā)夫酵母發(fā)酵的方法由于產(chǎn)物中蝦青素含量較低和培養(yǎng)基成本過(guò)高等原因受到了極大的限制。雨生紅球藻是一種淡水綠藻，屬于綠藻綱團(tuán)藻目紅球藻科紅球
7、藻屬。在其生長(zhǎng)周期中明顯地呈現(xiàn)出2個(gè)階段：在生長(zhǎng)條件適宜的情況下雨生紅球藻以綠色帶鞭毛的可游動(dòng)細(xì)基金項(xiàng)目福建省發(fā)展與改革委員會(huì)(閩發(fā)改高技[2011]1598)資助課題；科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目(2013GB2C400228)；廈門(mén)南方海洋研究中心項(xiàng)目。作者簡(jiǎn)介廖興輝(1987一)，男，福建龍巖人，碩士研究生，研究方向：微生物學(xué)，E·mail：liao—xinghui@163．com。}通訊作者，教授，博士，從事微藻生物技術(shù)和微生物酶學(xué)研究。收稿日期2013-07·11胞形態(tài)大量繁殖；在生長(zhǎng)環(huán)境不利的情況下，綠色游動(dòng)細(xì)胞
