【9A文】一歲半寶寶食譜大全

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1、【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】一歲半寶寶食譜大全　　豆腐魚頭湯　　適用寶寶：1.5歲起，生病時(shí)遵醫(yī)囑，不能隨便吃　　材料：鰱魚頭1個(gè)，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許　　做法：　　1.鰱魚頭洗凈，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗后，切成小塊?！　?.起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開后，小火燜煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可?！　≥p松做：給寶寶吃的時(shí)候一定要注意將魚刺剔除干凈，以免卡喉嚨?！　剀靶√崾荆焊缓参锏鞍椎亩垢蛽碛胸S富膠原蛋白的魚頭，可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)；豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含

2、量非常豐富，相對(duì)苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長(zhǎng)補(bǔ)短；另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)素的聯(lián)動(dòng)作用，使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。吃點(diǎn)魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養(yǎng)心，補(bǔ)充體力，提高靈活性、適應(yīng)力?！　‰u蓉豆腐湯　　適用寶寶：1.5歲起　　材料：雞胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，蔥末5克，高湯100克，鹽少許【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】　　做法：　　1.雞胸肉剁碎，與玉米粒一起同高湯煮開。　　2.豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入蔥末和鹽調(diào)味，即可。　　溫馨小提示：寶寶在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)，

3、蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)的補(bǔ)充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營(yíng)養(yǎng)素的最佳提供者，再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒，這道湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高了。　　絲瓜豆腐羹　　適用寶寶：1.5歲起　　材料：絲瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、鹽各少許　　做法：　　1.絲瓜去皮洗凈切片；豆腐切小塊。　　2.起油鍋加入姜末爆香后下入絲瓜，炒透后加適量水，大火煮?！　?.水煮開后，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水淀粉勾芡加鹽調(diào)味，即可。　　溫馨小提示：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡(luò)活血；豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤(rùn)燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以給寶寶養(yǎng)血補(bǔ)鈣，

4、強(qiáng)筋健骨。　　混合果蔬汁【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】　　適用寶寶：1.5歲起　　材料：蘋果、胡蘿卜、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克，牛奶100克　　做法：　　1.將蘋果、胡蘿卜洗凈后，去皮，切成?。磺鄄?、黃瓜洗凈，切成段；菠蘿切碎?！　?.將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機(jī)攪拌打勻，即可?！　剀靶√崾荆哼@款果蔬汁，營(yíng)養(yǎng)很齊全，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長(zhǎng)不可缺少的元素，很適合寶寶經(jīng)常喝?！　〔烁啊　∵m用寶寶：1.5歲起　　材料：雞蛋3個(gè)，碎蘿卜干20克，蔥末15克，大豆油少許，鹽少許　　做法：　　1.蘿卜干洗凈，

5、瀝干水，放入熱油鍋炒香。　　2.雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，加入蔥末、鹽、蘿卜干攪拌均勻?！　?.鍋內(nèi)放油，燒熱，倒入蛋液，煎至兩面金黃色即可?！　剀靶√崾荆禾}卜干含有維生素C、維生素B1、維生素B2及礦物質(zhì)鉀、鈣等等，與雞蛋混炒后，營(yíng)養(yǎng)更全面，而且味道也不錯(cuò)，非常有特色，寶寶吃起來(lái)也會(huì)覺(jué)得香噴噴的，很下飯。【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】　　雞蛋炒番茄　　適用寶寶：1.5歲起　　材料：雞蛋1個(gè)，番茄半個(gè)，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙　　做法：　　1.雞蛋打到碗里，攪成蛋液；番茄去皮，切小塊?！　?.起油鍋，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里；鍋內(nèi)再加

6、一點(diǎn)油，下入番茄塊，炒出汁液后，放入炒熟的雞蛋，加鹽和香菜末即可?！　剀靶√崾荆悍押胸S富的營(yíng)養(yǎng)素，它所富含的維生素A原，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調(diào)整胃腸功能的作用。加入雞蛋后，雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好?！　〔鏌饣啊　∵m用寶寶：1.5歲起　　材料：雞蛋2個(gè)，叉燒肉30克，香菇10克，花生油適量，水淀粉、鹽、香油各少許　　做法：　　1.雞蛋打到碗里，攪拌均勻。叉燒肉切片，香菇洗凈后切片，都放入雞蛋碗里，加鹽調(diào)勻。　　2.炒鍋內(nèi)放花生油燒熱后，倒入雞蛋，兩面煎至金黃色，倒入適量水，

7、用水淀粉勾芡，淋上香油即可?！綧eiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】【MeiWei_81重點(diǎn)借鑒文檔】　　溫馨小提示：叉燒肉富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素B2、鎂等，加入香菇和雞蛋后，更是營(yíng)養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的良好來(lái)源，很適合寶寶吃。　　油菜豆腐　　適用寶寶：1.5歲起　　材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙　　做法：　　1.海米或豬肉洗凈后，在熱水中燙一下。豬肉切小薄片?！　?.油菜洗凈，切成小段；豆腐洗凈后，切成厚片，用油煎黃?！　?.再取油鍋，燒熱后，放入海米（或肉片）和蔥