火鍋餐飲上品堂火鍋商業(yè)計劃書

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1、上品堂火鍋有限責(zé)任有限公司商業(yè)融資計劃書項(xiàng)目名稱：特色火鍋單位地址：蘭州商業(yè)大廈608室郵編：730000聯(lián)系人職務(wù)：市場主管聯(lián)系人電話：傳真：目錄一.保密協(xié)議二.執(zhí)行概要三.公司基本情況四.公司管理層及組織結(jié)構(gòu)五.技術(shù)團(tuán)隊(duì)六.項(xiàng)目產(chǎn)品及服務(wù)七.產(chǎn)品技術(shù)及創(chuàng)新八.行業(yè)及市場分析九.營銷策略十.融資說明十一.財務(wù)計劃十二.風(fēng)險控制十三.投資保障退出方式十四.附件一.保密協(xié)議本計劃書涉及行業(yè)保密信息，不可外傳，不可泄露。二.執(zhí)行概要（一）.公司描述：上品堂火鍋有限責(zé)任公司是一家集特色火鍋及其美食云集的一家企業(yè)。其企

2、業(yè)始建于2008年，總部中國中部地區(qū)——蘭州市區(qū)，現(xiàn)有分公司6家，分散于各二級城市，企業(yè)現(xiàn)有員工300余人，中、高級以上職稱的科研技術(shù)人員、管理人140多名，具有雄厚的美食開發(fā)及新產(chǎn)品制造的綜合能力。在改革開放深入發(fā)展的形勢下，國家提出“自主經(jīng)營、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧”，公司就這樣在自力更生的道路上，勇敢地跨進(jìn)了市場的第一步，并且明智地選擇了中華美食行業(yè)——具有特色的美食項(xiàng)目。企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，市場定位準(zhǔn)確，為此，贏得了發(fā)展的機(jī)遇。（二）.公司宗旨和最終目標(biāo)：公司遵循產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理時手段，

3、顧客滿意是目標(biāo)的經(jīng)營遵旨。堅持“顧客至上”，在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百的服務(wù)遵旨，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達(dá)到“打造中國火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標(biāo)，是我們不變的追求，也是我們對消費(fèi)者的承諾。（三）.公司目前主要產(chǎn)品介紹：本公司本著以人為本的觀念，主打特色是藥膳火鍋，清湯鍋，麻辣鍋，三鮮鍋，鴛鴦鍋；各種干鍋，主打根據(jù)客人不同口味，精心調(diào)制的各種鍋底。本公司是一家專業(yè)為中國不同地域區(qū)，根據(jù)人口飲食習(xí)慣，專門研制火鍋的機(jī)構(gòu)，公司產(chǎn)品品種齊全，口味多樣化，味道爽口，不干辣、不燥熱，麻辣適度、回味悠長、油而不膩；?回味無

4、窮，企業(yè)可根據(jù)您的要求，調(diào)制您所需要的口味。（四）.市場概況和營銷策略：目前市場開的火鍋店，大同小異，很難有一家的特色比較突出。消費(fèi)者對一個個似曾相識的火鍋店，已經(jīng)提不起多少消費(fèi)的欲望。別說品嘗火鍋，他們連看都感到了“疲倦”。再照傳統(tǒng)去開店，等于是向大海扔銀子，可能連一朵浪花都濺不起來?；疱伒纳虣C(jī)實(shí)在誘惑人，不去掘回一桶金，心有不甘?；疱伿袌鲈诘却粓鲂碌母锩盐兆C(jī)會，顛覆市場、催生火鍋黑馬的機(jī)會已經(jīng)來臨。路在何方？只有走創(chuàng)新之路，才能一步跨到行業(yè)的前面，亦步亦趨只能被早晚淘汰出局。市場無情，來不得半點(diǎn)猶豫

5、和矯情，唯一的就是不斷創(chuàng)新，創(chuàng)出沒有可比性的新標(biāo)準(zhǔn)，新事物。讓那些似曾相識、千店一面的火鍋，在它的面前，會變得那么迂腐和老朽，旗手的誕生就可能在消費(fèi)者的歡呼聲中呱呱落地。顛覆傳統(tǒng)，整合市場，開出一個讓市場耳目一新的火鍋品牌，不是新瓶裝的舊酒，也不是穿新鞋走的老路，而是一個嶄新的、貫穿著符合現(xiàn)代人消費(fèi)理念的火鍋。把分散了的顧客整合到新的品牌下，打造了一個對市場有沖擊力的火鍋品牌，強(qiáng)者由此誕生?。ㄎ澹?公司優(yōu)勢說明:1、齊備的資質(zhì)；2、良好的聲譽(yù)；3、強(qiáng)大的力量；4、豐富的經(jīng)驗(yàn)；5、廣泛的業(yè)務(wù)范圍。（六）.目標(biāo)：公

6、司由多位餐飲業(yè)精英人物組成，并構(gòu)建了優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。與相關(guān)科研院校進(jìn)行了深達(dá)多年的科學(xué)研究，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)原理和人們的消費(fèi)追求，創(chuàng)意出了更營養(yǎng)、健康、獨(dú)特的時尚火鍋產(chǎn)品。公司現(xiàn)依托著科技實(shí)力，嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，正式駛?cè)氩惋嫎I(yè)的海洋中，接受市場的考驗(yàn)。主張精湛、專業(yè)、細(xì)膩的出品技術(shù)；周到、完善、個性的星級服務(wù)，以文化為根、創(chuàng)新為本、質(zhì)量為基，牢牢抓住火鍋的起源文化，緊扣未來火鍋消費(fèi)潮流，突破陳框，不斷創(chuàng)新。我們的目標(biāo)：火鍋美食頭等艙，力爭成就為餐飲行業(yè)品牌第一，健康第一，品質(zhì)第一。未來3年，建立分店總數(shù)40

7、家。成為甘肅地區(qū)的第一品牌企業(yè)；未來10年，以開放的經(jīng)營思路和管理理念，加速企業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，力爭在全國建立分店400家；我們的人才策略：高度重視企業(yè)的科技人才、管理人才及所有員工。并在未來將公司35%的股權(quán)，用獎勵的政策和方式分配給對公司有貢獻(xiàn)的人員。我們的企業(yè)原則:質(zhì)量，信譽(yù)，人格我們的企業(yè)精神：誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新我們的團(tuán)隊(duì)建設(shè):學(xué)習(xí)、協(xié)作、專業(yè)我們的經(jīng)營理念:為顧客提供更健康、營養(yǎng)、舒適、時尚的火鍋餐飲消費(fèi)我們的企業(yè)管理原則:公平、公正、進(jìn)取、高效投資我們的企業(yè)，就是在迷茫中看到希望，未來。選擇我們，就是最

8、正確的選擇。三.公司基本情況公司的基本情況上品堂火鍋有限責(zé)任公司是一家處于成長期的公司，于2008年2月創(chuàng)立。以其新穎的藥膳火鍋、獨(dú)特的海鮮、麻辣火鍋。品質(zhì)優(yōu)異的菜品加之濃厚的中國傳統(tǒng)文化氣息同現(xiàn)代化的科學(xué)管理而一舉成名。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。總部位于蘭州的上品堂火鍋有限責(zé)任公司，已經(jīng)在國家工商總局商標(biāo)注冊，藥膳火鍋及海鮮火鍋工藝已獲國家兩項(xiàng)專利，20