2019酒店扭虧為盈策劃書

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1、酒店扭虧為盈策劃書　　第一篇：　　策劃背景：　　在國家“三打兩建”以及頒布禁酒令后，立足xx二十年ty酒店，開始喪失公務(wù)接待的獨(dú)特優(yōu)勢，并且，由于設(shè)備相對老化，服務(wù)質(zhì)量長期未有顯著提升，致使ktv、中餐及客房業(yè)務(wù)面臨強(qiáng)大的市場壓力?！　〔邉澞康模骸　⊥ㄟ^開拓客源、調(diào)整產(chǎn)品、節(jié)源增效這三大營銷手段，鞏固酒店品牌，拓展酒店新盈利點(diǎn)?！　【唧w措施：　　一、開拓客源方面：　　1、向競爭對手要客源！　　目前xx酒店的競爭對手，主要是xx酒店及新世界大酒店，這兩家酒店進(jìn)駐xx的時間雖然沒有xx酒店久，但其建筑規(guī)模、餐飲質(zhì)量、客房設(shè)計和ktv業(yè)務(wù)，走的都是中

2、高端路線，給ty酒店形成了巨大的競爭壓力?！　　豆砉茸印酚性疲耗嫒艛啵瑒萑缙浦?。既然xx酒店、和新世界酒店所提供的產(chǎn)品，和xx酒店形成了市場競爭，那么也就是說：xx酒店和新世界酒店的顧客，其實也都是ty酒店的潛在顧客。xx酒店和新世界酒店所擁有的建筑規(guī)模優(yōu)勢、餐飲質(zhì)量優(yōu)勢、客房設(shè)計優(yōu)勢和ktv業(yè)務(wù)優(yōu)勢，ty酒店同樣具備！　　所以，ty酒店可以在上述兩家酒店的正對面，尋租廣告位，揚(yáng)長避短，將自己的產(chǎn)品優(yōu)勢、價格優(yōu)勢和服務(wù)優(yōu)勢，以及對手的各項劣勢進(jìn)行藝術(shù)化對比。xx酒店和新世界大酒店的門前，車水馬龍，來來往往者多是高官、富翁、白領(lǐng)、公務(wù)員或官二代

3、、富二代，這些人才是酒店的?？停@樣的地方，才是一打廣告就能立竿見影的地方?！　?、向梁村、中洲要客源?！　x雖地處兩廣一湘交界處，但在貴廣鐵路未竣工前，它均距肇慶、廣州、梧州、賀州的兩個小時車程，始終是燕城難以突破的交通瓶頸、物流瓶頸與外來客流瓶頸?！　×硗?，ty酒店經(jīng)過二十年的深耕細(xì)作，早已將自身口碑推銷至懷城各角落，在目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)低迷，國民消費(fèi)需求顯著下降的今天，如果ty酒店仍想僅憑懷城的老客戶來維系生存，其后果則會誠如《孫子兵法》中所說的：不能謀全局者，不能謀一隅；不能謀萬世者，不能謀一時?！　》叛踴x左近，唯有梁村、中洲二鎮(zhèn)，人口各

4、達(dá)數(shù)十萬，內(nèi)擁鐵礦河沙之資源，外有僑胞巨賈之資助。所以，將ty酒店妞多、床大、服務(wù)好的客房優(yōu)勢，以及擺酒好吃又體面的婚宴、壽宴、滿月宴品牌宣傳到梁村、中洲，必將對ty酒店開拓客源大有裨益?！　?、借雞下蛋，向選美活動要客源?！　∧壳皣鴥?nèi)有些酒店，雖然也面臨“三大兩建”、“禁酒令”及市場競爭壓力，但它們始終能盈利運(yùn)轉(zhuǎn)，其原因歸結(jié)起來無非兩點(diǎn)：一、地處繁華都市，商務(wù)接待始終看漲；二、地處旅游景區(qū)，游客從來川流不息。而ty大酒店的情況，與上述這兩類酒店完全不同，xx方圓百里之內(nèi)，并沒有什么出名的旅游景點(diǎn)，且xx當(dāng)?shù)?，輕工業(yè)、重工業(yè)、服務(wù)業(yè)及高新產(chǎn)業(yè)均

5、不發(fā)達(dá)，房地產(chǎn)業(yè)、金融業(yè)僅有雛形，大型民營企業(yè)鳳毛麟角，甚至由于產(chǎn)量過剩的原因，當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一——鐵礦業(yè)，近兩年的市場業(yè)績來還大幅萎縮。　　因此，在既沒有旅游景區(qū)也沒有商務(wù)接待，而且公務(wù)接待還飽受政策抑制的情況下，ty酒店要長期吸引客流，光靠好產(chǎn)品是不夠的！ty酒店需要一個噱頭，來承載穩(wěn)定客源的使命。　　這個噱頭就是選美！　　在中國，珠寶、香水以及名牌服飾的消費(fèi)靠女人，而買樓、買車以及吃喝嫖賭的消費(fèi)，則靠男人。因此，酒店如要穩(wěn)住自己的男顧客，不妨以“提升本土旅游市場，構(gòu)建精神文明xx”為理由，向當(dāng)?shù)芈糜尾块T、電視廣播部門，申請補(bǔ)貼資金舉辦一

6、個燕城選美活動?！　≡摶顒右@天動地地搞，把選美對象覆蓋到全xx18歲以上26歲以下的少女，光初期宣傳、報名工作就要搞他一個月，并充分利用微博、微信、q群、海報、報紙、噴畫等工具，把這個活動宣傳到整個xx雞飛狗跳，把冠軍的獎金拉升至十萬級別，然后，分五個月，通過才藝比拼、泳池比基尼走秀、香閨實拍、電臺觀眾投票、“麻辣問答”之決賽悅景康城的環(huán)節(jié)，在ty大酒店宴會廳、泳池逐日、連貫、滾動地——專門選在吃飯的時間進(jìn)行此噱頭宣傳，借此吸引顧客、擴(kuò)大影響、娛樂全城，并順帶宣傳ty集團(tuán)旗下的悅景康城、步行街、小貸公司及超市。如果可以，這個活動，甚至要將宣傳

7、面，覆蓋到全肇慶?！　《?、調(diào)整產(chǎn)品方面：　　1、餐飲方面：　　xx的餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)分成兩部分，一部分是酒店中餐及早晚茶市消費(fèi)，這個消費(fèi)群的主體是人到中年的成功人士；另一部分是西餐廳及大排檔消費(fèi)，這個消費(fèi)群主體是相對年輕的打工一族?！　哪壳暗内厔輥砜?，西餐廳及大排檔消費(fèi)，具有出品時間短、成本低、味道好、價格不高、獲利穩(wěn)定、越來越受歡迎，且附帶有啤酒、飲料、雪糕、冷盤收益的特點(diǎn)，是三五朋友或情侶們在周末、節(jié)假日增進(jìn)感情所不可或缺的一種方式。因此，在公務(wù)接待與商務(wù)接待都每況愈下的今天，嘗試西餐經(jīng)營，將酒店餐飲定位由高端化轉(zhuǎn)變成親民化，是ty酒店明智的

8、選擇?！　?、ktv方面：　　ty酒店的ktv設(shè)備，采購于十年前，如今已落后于競爭對手，因此，在硬件無法更換的前提下，酒店第一要引進(jìn)一些諸如跳舞機(jī)等電