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《法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院甜點(diǎn)文憑申請(qǐng)條件與真實(shí)案例》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、--..-- 法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院甜點(diǎn)文憑申請(qǐng)條件及真實(shí)案例：W同學(xué)畢業(yè)于中北大學(xué)信息商務(wù)學(xué)院工商管理專業(yè)。畢業(yè)之后，自己開了一家甜點(diǎn)店，法語A2成績(jī)，在鑫泉留學(xué)的幫助下順利的申請(qǐng)到了法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院甜點(diǎn)文憑?！ 》▏?guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院甜點(diǎn)文憑申請(qǐng)條件： 1、年滿18周歲2、有高中畢業(yè)證書3、無影響工作的疾病、傳染病 簽證要求：(按學(xué)歷劃分) 中斷大學(xué)/大專學(xué)業(yè)：高考成績(jī)、大學(xué)或大專錄取通知書、大學(xué)各學(xué)期的成績(jī)單、在校證明或者中斷學(xué)業(yè)證明? W同學(xué)申請(qǐng)法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院甜點(diǎn)文憑的個(gè)人申請(qǐng)條件是什么? 學(xué)生姓名：W同學(xué) 畢業(yè)學(xué)校及專業(yè)：
2、中北大學(xué)信息商務(wù)學(xué)院工商管理專業(yè)本科畢業(yè)?！ 」ぷ鹘?jīng)驗(yàn)：2012年7月畢業(yè)之后，自己開了一家甜點(diǎn)店 相關(guān)申請(qǐng)成績(jī)： 1、語言成績(jī)：法語A2?word可編輯.--..-- W同學(xué)申請(qǐng)法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院甜點(diǎn)文憑案例分析 學(xué)生的申請(qǐng)優(yōu)勢(shì)：學(xué)生的唯一優(yōu)勢(shì)就是，她本人非常熱愛甜點(diǎn)制作，并且自己在網(wǎng)上了一家甜點(diǎn)店，自己制作甜點(diǎn)銷售?！ W(xué)生的弱勢(shì)及如何彌補(bǔ)：學(xué)生本科學(xué)習(xí)的是工商管理專業(yè)，申請(qǐng)廚藝學(xué)校屬于完全轉(zhuǎn)換專業(yè)，并且學(xué)生的法語成績(jī)不高，法語的口語和聽力比較差。但是學(xué)生非常堅(jiān)持要申請(qǐng)藍(lán)帶，就是特別想學(xué)習(xí)甜點(diǎn)制作。我們根據(jù)學(xué)生的情況，給學(xué)生
3、配備了10個(gè)月的法語課程，而不是學(xué)生自己要求的6個(gè)月的語言。其次，在學(xué)生的留學(xué)動(dòng)機(jī)方面，我們給學(xué)生撰寫的是，因?yàn)樽约簩泶蛩愠闪⒆约旱奶瘘c(diǎn)店，不但要求自己會(huì)制作甜點(diǎn)，更要求掌握一些管理店鋪的知識(shí)，所有自己在本科階段的工商管理學(xué)習(xí)是非常有用和必要的，這樣的留學(xué)動(dòng)機(jī)很好的規(guī)避了學(xué)生因?yàn)閾Q專業(yè)而被拒簽的風(fēng)險(xiǎn)，所以在面試中，面試官?zèng)]有過多的糾結(jié)學(xué)生換專業(yè)這個(gè)話題。面試的時(shí)候，還讓學(xué)生準(zhǔn)備了自己制作的甜點(diǎn)，做成圖片，帶了自己做的小點(diǎn)心現(xiàn)場(chǎng)展示給面試官，最終獲簽。 指導(dǎo)老師：鑫泉留學(xué)?吳愛華老師 法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院甜點(diǎn)文憑介紹： 法式藍(lán)帶廚藝
4、學(xué)院(LeCordonBleuCulinaryArtsInstitute)于1895年創(chuàng)建于巴黎，是世界上第一所西餐與西點(diǎn)人才專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。經(jīng)過一百多年的發(fā)展，藍(lán)帶在20多個(gè)國(guó)家擁有40多所學(xué)校培養(yǎng)來自70多個(gè)不同國(guó)家的學(xué)生，也是世界上規(guī)模最大的西餐料理與甜點(diǎn)烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。藍(lán)帶勛章為西餐與西點(diǎn)專業(yè)最高榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)，藍(lán)帶里面的教師多數(shù)都是藍(lán)帶勛章的獲得者。主要課程包括廚藝、甜點(diǎn)和葡萄酒。? 法國(guó)藍(lán)帶甜點(diǎn)師專業(yè)課程ThePatisserieDiplome ●基礎(chǔ)甜點(diǎn)課程 ·法式甜點(diǎn)概論 ·基礎(chǔ)面點(diǎn)知識(shí)word可編輯.--..--
5、 ·奶油和餡料介紹 ·傳統(tǒng)甜點(diǎn)和蛋糕制作 ·傳統(tǒng)技巧，基礎(chǔ)裝飾 ·面漿及其配比 ·面粉發(fā)酵介紹(羊角面包和松甜面包) ·基礎(chǔ)法式甜點(diǎn)的專業(yè)術(shù)語? ●INTERMEDIATEP?TISSERIECOURSE(PI)中級(jí)甜點(diǎn)課程 ·資格：具備基礎(chǔ)甜點(diǎn)資格證書 ·藝術(shù)裝飾技巧 ·冰淇淋和雪糕 ·各式餐飲甜點(diǎn) ·開胃小甜點(diǎn)，傳統(tǒng)和當(dāng)代的裝盤 ·面包烘焙介紹 ·掌握巴伐利亞奶油和慕斯制作 ·焦糖和巧克力棒 ·巧克力的介紹? ●SUPERIORP?TISSERIECOURSE(PS)高級(jí)甜點(diǎn)課程 ·資格：具備中級(jí)
6、甜點(diǎn)證書 ·現(xiàn)代餐廳甜品：冷、熱餐廳甜點(diǎn)，包括現(xiàn)代蛋糕、派、柴型蛋糕、排列擺設(shè)藝術(shù)。深入學(xué)習(xí)味道、香味和香料 ·巧克力藝術(shù)：慕斯蛋糕、調(diào)溫巧克力、hAnd-dipped&mouldedchocolAtes、混合巧克力及質(zhì)感、巧克力盒和裱花、雕刻和陳列 ·藝術(shù)糖創(chuàng)意：烹調(diào)技巧，上色和拉糖，拉糖裱花和緞帶、球型、水果和動(dòng)物的吹糖制作寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。能干的人，不在情
7、緒上計(jì)較，只在做事上認(rèn)真；無能的人！不在做事上認(rèn)真，只在情緒上計(jì)較。拼一個(gè)春夏秋冬！贏一個(gè)無悔人生！早安！—————獻(xiàn)給所有努力的人.word可編輯.
