孕婦禁忌食物大全.doc

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1、孕婦禁忌食物大全女人懷孕后常伴有困倦、惡心、嘔吐、食欲不振等反應(yīng),特別喜歡吃一些酸甜果品,山楂酸性甜可口,很多孕婦喜歡吃。但是,山楂對(duì)子宮有一定的興奮作用,可促使子宮收縮。如果孕婦大量食用山楂及其制品,容易導(dǎo)致流產(chǎn)。盡管桂圓營(yíng)養(yǎng)豐富,是上好的補(bǔ)品,但妊娠期間應(yīng)該少吃或不吃,因?yàn)槠湫詼卮鬅?,而孕婦往往懷孕后易陰虛產(chǎn)生內(nèi)熱,再食桂圓會(huì)熱上加熱,造成孕婦大便干燥,口舌干燥而胎熱,容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)陰道出血、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。?所以孕婦在選擇食物的時(shí)候要特別慎重,什么要多吃,什么要少吃,什么不能吃,都要細(xì)心了解后在選擇吃什么,怎么吃?比如:水果和蔬菜除了提供水和纖維外,還能提供重要的維生

2、素和礦物質(zhì)。低溫冷藏的水果是在剛摘下來(lái)后數(shù)小時(shí)內(nèi)被冷藏起來(lái)的,因此,比超市里擺了一、二天的鮮果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,更值得選擇。為了使?fàn)I養(yǎng)全面,應(yīng)當(dāng)吃各種水果和蔬菜。例如:1、柑橘類(lèi)、草莓、獼猴桃和石榴,都富含維生素C,有利于鐵的吸收。2、黃色水果如芒果、桃子和杏,都富含有胡蘿卜素,即植物型的維生素A。3、橘子、橙子、黑莓、山莓及香蕉都含有適量的葉酸。妊娠期間(特別是懷孕前三個(gè)月),葉酸很重要。4、干果是鐵及其他微量元素的絕佳補(bǔ)充物。5、綠葉蔬菜,特別是深綠色蔬菜,比如圓白菜、紫椰菜及菠菜含有大量的葉酸、維生素C和胡蘿卜素,還有鐵及其他重要的微量元素。6、像胡蘿卜、蘿卜和甘藍(lán)等根類(lèi)蔬菜是

3、維生素B1的豐富來(lái)源。7、包括扁豆、豌豆在內(nèi)的豆類(lèi),富含纖維素、蛋白質(zhì)、B族維生素及礦物質(zhì)。8、果汁和蔬菜汁,如蘋(píng)果汁、橘汁、番茄汁及胡蘿卜汁不僅含有大量的水分,而且還富含維生素和礦物質(zhì)。?許多人都認(rèn)為吃水果可增加營(yíng)養(yǎng),生出的孩子皮膚白嫩,但是水中含有的葡萄糖、果糖經(jīng)胃腸道消化吸收后可轉(zhuǎn)化為中性脂肪,促使體重增加,甚至還易引起高脂血癥。孕婦每天水果食量不應(yīng)超過(guò)500克,并且如香蕉、荔枝、葡萄等這些含糖量較高的水果盡量不要吃。如果孕婦貧血還應(yīng)該少吃石榴和杏。此外,味精的主要成分是谷氨酸鈉,易與鋅結(jié)合,導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。久存的土豆中生物堿的含量比較高,易導(dǎo)致胎兒畸形。有心臟病孕婦應(yīng)該

4、少吃些鹽,在懷孕16周后限制食鹽的攝入量,別超過(guò)4~5克。孕期飲食全面解析也許,在懷孕之前,我們就聽(tīng)到了有關(guān)孕期飲食各種各樣的說(shuō)法。有些說(shuō)法甚至已經(jīng)沿襲了兩三代人??墒牵鼈儺?dāng)中有些是自相矛盾,有些又讓我們將信將疑。在這里,我們搜集了孕媽咪們最關(guān)心的10個(gè)問(wèn)題,讓營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家為我們答疑解惑。在孕期,如果我們營(yíng)養(yǎng)充足,對(duì)自己和胎兒都有好處。它能夠保證胎兒很好地發(fā)育,同時(shí)我們又能夠精力充沛地面對(duì)分娩。不過(guò),在我們內(nèi)心深處又在努力尋找著一種平衡:既不讓自己變得過(guò)于臃腫,又不能讓孩子先天不足,同時(shí),自己又能保持體力,泰然地迎接小寶貝的到來(lái)。幸運(yùn)的是,所有這些目標(biāo)都能夠完美地調(diào)和。當(dāng)然,前提

5、條件是均衡膳食、科學(xué)調(diào)理。1要不要吃雙倍的東西?如果你膳食均衡,而且量比較合理的話(huà),那你只需要繼續(xù)保持就可以了,沒(méi)有必要多吃。為了保證腹中的胎兒更好地發(fā)育,我們確實(shí)需要比平時(shí)攝入更多的熱量,但是,并不是說(shuō)我們改變了飲食習(xí)慣就能滿(mǎn)足胎兒的需要。事實(shí)上,作為女人,我們有很好的生理基礎(chǔ),我們的基因以及身體機(jī)能完全可以適應(yīng)懷孕的需要。在孕前期,我們開(kāi)始儲(chǔ)備能量:積蓄了足夠的脂肪和蛋白質(zhì)(大部分儲(chǔ)存在肌肉里)。這段時(shí)間,胎兒的體重增長(zhǎng)比較緩慢,她的成長(zhǎng)發(fā)育主要是成型和組成器官。然而,從懷孕第5個(gè)月起,我們儲(chǔ)存的能量就會(huì)被利用起來(lái),因?yàn)閺倪@個(gè)時(shí)候開(kāi)始,胎兒的生長(zhǎng)需要足夠的能量。2為控制體重,

6、是不是不吃脂肪?在懷孕階段尤其不應(yīng)該拒絕脂肪,因?yàn)橹緦?duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)以及細(xì)胞膜的形成是必不可缺少的。接下來(lái),我們又有一個(gè)疑問(wèn)。我們知道脂肪被分為兩類(lèi):好脂肪(不飽和脂肪酸,如有名的歐米加-3)和壞脂肪(飽和脂肪酸,比如黃油或全脂奶產(chǎn)品中的脂肪)。在孕期,這兩種脂肪都應(yīng)該吃嗎?答案很明確:是的,因?yàn)樘盒枰鞣N類(lèi)型的脂肪。如果在孕期的某個(gè)階段,胎兒缺乏本應(yīng)該得到的某種脂肪,在以后的時(shí)間里是無(wú)法彌補(bǔ)的。因此,孕婦不能吃素!當(dāng)然,還有有一點(diǎn)需要提醒:不要忽視了暗藏的脂肪,如果在烹飪的菜肴當(dāng)中已經(jīng)含有了脂肪,那就沒(méi)必要再加更多的脂肪進(jìn)去。3需要禁糖嗎?我們應(yīng)該改變對(duì)糖的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)!實(shí)際上,

7、葡萄糖是生命中不可缺少的。糖不僅僅起著提供能量的作用,而且糖還能燃燒脂肪。在孕期,絕對(duì)不是拒絕糖的時(shí)候。因?yàn)樘ケP(pán)對(duì)糖分有過(guò)濾作用,結(jié)果使胎兒的血糖含量比母親的低3倍。如果你再拒絕糖的攝入,胎兒就會(huì)低血糖!像脂肪一樣,糖也有所謂的好糖(慢糖)和壞糖(快糖)之分。實(shí)際上,這種區(qū)分是非?;奶频摹N覀儜?yīng)該使用各種類(lèi)型的糖,同時(shí)只要避免消化后血糖的突然升高就可以了。為此,在設(shè)計(jì)食譜時(shí),我們要選擇那些既含糖,也含蛋白質(zhì)、脂類(lèi)的食物,避免只是單純地從巧克力或含糖高的飲料中獲取糖分。4是否需要吃

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