水包油和油包水的區(qū)別.doc

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1、水包油和油包水的區(qū)別　　在乳化技術(shù)方面有很多知識(shí)需要學(xué)習(xí)，對(duì)于普通大眾來(lái)說(shuō)大家對(duì)于乳化技術(shù)的了解太少，水包油和油包水是針對(duì)乳化技術(shù)來(lái)說(shuō)的，很多不明白的朋友可能一開(kāi)始不知道是什么意思，幫助大家更好認(rèn)識(shí)乳化術(shù)，下面的文章內(nèi)容主要介紹的就是水包油和油包水的區(qū)別，希望文章內(nèi)容能在一定程度上對(duì)大家有利!　　★油包水和水包油就是不同乳化劑的區(qū)別　　1、油包水------見(jiàn)過(guò)空氣球吧?氣球可以裝空氣，當(dāng)然也可以裝水了，我們就稱它為氣球包水吧;若將氣球皮改成“油膜”做的，水裝在其內(nèi)，它就是油包水了。不過(guò)在微乳化技術(shù)中，包水的“油膜”是表面活性劑做的?！　?、水包油-----用氣球裝油也可

2、以吧，將氣球皮改成“水膜”做的，油裝在其內(nèi)，我們就稱它為水包油了。同樣，在微乳化技術(shù)中，這“水膜”也是用表面活性劑做的。第3頁(yè)　　3、“油膜”和“水膜”在學(xué)者們筆下常稱之為膠球、膠囊、膠束等，用膠束一詞最多，也有更簡(jiǎn)單叫“殼”的?！　?、在微乳化技術(shù)中，油包水又叫做反膠束，水包油則叫做正膠束。　　5、油包水的“殼”外層親油，故可與油相混，水包油的“殼”外層親水，故可與水相混，這是它們間的區(qū)別?！　?、以上所述僅在微乳化技術(shù)中所用，而乳化技術(shù)中的油多于水時(shí)，我認(rèn)為叫做W/O型(或稱之O分之W型)為好，水多于油時(shí)應(yīng)叫做O/W型(或稱之W分之O型)為好，這也是為了與微乳化技術(shù)不

3、相沖突。　　護(hù)膚品分油包水和水包油兩種，補(bǔ)水時(shí)要選擇水包油的　　乳液好不好吸收?一杯水真的就能知道。簡(jiǎn)易測(cè)試法第3頁(yè)　　水測(cè)試乳液類型。簡(jiǎn)單地說(shuō)，可區(qū)分為水包油或是油包水兩種劑型，水包油型較易被吸收且較清爽，油包水型則不好吸收?！　　锕ぞ咭槐　〔僮鳎簩⑷橐夯蚴侨樗【G豆般大小放入水中，通常水包油型會(huì)浮在水面上，而且稍微攪拌就會(huì)慢慢溶解變成乳白色。相反的，大部分油包水型的乳液或乳霜會(huì)沉于水面下，且不易溶于水中。第3頁(yè)