關(guān)于寫熏臘肉的作文.doc

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1、關(guān)于寫熏臘肉的作文　　　　關(guān)于熏臘肉的作文　　　　　　　　浙江省上虞市蓋北鎮(zhèn)中心小學(xué)嚴(yán)青青　　　　　　　　指導(dǎo)老師宋春渡　　　　　　　　熏臘肉是老家貴陽(yáng)過年時(shí)的一種風(fēng)俗。大年三十那天，家家戶戶都要宰殺一頭大豬。除去招待客人，那些剩余的肉則會(huì)抹上特制的調(diào)料，先放上幾天，再熏黑、熏香，這樣做出來的臘肉不但風(fēng)味特別，且能長(zhǎng)久保存?！　　　　　　　淼秸憬院螅覀儚奈醋约簞?dòng)手制作過這道美味。今年臘八節(jié)那天，爸爸突然提出要熏臘肉，我舉雙手同意。于是，爸爸買了一大塊豬肉，又買了一些香料，還向鄰居要了一堆葡萄樹枝?！　　　　　　　∫磺袦?zhǔn)

2、備就緒后，爸爸先將豬肉放在火爐上烤，讓皮肉稍稍發(fā)焦，然后再將預(yù)先調(diào)制好的香料、鹽、醬油均勻地抹在豬肉上，放進(jìn)壇子，密封起來。他告訴我，這樣做是為了能讓香氣和味道浸到肉里?！　　　　　　　滋旌螅职衷谝豢谂f鐵鍋里用葡萄枝生了一堆火，再將腌制好的豬肉從壇子里拿出來，掛在火上面熏。(小學(xué)生作文　)火苗和濃煙將豬肉包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，我卻被熏得一把鼻涕一把淚?！　　　　　　　∵^了一會(huì)兒，下面的細(xì)紫燒完了，我連忙往鍋里加柴，大口大口往里面吹氣。爸爸卻拉住我說：“別吹！火太大會(huì)燒壞肉的，得慢慢熏?！薄　　　　　　　　皼]有火苗，熄滅了怎么辦

3、呢？”我疑惑不解?！　　　　　　　“职中呛堑卣f道：“下邊的細(xì)柴會(huì)慢慢燃燒，而且那樣濃煙更多！”　　　　　　　　我恍然大悟，原來熏臘肉的火候還有這么多講究，于是就耐心地在一旁等候。漸漸地，濃煙將肉熏得很黑了。爸爸笑著說，還得再熏上兩天才人味呢！　　　　　　　　晚上，我洗臉前照照鏡子，發(fā)現(xiàn)自己滿臉烏黑，簡(jiǎn)直跟臘肉沒什么兩樣，惹得全家人哈哈大笑起來。　　　　　　　　經(jīng)過三天的熏烤，臘肉終于變得烏黑，還泛著油光。過年時(shí)，端上一盤蔥花炒臘肉，給我?guī)砹艘还苫乩霞疫^年的溫馨！　　　　內(nèi)容僅供參考