廖善勇(重慶雞公堡)計(jì)劃書(shū)(合伙).doc

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1、企業(yè)名稱(chēng):重慶雞公煲一、企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲，主打加盟特色菜：重慶雞公煲。重慶雞公煲已經(jīng)成為一道肉質(zhì)酥嫩、色澤紅潤(rùn)，口味香醇、令人一吃就難以忘懷的新名菜。它采用干鍋炒菜加工精良配方獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合了火鍋長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)營(yíng)精華，從而具有了香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩的特點(diǎn)，成為了美食市場(chǎng)的新亮點(diǎn)o生產(chǎn)制造o零售o批發(fā)o服務(wù)o農(nóng)業(yè)o新型產(chǎn)業(yè)o傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)o其他二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)2009年7月從事過(guò)房產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)2010年6月?lián)芜^(guò)金融代理人教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間)大專(zhuān)，2010年8月參加過(guò)美蘭區(qū)舉辦的SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程三、市場(chǎng)

2、評(píng)估目標(biāo)客戶描述:重慶雞公煲屬于餐飲行業(yè)中一種小型餐飲連鎖企業(yè)，也是行業(yè)中剛剛興起的一支生力軍在激烈的市場(chǎng)竟?fàn)幹忻摲f而出，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)生命力及強(qiáng)，大的市場(chǎng)發(fā)展空間和潛力，它是行業(yè)桔構(gòu)調(diào)整的產(chǎn)物，它迎合了人們的消費(fèi)心里和口味習(xí)慣，且價(jià)格低、大眾化，能很好地滿足了工薪階層和城鄉(xiāng)居民用餐的需求，經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的市場(chǎng)運(yùn)作情況來(lái)看，我們堅(jiān)信“重慶雞公煲”這個(gè)家常化產(chǎn)品，定會(huì)擁有相當(dāng)穩(wěn)定消費(fèi)群體，這個(gè)產(chǎn)品的定位非常準(zhǔn)確市場(chǎng)將會(huì)繼續(xù)火爆下去市場(chǎng)的容量/本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率在我們周邊一共擁有5家中低檔飯店，但是不論是產(chǎn)品的評(píng)價(jià)度，還是產(chǎn)品的性價(jià)比，都是我們占據(jù)了相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)橹車(chē)臀乙患页?/p>

3、特色干鍋的地方。市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì):市場(chǎng)容量的變化，我認(rèn)為有二點(diǎn)變化。隨著省政府的搬遷，海航總部的建立，未來(lái)的市中心也會(huì)隨之而然的遷移到這。占據(jù)市中心黃金店鋪的將會(huì)受到市場(chǎng)的青睞。中檔快餐的市場(chǎng)容量會(huì)使我們成為市場(chǎng)的焦點(diǎn)。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)、客源穩(wěn)定主要做萬(wàn)寧的特色快餐經(jīng)驗(yàn)豐富家族企業(yè)不存在管理問(wèn)題成本控制較低24小時(shí)經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):進(jìn)餐環(huán)境差為了控制成本選材不太講究?jī)r(jià)格偏高服務(wù)質(zhì)量不高相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):服務(wù)態(tài)度好，顧客至上出品安全衛(wèi)生有獨(dú)特的口味深受消費(fèi)者青睞過(guò)口不忘的精華相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):1食材成本高2新型企業(yè)知名度不高3管理經(jīng)驗(yàn)欠佳四

4、、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃產(chǎn)品產(chǎn)品(產(chǎn)品系列)/服務(wù)主要特征重慶雞公煲采用上等生雞公，加之特殊的烹飪方法，加之獨(dú)特的風(fēng)味讓人百吃不膩。醬香排骨煲采用采用新鮮的排骨，加上秘制的醬料，成品色澤鮮艷、香味撲鼻、嫩滑美味。板栗豬蹄煲新鮮板栗加只口感嫩滑的豬蹄，無(wú)論是通過(guò)秘制的豬蹄，還是其中的板栗，讓人吃了都是回味無(wú)窮。價(jià)格產(chǎn)品(產(chǎn)品系列)/服務(wù)成本價(jià)銷(xiāo)售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格重慶雞公煲1628折扣將給予:賒銷(xiāo)將給予:地點(diǎn)（1）．選址細(xì)節(jié)地址面積租金或建筑成本藍(lán)天路黃河賓館旁重慶雞公煲78㎡9000（2）．選擇該地址的主要理由:機(jī)關(guān)單位和住宅小區(qū)較多，目標(biāo)顧客群體集中（3）．分銷(xiāo)方式(選擇一項(xiàng))產(chǎn)品將賣(mài)

5、給:t最終消費(fèi)者o零售商o批發(fā)商（4）．選擇該分銷(xiāo)方式的理由:餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式?jīng)Q定促銷(xiāo)人員推銷(xiāo)成本預(yù)測(cè)廣告成本預(yù)測(cè)公共關(guān)系成本預(yù)測(cè)營(yíng)業(yè)推廣成本預(yù)測(cè)五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將注冊(cè)成:o個(gè)人獨(dú)資企業(yè)o合作社t個(gè)體工商戶o合伙企業(yè)o中外合資企業(yè)o股份有限責(zé)任公司o其他………………………………………………………………………………….擬議的公司名稱(chēng):重慶雞公煲___________________________________公司員工包括:(附錄部分將附有組織結(jié)構(gòu)圖和工作描述)職務(wù)月薪廚師1500員工3人2550公司將獲得的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、許可證和特許:類(lèi)型費(fèi)用預(yù)測(cè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照共3600衛(wèi)生許

6、可證公司的責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬、稅)類(lèi)型：費(fèi)用預(yù)測(cè)合伙人內(nèi)容條款廖善勇舒旋宇出資方式現(xiàn)金現(xiàn)金出資數(shù)額與期限7000070000利潤(rùn)分配虧損分?jǐn)偫麧?rùn)共享。風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)利潤(rùn)共享。風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)經(jīng)營(yíng)分工、權(quán)限和責(zé)任采購(gòu)貨品管理貨款合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任協(xié)議變更和終止其他條款六、固定資產(chǎn)工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷(xiāo)售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買(mǎi)以下設(shè)備：設(shè)備描述數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用(元)爐具1套60006000冰箱1套40004000工作臺(tái)、桌椅、其他135003500合計(jì)13500供應(yīng)商名稱(chēng)地址電話或傳真企業(yè)的交通工具根據(jù)交通及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的需要,擬購(gòu)置以下交通工具：描述數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用(元)

7、供應(yīng)商地址電話或傳真辦公設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備：設(shè)備描述數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用(元)供應(yīng)商地址電話或傳真固定資產(chǎn)、折舊明細(xì)資產(chǎn)價(jià)值(元)年折舊(元)爐具60001200冰箱4000800工作臺(tái)、桌椅、其他3500700裝修5000010000加盟費(fèi)60002000合計(jì)7000015000七、營(yíng)運(yùn)資金(月)原材料,包裝材料材料描述數(shù)量單價(jià)每月總費(fèi)用(元)肉類(lèi)6002012000蔬菜60084800酒水及其他90032700合計(jì)19500供應(yīng)商地址電話或傳真其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用(不包括折舊費(fèi)用和貸款利息)其他費(fèi)用月費(fèi)用說(shuō)明