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1、三杯香茶品牌建設(shè)促茶產(chǎn)業(yè)提升摘要：分析了泰順三杯香茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及品牌創(chuàng)建過程中存在的問題，提出健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系、強(qiáng)化品牌管理保護(hù)、開展品牌宣傳推介、做大做強(qiáng)市場主體、加強(qiáng)科技創(chuàng)新與推廣等5方面的措施，有助于三杯香茶品牌建設(shè)促茶產(chǎn)業(yè)的提升。關(guān)鍵詞：茶產(chǎn)業(yè)；三杯香；品牌；浙江泰順泰順是位于浙江省南部，是中國茶葉之鄉(xiāng)、中國廊橋之鄉(xiāng)、國家級生態(tài)示范區(qū)。境內(nèi)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、群巒起伏、澗谷縱橫，森林覆蓋率達(dá)75%以上。近海多山、氣候溫和濕潤、雨量充沛，光熱資源豐富，所產(chǎn)茶葉自然品質(zhì)優(yōu)異，以獨(dú)特的馥郁香氣和甘醇滋味見長。在明清時(shí)期，就遠(yuǎn)銷馬
2、來西亞、新加坡、香港等東南亞地區(qū)，載入《中國名茶志》。20世紀(jì)50年代，原蘇聯(lián)茶葉專家對泰順綠茶有“芽葉肥壯、白毫顯露、清湯綠葉、香高味醇”的佳評。眾多茶葉專家評價(jià)其“清湯綠葉，香高味醇，反復(fù)沖泡,三杯猶存余香”。1泰順三杯香茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀泰順縣現(xiàn)有茶園面積5000hm2,2013年茶葉總產(chǎn)量2618t,總產(chǎn)值2.41億元。多年來，泰順縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把它作為泰順經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重屮Z重來抓，大力推進(jìn)三杯香茶品牌建設(shè)。“三杯香”商標(biāo)成功注冊中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)，被國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為馳名商標(biāo)，“三杯香”品牌價(jià)
3、值在2014年，中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估中達(dá)到9億元。三杯香茶已成為泰順縣生態(tài)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入的主要來源。2三杯香茶品牌創(chuàng)建過程中存在的問題2.1品牌意識不強(qiáng)，宣傳投入不足大部分企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較弱，品牌宣傳、塑造投入不足，一般只參與政府組織的各種宣傳推介會展活動(dòng)，其它宣傳推介活動(dòng)較少。目前，只有幾家省市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)有廣告投入，一般企業(yè)幾乎沒有。由于企業(yè)自身不注重品牌宣傳，制約了品牌影響力的提高和品牌的提升。2.2經(jīng)營規(guī)模小散，制約品牌發(fā)展企業(yè)規(guī)模普遍偏小，沒有一家生產(chǎn)企業(yè)有實(shí)力牽頭整合“三杯香”品牌，營銷上企業(yè)間各
4、自為陣，缺乏長遠(yuǎn)考慮，憑經(jīng)驗(yàn)盲目生產(chǎn)經(jīng)營，難以做大做強(qiáng)三杯香茶品牌。2.3技術(shù)力量薄弱，科技含量偏低農(nóng)戶茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)更新速度慢，基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不高，產(chǎn)出水平低;加工基本上停留在初加工階段，新產(chǎn)品開發(fā)能力有限；產(chǎn)品科技含量低，與其它經(jīng)濟(jì)作物相比較，效益不顯著，不同程度地削弱了農(nóng)戶對茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)的重視程度，影響了茶產(chǎn)業(yè)提升。2.4生產(chǎn)基礎(chǔ)較差，生產(chǎn)成本較高多數(shù)企業(yè)廠房簡陋，設(shè)備陳舊，加之生產(chǎn)成本居高不下，嚴(yán)重阻礙了茶葉質(zhì)量和企業(yè)效益的提高。茶園管理粗放，農(nóng)村青壯勞動(dòng)力流失嚴(yán)重，機(jī)械化程度不高，茶青下樹率低，總經(jīng)濟(jì)效益不高，影響了
5、農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。3加快推進(jìn)三杯香茶品牌建設(shè)，促茶產(chǎn)業(yè)提升的建議知名品牌是一個(gè)產(chǎn)品經(jīng)久不衰的源泉，沒有品牌的支撐，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很難健康持久，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，品牌的作用尤為明顯。近年來，泰順縣人民政府確定“三杯香”品牌為茶葉主打品牌，集中各方力量進(jìn)行整合，千方百計(jì)把泰順茶葉統(tǒng)一到“三杯香”品牌上來，加以培育，使“三杯香”品牌得到有效保護(hù)，銷售區(qū)域不斷擴(kuò)大，產(chǎn)銷對接能力明顯增強(qiáng)。三杯香茶已經(jīng)在品牌建設(shè)上取得了一定成效，但它的潛力仍舊很大，現(xiàn)就如何在新的市場形勢下，加快推進(jìn)三杯香茶品牌建設(shè)，促進(jìn)泰順茶產(chǎn)業(yè)提升，提出以下兒點(diǎn)建議：3.1
6、健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系，提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量切實(shí)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識，以國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，按產(chǎn)品系列化開發(fā)的要求，結(jié)合本地實(shí)際，修訂《三杯香茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，完善種植、管理、采摘、加工、包裝和貯運(yùn)等環(huán)節(jié)的系列標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、營銷一體化，確保茶葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)示各個(gè)環(huán)節(jié)有章可循，有標(biāo)準(zhǔn)可依。耍加強(qiáng)農(nóng)藥等投入品的監(jiān)管和規(guī)范使用，嚴(yán)禁超范圍使用農(nóng)藥，從源頭上嚴(yán)格把好質(zhì)量安全關(guān)。要加大投入，進(jìn)一步完善茶葉質(zhì)量監(jiān)管體系和質(zhì)量檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)，加快QS、質(zhì)量管理體系、三品認(rèn)證，大力推進(jìn)產(chǎn)地標(biāo)識、條碼制度，全面推行食品生產(chǎn)許可證制度，逐步實(shí)現(xiàn)茶
7、葉生產(chǎn)、加工、銷售可追溯，以確保三杯香茶質(zhì)量安全，推進(jìn)三杯香茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程。3.2強(qiáng)化詁牌管理保護(hù)，樹三杯香茶品牌形象要充分認(rèn)識茶葉品牌保護(hù)的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)品牌意識和品牌保護(hù)意識。泰順縣茶業(yè)協(xié)會要強(qiáng)化行業(yè)自律，嚴(yán)格按照《關(guān)于加強(qiáng)泰順縣茶葉品牌管理實(shí)施意見》、《“三杯香”茶商標(biāo)及商標(biāo)標(biāo)識物管理辦法》、《泰順茶葉專業(yè)商標(biāo)品牌基地建設(shè)實(shí)施方案》籌政策文件，全面實(shí)施“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一宣傳”四位一體的管理辦法，規(guī)范“三杯香”中國馳名商標(biāo)許可使用行為，做到品牌質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)、程序有規(guī)范、銷售有標(biāo)識、市場有監(jiān)督，切實(shí)做
8、好茶葉品牌商標(biāo)、標(biāo)識的監(jiān)管和依法保護(hù)，維護(hù)好三杯香茶品牌形象。3.3開展品牌宣傳推介活動(dòng)，提高品牌知名度“三杯香”品牌是泰順茶葉主導(dǎo)品牌，政府和茶葉中介組織要為企業(yè)搭建品牌宣傳推介平臺，茶業(yè)協(xié)會和企業(yè)要充分利用廣播電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體，通過溫州早茶節(jié)、農(nóng)博會、茶博會、茶葉推介會、茶文化節(jié)
