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1、第六章包裝設(shè)備第一節(jié)常見包裝設(shè)備一、流通加工的概念1.流通加工所謂流通加工,是相對于生產(chǎn)加工而言的。流通加工是指在物品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域流通的過程中,以促進(jìn)消費(fèi)、維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量、提高流通效率為目的,對物品進(jìn)行的加工。與一般的生產(chǎn)加工相比,有較大的差別,主要表現(xiàn)在:(1)加工對象不同(2)加工程度不同(3)創(chuàng)造的價(jià)值不同2.流通加工的作用(1)提高產(chǎn)品檔次,增加經(jīng)濟(jì)效益有一些產(chǎn)品,如工藝美術(shù)品、洋娃娃等,在流通過程中對它們進(jìn)行簡單的包裝,改變其外觀,從而提高其銷售價(jià)格。(2)使各種運(yùn)輸方式達(dá)到最佳組合在流通過程中,產(chǎn)品的運(yùn)輸路線基本上是生產(chǎn)廠家—
2、—流通加工——用戶,流通加工一般都設(shè)在與用戶距離較近的倉庫內(nèi)或包裝自動(dòng)生產(chǎn)線上。13.流通加工設(shè)備的種類流通加工大都是對物品進(jìn)行淺層次的初級加工,如將鋼板按用戶要求切割成小塊;將散裝的食用油灌裝成小桶裝;散裝的大米裝成小袋;并將貨物貼上商標(biāo),所有這些,除部分手工操作外,大部分都要借助于機(jī)械加工設(shè)備。按照加工的方式不同,我們可以將流通加工設(shè)備大致分為幾種:包裝機(jī)械、切割機(jī)械、噴印、貼標(biāo)記條形碼設(shè)備、拆箱設(shè)備、稱重設(shè)備等。本節(jié)重點(diǎn)介紹包裝機(jī)械。二、包裝機(jī)械的特點(diǎn)及作用(1)勞動(dòng)生產(chǎn)率大大提高(2)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、衛(wèi)生機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化包裝有效地?cái)[
3、脫了人為因素的影響,產(chǎn)品的包裝自動(dòng)化、自動(dòng)衛(wèi)生檢測、質(zhì)量檢測及控制,故能使產(chǎn)品穩(wěn)定、衛(wèi)生、可靠。(3)勞動(dòng)條件改善(4)綜合效益提高2三、包裝機(jī)械與包裝材料的分類1.包裝機(jī)械分類(1)按包裝材料和容器分可分為塑料包裝機(jī)、紙袋包裝機(jī)、玻璃瓶包裝機(jī)及馬口鐵罐頭包裝機(jī)等。(2)按被包裝物物理性能分可分為液體、粉料及顆粒料包裝機(jī),粘稠體包裝機(jī)等。(3)按應(yīng)用行業(yè)分可分為食品包裝機(jī)、醫(yī)藥包裝機(jī)、糧食包裝機(jī)等。(4)按包裝工藝方法分可分為真空包裝機(jī)、收縮包裝機(jī)、拉伸包裝機(jī)等。(5)按功能分可分為充填機(jī)、封口機(jī)、裹包機(jī)、清洗、干燥、殺菌機(jī)、標(biāo)簽機(jī)、集裝、拆卸
4、機(jī)等;(6)按包裝設(shè)備的控制方式分可分為手動(dòng)、機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化的包裝設(shè)備。3(7)按輔助包裝設(shè)備分可分為多功能包裝機(jī)、充填一封口機(jī)、灌裝一封口機(jī)、箱成型—充填一封口機(jī)、袋成型一充填一封口機(jī)、熱成型一充填一封口機(jī)、開箱一充填一封口機(jī)、開袋一充填一封口機(jī)、真空包裝機(jī)、泡罩包裝機(jī)等。2.按包裝材料分可為紙質(zhì)包裝、木材包裝、塑料包裝。紙質(zhì)包裝由于成本低、質(zhì)量輕、回收容易、環(huán)保,應(yīng)用廣泛;木材包裝通常為運(yùn)輸包裝,其形式主要有各種箱、桶、托盤等;塑料包裝由于易于成型密封也應(yīng)用廣泛,但不環(huán)保。4四、常見包裝充填設(shè)備1、常見容積式充填機(jī)容積式充填機(jī)的主要
5、作用是將產(chǎn)品按預(yù)定量的多少充填到包裝容器內(nèi)的機(jī)器,計(jì)量充填是產(chǎn)品包裝的一個(gè)重要工序。充填機(jī)械一般由物料供送裝置、計(jì)量裝置、下料裝置等組成。它可以作為一種單機(jī)單獨(dú)使用,也可與各種包裝機(jī)組成機(jī)組聯(lián)合工作。56(1)固定式量杯充填機(jī)(2)螺桿充填機(jī)(3)計(jì)量泵充填機(jī)(4)氣流充填機(jī)5)定時(shí)充填機(jī)72.常見稱重充填機(jī)(1)單秤斗稱重充填機(jī)(2)無秤斗稱重充填機(jī)(3)連續(xù)稱重充填機(jī)83、常見計(jì)數(shù)充填機(jī)計(jì)數(shù)定量的方法分為兩大類:一類是對形狀規(guī)則、整齊排列的被包裝物品進(jìn)行計(jì)數(shù);以長度、容積、堆積等計(jì)數(shù)方式,另一類是從混亂的被包裝物品的集合體中直接取出一定個(gè)數(shù)
6、,常用的有轉(zhuǎn)盤、轉(zhuǎn)鼓、推板等型式,主要用于顆粒狀或塊狀物品的計(jì)數(shù)。在此僅介紹被包裝物品呈有規(guī)則整齊排列的計(jì)數(shù)機(jī)構(gòu),這類機(jī)構(gòu)常見的有長度、容積、堆積等幾種計(jì)數(shù)形式。9五、常見灌裝設(shè)備在自動(dòng)化的食品包裝生產(chǎn)線上,灌裝與封蓋通常作為一體機(jī)型設(shè)計(jì),而且洗瓶、灌裝、封蓋三合一機(jī)型也得到開發(fā)應(yīng)用,使包裝工序緊湊,可以降低食品在傳輸過程受二次污染的可能性。旋轉(zhuǎn)型灌裝機(jī)一般設(shè)計(jì)有多個(gè)灌裝頭,以提高生產(chǎn)率。灌裝頭數(shù)至少6頭,多至60頭以上。隨著灌裝頭數(shù)的增加,灌裝能力不斷的提高,一些機(jī)型已超過30000瓶/h的生產(chǎn)率。1、等壓式自動(dòng)灌裝機(jī)2.真空式自動(dòng)灌裝機(jī)3.
7、常壓式自動(dòng)灌裝機(jī)1011六、常見的封口機(jī)封口機(jī)的主要作用是在包裝容器內(nèi)充填產(chǎn)品后,為了使產(chǎn)品得以密封保存,保持產(chǎn)品質(zhì)量,避免產(chǎn)品污染變質(zhì),對容器進(jìn)行封口。按照封口方式的不同,封口機(jī)可分為熱壓式、熔焊式、縫合式、卷邊式、滾壓式、旋合式六大類。1.熱壓式封口機(jī)熱壓式封口機(jī)采用加熱的方式封閉包裝容器,所用的加熱元件有加熱板、加熱環(huán)帶、加熱輥等。主要用于各種塑料袋的封口,其技術(shù)水平和機(jī)械結(jié)構(gòu)簡單,性能比較穩(wěn)定。操作方式有手動(dòng)、腳踏及全自動(dòng)連續(xù)。(1)手壓封口機(jī)(2)腳踏封口機(jī)(3)落地自動(dòng)封口機(jī)12132.熔焊封口機(jī)熔焊式封口機(jī)主要用于封合較厚包裝材料
8、,以及采用其他熱封方法難以封合的材料,如聚酯、聚烯烴和無紡布等。此類封口機(jī)一般采用非接觸的方式加熱,使包裝材料熔合而封閉包裝容器。常用的有如下形式:(