盤點的基本概念、目的與原則.ppt

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1、百姓家園盤點培訓1.盤點的基本概念所謂盤點就是定期或不定期地對商品或固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品進行全部或部分的清點，以確定掌握期間內(nèi)的實際庫存量，以及經(jīng)營業(yè)績和實際資產(chǎn)情況，以利于及時采取措施改善和加強管理，減少和降低損耗。對于價值比較高，容易丟失、損耗的商品可進行高頻率盤點，甚至日盤。2.盤點的目的1、及時了解商品銷售情況，以便進行定量分析及商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，做到定位準確。2、掌握商品進、銷、存情況，有利于控制商品庫存。3、通過盤點，掌握商品的損耗情況，分清責任，及時進行處理，并采取相應的措施，杜絕漏洞，減少損

2、失，通過帳實核對，對經(jīng)營過程中的溢、缺及時查明原因；按規(guī)定進行處理，保證賬實相符4、公司對月,季,年度的盈虧狀況的總結(jié).3.盤點的原則1.真實：要求盤點所有的點數(shù)、資料必須是真實的，不允許作弊或弄虛作假，掩蓋漏洞和失誤。2.準確：盤點的過程要求是準確無誤，無論是資料的輸入、陳列的核查、盤點的點數(shù)，都必須準確。3.完整：所有盤點過程的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點的原始資料、盤點點數(shù)等，都必須完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。4.清楚：盤點過程屬于流水作業(yè)，不同的人員負責不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書寫必須清楚，

3、貨物的整理必須清楚，才能使盤點順利進行。5.團隊精神：盤點是全店人員都參加的營運過程。為減少停業(yè)的損失，加快盤點的時間，超市各個部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識，以大局為重，使整個盤點按計劃進行。4.盤點程序1.貨架編號(從左到右依次編號)2.整理商品(同條碼商品集中陳列)3.抄表(抄表后任何人不能移動排面)4.盤點(初盤<藍色筆>.復盤<黑色筆>.抽盤<紅色筆>)4.盤點程序:盤庫房盤寄倉盤堆端,支柱盤排面5.抄表的順序從左到右注意:以貨架為單位,兩組貨架不能混抄由上至下6.抄表應注意事項:不同的貨架不能共用同一張盤點表

4、；不同堆頭、TG可共用一張盤點表，但同一堆頭、端架上的商品必須在同一張盤點表上，不能出現(xiàn)同一堆頭TG商品在不同的盤點表上；抄表時以貨架為單位，每組貨架一套盤點表；抄表時，從左到右，從上到下依次抄表，同一商品，同一層多個陳列面時，只抄一次，填表時累加數(shù)量。同一商品不同層陳列時，分層抄表，每次都要抄，按層累加填寫；抄表時必須按序號抄表，絕對不能夠跳躍抄表，漏抄；抄表人如發(fā)現(xiàn)漏抄，則在本組貨架盤點表最后一頁補上，并注明是哪一層的商品；7.百姓家園盤點表條碼品名規(guī)格單位售價實盤數(shù)數(shù)量金額有效期備注1．6903148002517海

5、飛絲洗發(fā)水200ml瓶18.5２.３.４.２.洗發(fā)區(qū)(第一)組年月日第()頁復核人:制單人:一層二層１.8.盤點應注意事項:1.貨架編號：課+街區(qū)+貨架號+層號；小貨架靠左不靠右，不單算貨架；2.放單，貨架左上角，收單，課長執(zhí)行；3.盤錯修改，斜杠劃掉，不能涂抹，不允許加減乘除，并簽名；4.盤點表上有條碼的商品，但已無實物，則寫0，不能空；5.盤點過程中檢查是否有條碼錯誤，如有予以更正，并簽名；6.已盤寄倉商品如有拿出，須減數(shù)量，必須當街理貨與課長同時簽名；7.盤點人發(fā)現(xiàn)如有漏抄，用新盤點表重寫，不能在原盤點表上加，課長

6、統(tǒng)計數(shù)字，在資訊主管處加盤點表數(shù)量；8.注意同包裝不同條碼商品；9.注意層板縱深前后不同商品；10.生鮮變質(zhì)商品，不要再盤；11.初盤人員要認真，細致；12.復盤、抽盤要公正、認真、不徇私情；8.盤點應注意事項:13.堆頭支柱、殘損商品、孤兒商品，必須全部盤點，絕對不能漏盤；孤兒商品不能進入排面，專區(qū)存放，統(tǒng)一盤點；14.倉庫商品，盤完后，財務部當天抽盤；15.生鮮商品，日配除外，稱重的初盤、復盤、抽盤三位一體，一次完成；16.初盤時，藍色圓珠筆復寫；17.復盤時黑色圓珠筆寫；18.抽盤時紅色圓珠筆寫；19.初盤復盤抽盤

7、人員必須分別簽名；20.專人專區(qū)對應盤點（初盤、復盤、抽盤）；21.退貨、贈品，已報損商品，未打驗收的商品不在盤點之列；22.庫房盤完后，封庫，不能進出商品，盤完寄倉后，寧可排面缺貨也不能從寄倉取出商品（團購除外，但必須寫減庫，減倉單）直至盤點結(jié)束；9.盤點通知營業(yè)中盤點而影響顧客購物則通過廣播形式告知顧客，以取得諒解：“尊敬的顧客朋友，您好，我們的盤點給您購物造成了不便，請您諒解，順祝您購物愉快！”客服請注意隨時廣播!10.盤損超標的原因;錯盤、漏盤錄入錯誤偷竊收貨錯誤，或空收貨，結(jié)果帳多物少報廢商品未進行庫存更正生鮮

8、品失重等處理不當11.出現(xiàn)盤點差異若發(fā)生重大差異時，應采取措施:重新確認盤點區(qū)域，看是否漏盤.檢查收貨，有無大量異常進貨，并且未錄入電腦.檢查有無大量異常退貨，并且未錄入電腦.檢查庫存更正及清貨變價表.檢查是否有新來生鮮處理員工，技術不熟練.重新計算.12.盤點應知公式:1.應有庫存成本=上次期末庫存成本+期間入庫成