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1、鹽脅迫對綠豆發(fā)芽率的影響劉文英，劉建霞，張永芳鹽脅迫對綠豆發(fā)芽率的影響劉文英，劉建霞，張永芳(山西大同大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，山西大同037009)摘要：土壤鹽堿化致使種子發(fā)芽、幼苗生長等都受到不同程度的影響，尤其是對種子的發(fā)芽影響尤為嚴(yán)重。我國綠豆品種眾多，不同地區(qū)的綠豆的播種期、花期、產(chǎn)量等各不相同。因此，研究鹽脅迫下綠豆種子的發(fā)芽率并對其進(jìn)行染色體數(shù)目分析則非常必要本實驗以河北省唐山當(dāng)?shù)氐木G豆(Vignaradiata)種子為材料，研究了不同濃度NaC1、Na2CO對綠豆種子發(fā)芽率的影響，并對綠豆的染色體數(shù)目進(jìn)行了初步研究，結(jié)果顯示：發(fā)芽率結(jié)果為，在低濃度NaCO脅迫下，綠豆種子發(fā)芽率受到
2、較大影響，說明綠豆不耐堿性鹽Na~CO，而NaC1對綠豆種子發(fā)芽率影響較小，且低濃度的NaC1對種子發(fā)芽有促進(jìn)作用，高濃度的NaC1對種子．發(fā)芽才有一定的脅迫效應(yīng)。關(guān)鍵詞：綠豆；發(fā)芽率；鹽脅迫中圖分類號：$522文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A1前言華北、東北和沿海地區(qū)，約2000萬ITI。，占了我國總耕地面積綠豆fVignaradiata)為豆科、蝶形花亞科豇豆屬的一年生的10％左右。綠豆作為我國北方的重要糧食作物及經(jīng)濟(jì)作物，直立草本，主要分布在我國華北地區(qū)及黃河、淮河流域的平原具有清熱解毒、消暑的功效，并且營養(yǎng)價值也非常高。種子的地區(qū)，其中以河北、河南、山東、安徽等省栽培面積最廣】。萌發(fā)期往往是對鹽脅迫
3、的敏感期，不同種類的鹽以及不同濃度在不同鹽類及鹽濃度下研究綠豆發(fā)芽率，可對今后在不同土壤的同種鹽對于綠豆種子的發(fā)芽率都有一定程度的影響，而影響類型中進(jìn)行綠豆的栽培和選育提供指導(dǎo)，同時對其進(jìn)行染色體程度的大小有待進(jìn)一步的研究。數(shù)目的研究，將有利于進(jìn)一步研究其優(yōu)良遺傳性狀及進(jìn)行基因2材料與方法定位，為其優(yōu)良基因轉(zhuǎn)移、作物育種等提供依據(jù)。所以，開展2．1材料綠豆種子發(fā)芽率及染色體數(shù)目，確定研究，無論在實際應(yīng)用方本試驗所用種子均為2012年采自河北省唐山市玉田縣農(nóng)面還是基礎(chǔ)研究方面都具有重要意義。村普遍種植的綠豆種子，供試綠豆種子均成熟飽滿，且為自然1．1綠豆簡介干燥后保存。綠豆又稱為青小豆，在我
4、國已有兩千多年的栽培歷史，2．2方法是一年生直立草本，種子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、采用紙上發(fā)芽法_3測定綠豆種子的發(fā)芽率。粉絲等，可制成芽菜供蔬食。人藥，有清涼解毒、利尿明目從待實驗的綠豆種子中挑選出籽粒飽滿、大小均勻的綠豆之效】。全株是很好的夏季綠肥。種子，并將選出的綠豆種子用12％雙氧水消毒3rain，然后用綠豆具有豐富的食用價值。綠豆中蛋白質(zhì)的含量高達(dá)22％蒸餾水沖洗5遍待用。分別設(shè)置NaC1、Na：CO溶液的500mg／26％，是小麥面粉的2．4倍，在綠豆蛋白質(zhì)中，人體所需L、1000mL、2000mg／L、3000mg／L、4000mg／L各5個濃度的8種必需氨基酸的含量
5、是禾谷類的2．5～5．5倍。綠豆含有梯度處理，并設(shè)置蒸餾水作為濃度空白對照，試驗為隨機(jī)區(qū)組50％左右的淀粉，且纖維素含量較高，一般在2．5％～4．5％。設(shè)計，共11個處理組合。將消毒后的綠豆種子分別浸泡在不綠豆含有豐富的礦物質(zhì)、B族維生素等營養(yǎng)成分以及眾多生物同濃度的NaC1、NaCO溶液中3h。將用不同濃度的鹽溶液活性物質(zhì)。綠豆具有多種藥用功效。綠豆是我國重要的食用豆，和蒸餾水浸泡后的綠豆種子分別放在鋪有濾紙的培養(yǎng)皿中，每在調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)中具有重要作用。隨個培養(yǎng)皿中100粒種子，每處理3次重復(fù)，置于20～25℃恒著人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整和保健意識的增強(qiáng)，綠豆作為藥食兼用溫
6、培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。每隔8h對各個培養(yǎng)皿中的綠豆種子的發(fā)芽的重要資源，在現(xiàn)代功能型食品開發(fā)中的地位迅速上升。情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，以根長為種子長的1／2作為發(fā)芽標(biāo)準(zhǔn)，最1．2鹽脅迫對綠豆種子萌發(fā)的影響后計算種子的發(fā)芽率。發(fā)芽率：(發(fā)芽種子數(shù)目／接種種子數(shù)隨著工業(yè)現(xiàn)代化，灌溉地和塑料大棚面積的不斷擴(kuò)大，土目)×100％。壤次生鹽堿化程度日漸加重。作物耐鹽性的提高、鹽堿土的綜3結(jié)果與分析合開發(fā)和生物治理是未來農(nóng)業(yè)的重大問題，土壤鹽堿化對農(nóng)業(yè)如圖1所示，在正常情況與鹽脅迫下的綠豆種子發(fā)芽狀況的威脅是一個全球性的問題，全球10億m的鹽堿土地大約占明顯不同，正常情況下綠豆種子發(fā)芽率高于鹽脅迫下綠豆種子世界陸地
7、總面積的將近7．6％。中國的鹽堿地主要分布于西jE、發(fā)芽率基金項目：山西省青年科技研究基金(項目編號：2010021026—2)；山西大同大學(xué)博士科研資助項目(項目編號：2010一B一14)。GR，C觀CREDTECHNOL0GY111
