食療冬天風(fēng)寒感冒紫蘇粥.doc

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1、食療冬天風(fēng)寒感冒：紫蘇粥寒冷的冬季，一陣陣寒潮襲來，很多人受涼感冒，紫蘇葉味辛，性溫，歸脾、肺經(jīng)，具有發(fā)表散寒，行氣寬中的作用，故適用于感冒風(fēng)寒的初期。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，紫蘇葉能擴(kuò)張毛細(xì)血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。食材：干紫蘇葉6克，大米50克，紅糖適量做法：1.大米用清水淘洗干凈。沙鍋內(nèi)加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸1分鐘，去渣取汁備用。2.鍋內(nèi)加水，燒開，加入大米煮粥；3.待粥熟時(shí)，再加入紫蘇葉汁和紅糖，攪勻即成。此粥適用于風(fēng)寒性感冒、咳嗽等冬季常見疾病紫蘇的功效：一、冬天風(fēng)寒感冒初期干紫蘇暖胃散寒發(fā)汗中醫(yī)認(rèn)為感冒一般可分為風(fēng)寒感冒與風(fēng)熱感冒兩大類。這

2、兩種感冒病因病機(jī)、癥狀、治療原則及用藥差別很大。風(fēng)寒感冒是風(fēng)寒之邪外襲、肺氣失宣所致，在秋冬季常發(fā)。如果你在這個(gè)季節(jié)出現(xiàn)微微發(fā)熱、不出汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白等癥狀時(shí)，那就有可能是風(fēng)寒型感冒了，應(yīng)以辛溫解表為主。而紫蘇葉味辛，性溫，歸脾、肺經(jīng)，具有發(fā)表散寒，行氣寬中的作用，故適用于感冒風(fēng)寒的初期。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，紫蘇葉能擴(kuò)張毛細(xì)血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與大米同煮，有和胃散寒作用。也可將紫蘇葉直接泡水喝。偶感風(fēng)寒易患感冒的朋友，無論男女老少都可以喝一碗紫蘇粥，趁熱發(fā)發(fā)汗，能緩解身體不適癥狀。二、干紫蘇泡茶

3、又泡腳還可解魚蝦之毒在喝蘇葉水的同時(shí)，再弄一盆熱水，把剩下的蘇葉水倒入里面，然后泡腳，這樣身體溫暖就會(huì)更快。如果下大雨了，在風(fēng)雨中，褲子都濕了，鞋里面也都是水，回家后，就可用蘇葉水泡腳，這樣很快就暖了過來，這是一種自身的保養(yǎng)方法。紫蘇葉還可解魚蝦之毒，當(dāng)魚蝦等因?yàn)榇娣挪涣嫉仍?，?dǎo)致人食用后中毒，這時(shí)喝一些蘇葉水，就可把這些毒給解掉。安徽新東方烹飪專修學(xué)院提醒：1.注意不能把紫蘇葉長時(shí)間地熬，可開水泡，或者是熬開鍋2-3分鐘即可。2.風(fēng)寒感冒注意保暖，加強(qiáng)體育鍛煉，提高免疫力。3.食療只是日常輔助調(diào)理，別過分依賴；若感身體不適，請盡快就醫(yī)。安徽新東方烹飪專修學(xué)院李璐璐/文