我國水產養(yǎng)殖生產現(xiàn)狀、存在問題和發(fā)展對策.pdf

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1、2003’青島·全國水產養(yǎng)殖研討會論文集我國水產養(yǎng)殖生產現(xiàn)狀、存在問題和發(fā)展對策樊祥國(農業(yè)部漁業(yè)局養(yǎng)'lt處)1發(fā)展狀況水產養(yǎng)殖生產是中國漁業(yè)的重要組成部分。改革開放以來，中國水產養(yǎng)殖生產取得迅速發(fā)展，成為中國漁業(yè)發(fā)展的主要增長點。十一屆三中全會以后，為促進中國漁業(yè)的發(fā)展，根據中國資源狀況，確定了“合理利用資源，大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)”的漁業(yè)方針，將發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)作為中國漁業(yè)發(fā)展的重心，逐步由“捕撈為主”向“以養(yǎng)殖為主”的方向轉移。隨著改革、開放的不斷深入，1985年黨中央、國務院確定了“以養(yǎng)為主，養(yǎng)殖、捕撈、加工并舉因地制宜、各有側重”的方針，制定

2、了“明確水域使用權.落實經營權”，“依靠群眾，發(fā)展專業(yè)戶、聯(lián)合體”以及“開發(fā)荒水、荒灘可以承包三十年以上”等一系列發(fā)展?jié)O業(yè)的經濟政策，使中國漁業(yè)發(fā)展的方向更加明確，對推動中國養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展起到了決定性的作用。海水養(yǎng)殖從單一的藻類養(yǎng)殖向蝦類、貝類、魚類及海珍品養(yǎng)殖逐步延伸:內陸水域養(yǎng)殖區(qū)域也從長江、珠江流域傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖，不斷擴展到三北地區(qū)，并向全國輻射。到2002年全國水產養(yǎng)殖面積達到681萬公頃，比1985年的3%萬公頃增長了72%e2002年全國養(yǎng)殖產量達到2907萬噸，養(yǎng)殖產量占水產品總產量的比重也從1985年的44%提高到64%，比

3、1978年的290%提高了一倍多。中國成為世界主要漁業(yè)國家中唯一養(yǎng)殖產量超過捕撈產量的國家。當前中國水產養(yǎng)殖業(yè)保持穩(wěn)定增長勢頭，市場上養(yǎng)殖水產品不僅數量充足。而且品種繁多，質量提高，價格平穩(wěn)，己成為中國城鄉(xiāng)居民菜籃子的不可缺少的重要品種，消費量顯著提高。發(fā)展水產養(yǎng)殖己成為調整農村產業(yè)結構、振興地方經濟、增加漁(農)民收入的重要產業(yè)。2當前水產養(yǎng)殖發(fā)展的主要特點2.1沿海地區(qū)發(fā)展海水養(yǎng)殖的熱情高潮發(fā)展海水養(yǎng)殖，增加收入己成為沿海各省、市、區(qū)各級黨委政府和廣大漁農民的共識。對蝦養(yǎng)殖在經過前幾年生產的低潮后近年來發(fā)展很快，特別是在中國南方地區(qū)取得

4、迅猛發(fā)展，2002年全國對蝦養(yǎng)殖產量發(fā)展到38萬噸，比2000年增加了73%。南美白對蝦作為中國的引進品種，以其生長快、抗病強、肉質好的特點，近年來在中國沿海地區(qū)得到迅速推廣，2002年廣東、廣西、海南三省南美白對蝦養(yǎng)殖產量達19.3萬噸，:與三省對蝦總產量的”.2%。大黃魚、牙奸、大菱坪、妒魚、真鰓.石斑魚、梭魚等海水魚養(yǎng)殖發(fā)展也很快，目前全國海水魚網箱養(yǎng)殖總數己達100多萬只，2002年全國海水魚養(yǎng)殖產量發(fā)展到56萬噸，比2000年增長31%e鮑魚、海參等海珍品養(yǎng)殖發(fā)展也非常迅速，2002年全國鮑魚養(yǎng)殖6125噸，比2000年增長48%

5、.海參養(yǎng)殖5865噸，比2000年增長”%.2.2名特優(yōu)新水產品養(yǎng)殖已成為內陸地區(qū)農村經濟發(fā)展的熱點為了提高養(yǎng)殖效益，各地以市場為導向，注重開發(fā)推廣優(yōu)良的增養(yǎng)殖品種，優(yōu)化養(yǎng)殖品種結構。目前，內陸淡水養(yǎng)殖己打破以往“四大家魚”為主的養(yǎng)殖格局，鰻鱺、河蟹、鱉、姍魚、羅氏沼蝦、青蝦等淡水名優(yōu)新水產品的生產己形成規(guī)模，黃鱔、黃頗魚、泥鰍等小品種也逐步成為開發(fā)的新領域，全國淡水名特優(yōu)養(yǎng)殖面積己發(fā)展到1000多萬畝。江蘇省在穩(wěn)定常規(guī)品種養(yǎng)殖的同時，大力發(fā)展名特優(yōu)品種的養(yǎng)殖，養(yǎng)殖面積的比例繼續(xù)上升，己占淡水養(yǎng)殖面積的一半以上，河蟹、青蝦、羅氏沼蝦、中華鰲

6、等品種己成為淡水養(yǎng)殖的主要品種，其中，河蟹年養(yǎng)殖產量每年己達16.4萬噸，占國內總產量的近50%，已形成了一個由育苗、養(yǎng)殖、飼料、捕撈、加工、銷售和餐飲等環(huán)節(jié)組成的完整產業(yè)鏈。2.3深水網箱養(yǎng)魚、工廠化養(yǎng)魚等現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式已普遍推開大型抗風浪深水網箱是近二十年發(fā)展起來的全新養(yǎng)殖設施，其設置在相對較深海域(養(yǎng)殖作業(yè)水深一般15米以上)，養(yǎng)殖容量較大(一般為1000立方米以上)，具有較強的抗風、浪、流能力(一般抗風能力35米/秒，抗浪能力5-7米)。1998年，我國海南省首次從挪威引進全浮式重力深水網箱，經過近年來消化吸收和一翌003'青島·全

7、國水產養(yǎng)殖研討會論文集試點示范，我國深水風箱養(yǎng)殖得到較快發(fā)展。2002年全國深水網箱養(yǎng)殖數量約1500只，主要集中在浙江、福建、廣東三省。2003年福建、廣東、浙江等南方地區(qū)深水風箱養(yǎng)殖發(fā)展勢頭不減，規(guī)模繼續(xù)擴大，分別新增280只、224只、161只;山東、遼寧等北方地區(qū)也取得很快發(fā)展，分別新增110只、40只。我國淺海水域遼闊，沿海島礁眾多，我國適宜養(yǎng)殖的淺海3900萬畝，目前僅利用1/4a隨著現(xiàn)代海洋科學技術的發(fā)展，還有1.8億畝淺海區(qū)可以利用，深水網箱養(yǎng)殖是淺海最具有發(fā)展?jié)摿Φ酿B(yǎng)殖方式，對促進近海水產養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖規(guī)?；?，吸收安排

8、勞動力就業(yè)，增加農民收入具有重要意義.工廠化養(yǎng)殖具有占地少，養(yǎng)殖周期短。產量高，易于管理，不受季節(jié)變化的限制，管理機械化和操作自動化，無污染，效益好等特點。我國工廠化養(yǎng)殖自上世紀