對肉鴨飼養(yǎng)中傳統(tǒng)飲水方式革新的探索.pdf

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1、對肉鴨飼養(yǎng)中傳統(tǒng)飲水方式革新的探索張永（北京金星鴨業(yè)中心100076）養(yǎng)鴨作為我國的特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)已有很悠久的歷史，早在公元前500年，我國就有大群養(yǎng)鴨、食用鴨肉和鴨蛋的記載。進(jìn)入二十世紀(jì)八十年代，養(yǎng)鴨業(yè)迅速發(fā)展，飼養(yǎng)量平均每年以5%～8%的速度遞增。隨著肉鴨產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，養(yǎng)鴨企業(yè)正向規(guī)模化、集約化轉(zhuǎn)變，并逐步向生態(tài)型養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)過渡，小群體大規(guī)模，公司加農(nóng)戶的生產(chǎn)模式迅速擴(kuò)大，大公司不斷出現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)化程度迅速提高，養(yǎng)鴨成功企業(yè)的先進(jìn)規(guī)?；a(chǎn)的飼養(yǎng)模式，正逐漸得以推廣并應(yīng)用，提升水禽養(yǎng)殖檔次。1肉鴨養(yǎng)殖的發(fā)展前景根據(jù)FAO的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示：2005年我國肉鴨存欄量超

2、過7.25億只，占世界總存欄量的72%，鴨肉、鴨蛋、羽絨產(chǎn)品已經(jīng)出口到歐盟、東南亞、日本及南韓等國家。中國羽絨(毛)年產(chǎn)量達(dá)36.0萬噸，鴨絨（毛）約占75%，羽絨制品2005年為國家創(chuàng)匯18億美元，約占世界羽絨品出口量的55%。我國2005年鴨肉、鴨絨初級產(chǎn)品的年總產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到500億元。蛋鴨、肉鴨業(yè)年消耗配合飼料約3000萬噸，價值450億元，同時帶動羽絨、食品加工、餐飲等行業(yè)發(fā)展。因此，肉鴨養(yǎng)殖業(yè)是我國農(nóng)民就業(yè)、脫貧、增收的重要產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為農(nóng)民[1]增收的新亮點(diǎn)，對社會主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮著十分重要的作用。隨著肉鴨養(yǎng)殖規(guī)模的不斷加大，環(huán)境問題越來越凸顯，如今水資源的匱乏，

3、作為一個水禽養(yǎng)殖企業(yè)，大量的水源是必不可少的，不僅僅是大量的飲用水，還有消毒用水等等，同時由于設(shè)施落后，大量的水資源浪費(fèi)就意味著大量的污水需要處理，所以節(jié)水問題是目前肉鴨養(yǎng)殖發(fā)展遇到的一個瓶頸，如何解決此問題成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。2鴨子的飲水特點(diǎn)在飲水的特點(diǎn)上，鴨子需要的飲水量很大，尤其在炎熱的夏季，并且在鴨子飲水期間，并不時的把水吸入口腔來清洗口和鼻。對于肉鴨來說，使用相應(yīng)的飲水器要針對其特點(diǎn)。雛鴨階段，真空式飲水器和普拉松飲水器在經(jīng)過適當(dāng)?shù)那逑?、調(diào)整之后就可以投入使用，而且不必經(jīng)過適應(yīng)性訓(xùn)練，剛剛出殼的雛鴨對事物的好奇就使得它不停的啄食而發(fā)現(xiàn)水源；而針對乳頭飲水器來說，在沒有

4、經(jīng)過訓(xùn)練的情況下，雛鴨根本無法適應(yīng)乳頭飲水器，必須經(jīng)過一定時期的訓(xùn)練才能讓鴨子找到出水點(diǎn),而且雛鴨出生前幾天的時間內(nèi)，鴨子的喙比較軟，沒有能達(dá)到足夠能啄出水的硬度，所以要讓鴨子逐漸的使用乳頭飲水器，從小就開始訓(xùn)練，并且在剛剛使用乳頭飲水器期間要伴隨著使用其他類別的飲水器，讓鴨子有一個熟悉的過程。目前肉鴨養(yǎng)殖主要還在慢慢采取養(yǎng)雞的經(jīng)驗，但是水禽畢竟還是和雞不同，我們就要針對這些特點(diǎn)來實(shí)施相應(yīng)的管理方式，科學(xué)的飲水模式是很必要的。目前既經(jīng)濟(jì)節(jié)水又健康衛(wèi)生的飲水器是乳頭式飲水器。3乳頭式飲水器的使用現(xiàn)有的飲水器有：真空飲水器、普拉松飲水器、乳頭飲水器、自制水槽等等，這些種類的飲水器都

5、有其特點(diǎn)，真空式飲水器作為最早的飲水器，使用相對簡單，但花費(fèi)的人力物力比較大，規(guī)?；B(yǎng)殖需要的人手比較多，很難滿足市場化的需要，人們嘗試新的飲水設(shè)備，普拉松飲水器就是一種，這種飲水器的使用昭示著規(guī)模化養(yǎng)殖的必然性，普拉松飲水器已經(jīng)朝著自動化、節(jié)約化的方向發(fā)展了，屬于全自動的飲水設(shè)施，節(jié)省了大量的人力物力也就節(jié)省了財力，接下來出現(xiàn)的乳頭是飲水器可以說是普拉松飲水器的升級，全自動的供水設(shè)施，還避免了不必要的資源浪費(fèi)。13.1乳頭式飲水器的特點(diǎn)⑴全方位出水（360°）靈敏度高；⑵安裝拆卸清洗方便；⑶低水壓、流量科學(xué)，適用于多種養(yǎng)殖方式飲水使用；⑷不漏水、不滲水能保證舍內(nèi)的干燥性；⑸衛(wèi)

6、生、清潔密封管道用水，杜絕了由水傳染疾病的機(jī)會。3.2發(fā)揮乳頭飲水器最大優(yōu)勢的方法⑴保證飲水線與地面有相同的距離必須保證舍內(nèi)飲水線距離地面的高度相同，從而保證鴨群在任何時候都能高效舒適的飲水。太高的飲水器會限制鴨群的飲水，而太低會導(dǎo)致飲水外溢，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲水器的高度，平整墊料，保證地面與飲水器之間一致的距離。⑵清除生物膜細(xì)菌附著在飲水系統(tǒng)的管壁時能產(chǎn)生一粘層性物質(zhì)，這就是生物膜，高壓水流有助于防止生物膜的形成，但大部分的飲水系統(tǒng)都是低壓供水，生產(chǎn)者一般采用氯制劑或其他消毒劑來殺滅供水系統(tǒng)中的病原菌，這種舉措有助于獲得衛(wèi)生用水，但還不能消除生物膜，實(shí)驗證明過氧化氫類的消毒劑清除生

7、物膜十分有效，過氧化氫中的氧化基團(tuán)能夠清除生物膜，從而為沖刷系統(tǒng)做好準(zhǔn)備。⑶防止沉積物的形成供水系統(tǒng)中懸浮的顆粒，特別是鐵會給生產(chǎn)者帶來很大的麻煩，這些顆粒沉積于飲水器，會造成飲水器堵塞后漏水。解決這種問題，建議有兩點(diǎn)，首先是安裝過濾器，再有就是高壓沖洗，盡量是一前一后使用這兩種方法。⑷清除氣泡水變熱或水壓下降時水中氣體釋放就會形成氣泡，如果一個氣泡足夠大，它就可能堵塞或限制水管內(nèi)水的流動，從而造成鴨子在啄動飲水器乳頭時沒有水排出的情況發(fā)生，這對生產(chǎn)有潛在的危害，嚴(yán)重時可能會引起鴨子的死亡。