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1、第39卷第8期應(yīng)用化工Vo1．39No．82010年8月AppliedChemicalIndustryAug．2010酶法提取無(wú)患子皂苷的工藝研究魏鳳玉，方春(合肥工業(yè)大學(xué)化工學(xué)院，安徽合肥2301309)摘要：采用酶法提取無(wú)患子皂苷，研究了酶的類型對(duì)無(wú)患子皂苷提取的影響，并通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化酶法提取工藝。結(jié)果表明，纖維素酶有助于無(wú)患子皂苷的提取，酶提法的較優(yōu)工藝條件為：纖維素酶用量為無(wú)患子粉末質(zhì)量的0．1％，酶提時(shí)間2．5h，酶提溫度50℃，pH值4．7。此時(shí)，無(wú)患子皂苷的提取率達(dá)到86．59％，比未加酶處理時(shí)提高了19．63％。關(guān)鍵詞：無(wú)患子皂苷；纖維素酶；酶法提取中圖分類號(hào)：Q814．9文
2、獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1671—3206(2010)08—1149—03Enzyme·assistedaqueousextractionofsapindussaponinsWEIFeng—yu，F(xiàn)ANGChun(SchoolofChemicalEngineering，HefeiUniversityofTechnology，Hefei230009，China)Abstract：Thesapindussaponinswasextractedbyenzymeextraction，theefectofenzymetypeonsapin—dussaponinsextractionwasresearche
3、dandtheextractionparametemwereoptimizedbyorthogonalexperi—ment．TheresultsshowedthateeUulasecanbeusedtoenhancesapindussaponinsextraction．TheoptimaleeUulasehydrolysisconditionsforextractingthesapindussaponinsareasfollows：cellulaseamount0．1％，extractiontime2．5h，temperature50℃andpH4．7．Undertheoptimumcond
4、itions，theextrac—tionyieldofsapindussaponinsreached86．59％，whichincreasedby19．63％thanofnon—treatedsam—pie．Keywords：sapindussaponins；ceUulase；enzymeextraction無(wú)患子皂苷是一種天然溫和型非離子表面活性處理后，再用乙醇提取，銀杏總黃酮收率比直接醇提物質(zhì)，除具有較好的起泡、去污性能外?，還具有抗法要高。本文采用酶法提取天然無(wú)患子中的皂苷，菌、消炎、抗病毒、殺蟲(chóng)等-2刮多種生物活性。無(wú)患子為其工業(yè)化應(yīng)用提供基礎(chǔ)。皂苷的提取方法很多種，如水提法【5_、
5、微波萃取1實(shí)驗(yàn)部分法】。本實(shí)驗(yàn)室采用水提一大孔樹(shù)脂吸附法【．提取1．1試劑與儀器和分離了無(wú)患子皂苷。受植物細(xì)胞壁纖維組織的阻鹽酸、氫氧化鈉、香蘭素、冰醋酸、高氯酸等均為礙，水提時(shí)產(chǎn)品收率不高。分析純；纖維素酶(酶活力≥15000U／g)、淀粉酶酶具有高效性和特異性，可使植物細(xì)胞壁發(fā)生(酶活力≥10000U／g)、果膠酶(酶活力≥50U／g)不同程度的改變，如軟化、膨脹和崩潰等，從而改變均為國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司生產(chǎn)。細(xì)胞壁的通透性，可提高藥效成分的提取率。如人UV．2550型紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)；FA2004N型們采用酶提法對(duì)油脂、皂苷、多糖、黃酮、生物堿等的電光分析天平；HH型數(shù)顯恒溫水浴鍋
6、；FE20／EL20研究結(jié)果表明，酶提能顯著提高產(chǎn)物的收率。型實(shí)驗(yàn)室pH計(jì)；TDL-5一A、TDL-40B型離心機(jī)；Cltudia等研究了酶法對(duì)油脂提取的影響，當(dāng)提取DHG-9146型電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱。時(shí)間為24h、pH4、溫度為30—4O℃時(shí)，提取率為1．2實(shí)驗(yàn)方法13．7％，比未用酶處理提高了106％。Falshaw等¨oJ將無(wú)患子果皮洗凈、烘干、粉碎，準(zhǔn)確稱取一定研究了銀杏黃酮類化合物的提取，結(jié)果表明酶解預(yù)量的無(wú)患子粉末，用蒸餾水作為溶劑以1：5固液比收稿日期：2010-06-07修改稿日期：2010-06-11基金項(xiàng)目：安徽省高校省級(jí)自然科學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目(KJ2009A002)作者簡(jiǎn)
7、介：魏鳳玉(1963一)，女，江蘇靖江人，合肥工業(yè)大學(xué)教授，博士，從事化工傳質(zhì)與分離方面的研究。電話：0551—2901093，E—mail：weifyliuj@yaho．COll1．ca1150應(yīng)用化工第39卷放于三口燒瓶中，加酶后恒溫回流提取一定時(shí)間。2。2提取工藝條件將提取液高溫滅酶后絮凝沉降，離心后取清液用紫由酶的特性和酶解反應(yīng)基本原理可知，酶法提外．可見(jiàn)分光光度法檢測(cè)提取液中的無(wú)患子皂苷
