基于rfid食品追溯優(yōu)化模型設(shè)計

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1、基于RFID食品追溯優(yōu)化模型設(shè)計　　摘要：該文在研究RFID的工作原理與射頻識別的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了追溯系統(tǒng)的設(shè)計。在對食品的完整供應(yīng)鏈的研究基礎(chǔ)上，優(yōu)化追溯的環(huán)節(jié)，提高模型的性能。希望通過本模型的設(shè)計，能有效提高食品安全追溯的效果。關(guān)鍵詞：RFID；食品追溯；模型中圖分類號：TP311文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1009-3044（2013）19-4488-02最近幾年我們國家政府對食品安全問題越來越重視，人民群眾也非常關(guān)心此類危害生命和健康的事件，該文研究食品追溯模型優(yōu)化，希望能夠從追溯方面對人名群眾的食

2、品安全進(jìn)行保證，并最終達(dá)到食品的安全流通與即時檢驗。由于我國地大物博，經(jīng)濟(jì)的快速增長、社會生活的穩(wěn)定進(jìn)步、人民生活水平的不斷提高，形成了規(guī)模極為龐大的食品行業(yè)。同時，食品行業(yè)以中小企業(yè)為主，生產(chǎn)分散，生產(chǎn)環(huán)節(jié)到最終消費的質(zhì)量管理很難進(jìn)行，造成了食品安全的很多問題。6本模型構(gòu)建統(tǒng)一的食品安全監(jiān)管可追溯信息服務(wù)模型，希望能在政府、企業(yè)、食品消費者之間搭建完整的信息溝通通道。希望能以政府信息化網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，輔以公共事務(wù)管理平臺，結(jié)合食品安全這個民生相關(guān)的信息系統(tǒng)，進(jìn)行資源與相關(guān)技術(shù)的整合，通過優(yōu)化模型，形成一

3、個完整食品安全追溯平臺，提高食品安全追溯的效率與準(zhǔn)確性，以更加統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、共生、便捷的方式服務(wù)群眾。1RFID工作原理RFID的英文全稱是RadioFrequencyIdentification，射頻識別，又稱電子標(biāo)簽，包含：無線射頻識別、感應(yīng)式電子晶片、近接卡、感應(yīng)卡、非接觸卡、電子條碼等關(guān)鍵器件。2.1RFID基本工作原理首先我們把有標(biāo)簽的物體放入磁場后，此時物體就會收到讀寫器的射頻信號，如果是無源標(biāo)簽或被動標(biāo)簽就會憑借感應(yīng)電流所獲得的能量發(fā)送出存儲在芯片中的產(chǎn)品信息；如果是有源標(biāo)簽或主動標(biāo)簽就會

4、主動發(fā)送某一頻率的信號，最后由解讀器讀取信息并解碼，然后送到相關(guān)應(yīng)用系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理其工作原理如圖1所示：1.2射頻識別射頻標(biāo)簽（RFIDTAG）是射頻識別的基礎(chǔ)，它安裝在被識別物體上。射頻標(biāo)簽用來存儲被識別對象信息，也稱之為電子標(biāo)簽。射頻標(biāo)簽是數(shù)據(jù)載體，是射頻識別系統(tǒng)的核心，由它記錄并存儲的對象數(shù)據(jù)非常重要。射頻識別標(biāo)簽的組成如下：天線、調(diào)制器、編碼發(fā)生器、時鐘及存儲器等，具體構(gòu)成如圖2所示。2追溯設(shè)計6追溯系統(tǒng)的構(gòu)成中，核心是信息識別標(biāo)簽。我們可以由信息識別標(biāo)簽來存儲食品追溯所需的多種關(guān)鍵信息，如

5、：食品的原材料來源、加工、運輸、倉儲、銷售等供應(yīng)鏈的各個階段情況。追溯就是通過對原材料的來源、食品制造商、銷售商作加工、倉儲及銷售的各項信息紀(jì)錄來完成的，我們通過RFID標(biāo)簽記錄信息就能對食品進(jìn)行追究根源，從而實現(xiàn)糧食品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的建立。具體流程如下：1）對食品的原材料進(jìn)行跟蹤、記錄，把來源記錄寫入RFID標(biāo)簽，添加食品來源的各種基本信息如：產(chǎn)地、收獲時間、凈重、有機(jī)或化學(xué)保護(hù)等；2）通過倉儲、運輸環(huán)節(jié)到達(dá)食品加工廠，我們需要在標(biāo)簽中添加倉儲和運輸環(huán)節(jié)的信息，如：車次、接貨時間、到貨時間、批號、產(chǎn)品

6、重量等；3）由加工廠完成食品加工，將原料和輔料的原始記錄以及加工過程、質(zhì)量檢測的信息寫入RFID標(biāo)簽；4）最后到批發(fā)市場、大型超市，然后將這一層信息寫入電子標(biāo)簽，實現(xiàn)跟蹤鏈的最終環(huán)節(jié)。在設(shè)計追溯系統(tǒng)時候，考慮到工作效率，采用自動數(shù)據(jù)采集技術(shù)為支撐，將條碼、射頻識別等技術(shù)應(yīng)用到供應(yīng)鏈管理中。我們6采用了條碼技術(shù)進(jìn)行信息傳輸，它作為供應(yīng)鏈管理現(xiàn)代化的關(guān)鍵的信息技術(shù)，具有信息采集速度快、可靠性高、靈活、實用等特點。而在追溯系統(tǒng)設(shè)計中，廣泛使用了射頻識別技術(shù)，因為它識別速度快、保密性強(qiáng)、可同時識別多個對象等特

7、點，所以主要采用了它來進(jìn)行信息識別。3食品追溯優(yōu)化模型食品追溯系統(tǒng)包含了一個完整的供應(yīng)鏈，任何一個環(huán)節(jié)出問題，都會導(dǎo)致食品的追溯達(dá)不到預(yù)期效果。所以本研究從根本上進(jìn)行食品追溯系統(tǒng)的模型優(yōu)化設(shè)計，盡可能完善追溯系統(tǒng)，提高追溯效率，對食品從來源地、加工、包裝、銷售以及倉儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)構(gòu)成進(jìn)行整體監(jiān)控，實現(xiàn)全過程跟蹤。在設(shè)計追溯模型時，需要實現(xiàn)各個環(huán)節(jié)的無縫銜接，使物流與信息流達(dá)到統(tǒng)一，這樣整個食品的供應(yīng)鏈處于透明的狀態(tài)，從而使系統(tǒng)追溯功能順利完成。首先為使信息流能順利聯(lián)通，需要在各個環(huán)節(jié)如：材料來源、運輸

8、、加工、包裝、銷售等供應(yīng)鏈進(jìn)行標(biāo)識。在此時，由于我們需要采用統(tǒng)一標(biāo)識代碼進(jìn)行記錄，所以對相關(guān)供應(yīng)鏈中的操作，如數(shù)據(jù)采集、交換，對編碼的唯一性、通用性提出了更高的要求。在設(shè)計追溯模型是，我們會對各環(huán)節(jié)全過程的每一個節(jié)點進(jìn)行有效的標(biāo)識。通過標(biāo)識建立完整的，各個環(huán)節(jié)信息管理、傳遞和交換的方案，這樣我們就可以對供應(yīng)鏈中來源、運輸、加工、包裝、貯藏、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤與追溯，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題，進(jìn)行問題追溯。如圖3是我們設(shè)計的食品追溯優(yōu)化模型圖：64結(jié)論在食品跟蹤