實(shí)驗(yàn)五真菌形態(tài)觀察和微生物菌落形態(tài)比較.ppt

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1、作業(yè)中的問題實(shí)驗(yàn)三、土壤中微生物含量的計(jì)算CFU的計(jì)算稀釋度10-310-410-5菌落數(shù)123平均123平均123平均三角瓶中每毫升懸液中總活細(xì)菌=平均菌落數(shù)x5x稀釋倍數(shù)稀釋倍數(shù)=102稀釋倍數(shù)=103稀釋倍數(shù)=104cfu/克濕重土壤每克濕重土壤所含微生物量等同于三角瓶中10ml懸液所含微生物量。cfu/克濕重土壤=從三個(gè)稀釋度所求得三角瓶中每毫升懸液中總活菌數(shù)x10真菌實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄作業(yè)中的問題實(shí)驗(yàn)四、革蘭氏染色對(duì)CFU的認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)五真菌形態(tài)及微生物菌落形態(tài)的觀察一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康恼莆照婢闹谱黠@微觀察酵母菌的基本形態(tài)及出芽生殖顯微觀察常見絲狀真菌的基本形態(tài)比較細(xì)菌、真菌和放線菌的菌

2、落形態(tài)二、實(shí)驗(yàn)菌種酵母：釀酒酵母（白酵母）、紅酵母絲狀真菌：根霉、曲霉、青霉、犁頭霉細(xì)菌：大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、八疊球菌放線菌：S-10，S-14菌落形態(tài)觀察制片觀察：（平板：一套可打開用于制片觀察，一套不能打開用于菌落形態(tài)觀察）釀酒酵母、根霉、曲霉、青霉、犁頭霉三、實(shí)驗(yàn)原理（一）、真菌形態(tài)觀察通常把真菌分為酵母菌和絲狀真菌(霉菌)。霉菌由粗大、有隔或無隔分支狀菌絲構(gòu)成，菌絲分為基質(zhì)菌絲和氣生菌絲。氣生菌絲特化結(jié)構(gòu)上產(chǎn)生多種無性、有性孢子。孢子著生部位、排列方式以及孢子形態(tài)是真菌鑒定的重要依據(jù)。曲霉青霉分生孢子梗青霉：分生孢子梗足細(xì)胞曲霉：分生孢子頭根霉：孢子囊、匍匐枝和假根犁頭霉：接合

3、孢子A.異宗接合B.同宗接合酵母菌是單細(xì)胞構(gòu)造，個(gè)體形態(tài)多為卵圓形、圓柱形，但有時(shí)某些酵母菌可形成假菌絲。酵母菌無性繁殖以出芽方式生殖。酵母菌：出芽釀酒酵母白色念珠菌（假絲酵母）Schizosaccharomycespombe(fissionyeast)裂殖酵母Saccharomycescerevisiae(buddingyeast)出芽酵母有關(guān)酵母菌教材外知識(shí)Candidiasisalbicans念珠菌Symptom癥狀實(shí)例有關(guān)酵母菌教材外知識(shí)四、實(shí)驗(yàn)方法直接挑取生長(zhǎng)在平板中的霉菌菌體制水浸片觀察。載玻片上滴加一滴水用接種針挑取菌絲加蓋玻片均勻涂布于水滴中，盡量分散作圖10倍或40倍物鏡

4、觀察制作犁頭霉水浸標(biāo)本片時(shí)，在+/-處先去掉表面菌絲，再向下挑（稍微帶一點(diǎn)培養(yǎng)基也可），用50%酒精滴洗，去掉孢子。制作青霉水浸標(biāo)本時(shí)，取菌落邊緣白色區(qū)域并帶一定的培養(yǎng)基，加蓋玻片后壓片。根霉水浸標(biāo)本片時(shí)可以不用酒精洗。1、實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊笥^察細(xì)菌、放線菌、酵母菌、霉菌等微生物具體菌種菌落的形態(tài)特征?？偨Y(jié)幾類微生物菌落的一般特征并能識(shí)別。（二）各類微生物菌落特征觀察菌落形態(tài)：形狀，邊緣情況大?。罕砻鏍顩r：濕潤(rùn)、粘稠或干燥，隆起或扁平，厚或薄，是否粉末狀質(zhì)地：致密或疏松蔓延程度：與培養(yǎng)基結(jié)合程度顏色（正面、反面、邊沿、中心）氣味微生物在固體培養(yǎng)基上的群體生長(zhǎng)點(diǎn)狀圓狀絲狀不規(guī)則狀根狀紡錘狀全緣波狀

5、裂片狀缺刻狀絲狀卷曲狀細(xì)菌菌落特征：凝膠狀、表面較光滑、濕潤(rùn)、與培養(yǎng)基結(jié)合不緊密，易挑取，正反顏色一致。酵母菌菌落特征（與細(xì)菌相似)：比細(xì)菌大而厚，不透明，表面光滑、濕潤(rùn)、粘稠，易用針挑起。多呈乳白色，少數(shù)呈紅色。YeastBacteria放線菌特征:致密、堅(jiān)硬、多皺、不易用針挑起，不透明。孢子成熟后，表面粉末狀，干燥(常有土腥味)。霉菌的菌落特征比細(xì)菌菌落大，由菌絲組成疏松的絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有的無固定大小，延至整個(gè)培養(yǎng)基中，產(chǎn)色素，使菌落顯色。2、實(shí)驗(yàn)步驟分別觀察各類微生物的菌落的大小，表面粗糙及含水分狀況，邊緣，致密程度、透明程度，及厚度等特征，并填寫記錄表（格式見實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書ｐ

6、.74或下一張幻燈片）。（二）、不同微生物菌落形態(tài)觀察（可參考P72)形態(tài)特征單細(xì)胞生物菌絲狀微生物細(xì)菌酵母菌放線菌霉菌形狀大小表面隆起透明度邊緣顏色結(jié)合強(qiáng)度氣味五、注意事項(xiàng)低或高背鏡觀察即可蓋蓋玻片時(shí)不要產(chǎn)生氣泡無菌操作六、結(jié)果與討論繪出五種真菌的形態(tài)特征圖并注明各主要部位名稱列表比較微生物的形態(tài)特征（細(xì)菌、酵母菌、放線菌及絲狀真菌）討論實(shí)驗(yàn)的成敗