溫度和飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)松浦鏡鯉幼魚(yú)血清生化指標(biāo)的影響.pdf

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1、第28卷第2期2013年4月大連海洋大學(xué)學(xué)報(bào)JOURNAL0FDAUANOCEANUNIVERSnYV01．28No．2Apr．2013文章編號(hào)：2095—1388(2013】02—0185—06溫度和飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)松浦鏡鯉幼魚(yú)血清生化指標(biāo)的影響黃金鳳1、2，徐奇友2，王常安2，趙志剛2，羅亮2(1．上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院，上海201306；2．中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所，黑龍江哈爾濱150070)摘要：研究了在不同溫度(18、23、28℃)下，飼喂5種蛋白質(zhì)水平(質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30％、32％、34％、36％

2、和38％)的飼料對(duì)松浦鏡鯉Cypr／nu5specularisSongpu幼魚(yú)(10．11g±1．07g)血清生化指標(biāo)的影響。試驗(yàn)分為15組，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)放30尾魚(yú)，飼養(yǎng)試驗(yàn)共進(jìn)行60d。結(jié)果表明：18℃下，魚(yú)血清總蛋白(TP)和甘油三酯(TG)含量隨飼料蛋白質(zhì)水平的升高而升高，血清谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)含量則相反；18、23、28oC條件下，各個(gè)蛋白質(zhì)組間血清總膽固醇(CHOL)含量無(wú)顯著性差異(P>O．05)，血漬尿素氮(BUN)、肌酐(CREA)、葡糖糖(GLU)、白蛋白(ALB)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)

3、和堿性磷酸酶(ALP)含量均隨飼料蛋白質(zhì)水平的升高而先升高后降低。同一蛋白質(zhì)條件下，血清TG、BUN、CREA、TP、ALB、ALT和AST含量隨溫度的升高顯著下降(P>0．05)，血清ALP含量隧溫度的升高顯著上升(P<0．05)；23℃下血清GLU、卜谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶(GGT)含量顯著高于其他兩個(gè)溫度組(P<0．05)。本研究表明，23℃下比18、28℃下更有利于鏡鯉的營(yíng)養(yǎng)代謝，18、23、28℃下松浦鏡鯉幼魚(yú)飼料最適蛋白質(zhì)水平分別為32％、34％和34％。關(guān)鍵詞：松浦鏡鯉；幼魚(yú)；水溫；蛋白質(zhì)水平；血清生化指標(biāo)中國(guó)分類(lèi)

4、號(hào)：$963．7文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A松浦鏡鯉CyprinusspecularisSongpu是對(duì)德國(guó)鏡鯉通過(guò)多性狀復(fù)合群體選育結(jié)合微衛(wèi)星和電子標(biāo)記技術(shù)進(jìn)行個(gè)體選育而成功選育出的新品種，具有成活率高、抗病力強(qiáng)、耐寒等優(yōu)點(diǎn)，目前已在中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖。溫度是水產(chǎn)養(yǎng)殖中一個(gè)非常重要的生態(tài)因子，顯著影響魚(yú)類(lèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，進(jìn)而影響魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)、發(fā)育、代謝等生命活動(dòng)。蛋白質(zhì)是動(dòng)物生長(zhǎng)、發(fā)育和維持機(jī)體正常生命活動(dòng)的必需營(yíng)養(yǎng)素，它不僅是生物體的重要組成部分，而且在體內(nèi)執(zhí)行多種生物學(xué)功能。中國(guó)的不同地區(qū)、不同季節(jié)，氣溫相差較大，為此

5、有必要根據(jù)溫度變化來(lái)調(diào)整飼料蛋白質(zhì)水平以滿足魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的需要。魚(yú)類(lèi)血清生化指標(biāo)能夠反映魚(yú)類(lèi)機(jī)體的代謝、營(yíng)養(yǎng)和生理狀況，并與疾病有著密切的關(guān)系，血清生化指標(biāo)還能夠適當(dāng)反映動(dòng)物對(duì)飼料蛋白質(zhì)的利用情況¨。2J。研究表明，溫度變化對(duì)魚(yú)類(lèi)血清生化成分具有顯著的影響作用【3。7J，但關(guān)于溫度和飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)魚(yú)類(lèi)血清生化指標(biāo)影響的研究報(bào)道較少，僅見(jiàn)唐玲等哺1對(duì)鏡鯉成魚(yú)進(jìn)行了相關(guān)方面的研究。本研究中，作者研究了不同生長(zhǎng)溫度和飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)松浦鏡鯉幼魚(yú)血清生化指標(biāo)的影響，旨在為進(jìn)～步篩選不同溫度下松浦鏡鯉的最佳蛋白質(zhì)需求、優(yōu)化其飼料配

6、方、減少蛋白質(zhì)資源的浪費(fèi)及環(huán)境污染提供科學(xué)依據(jù)。1材料與方法1．1材料飼料原料經(jīng)粉碎，過(guò)40目篩，再按表l所示配方制成5組粒徑為2．0mm的顆粒飼料，晾干后保存于冰箱(一20℃)中備用。1．2方法1．2．1試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)試驗(yàn)為雙因素試驗(yàn)，設(shè)3個(gè)溫度水平，每個(gè)溫度水平下設(shè)5個(gè)蛋白質(zhì)水收稿日期：2012-06-04基金項(xiàng)目：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)(CARS一46)；黑龍江水產(chǎn)研究所基本科研專(zhuān)項(xiàng)(2009HSYZX-YZ-01)作者簡(jiǎn)介：黃金鳳(1986-)，女，碩士研究生。E—mail：huangiinfen9826

7、@163．cm通信作者：徐奇友(1969一)，男，研究員。E—mail：xuqlyou@sina．com186大連海洋大學(xué)學(xué)報(bào)第28卷表1基礎(chǔ)飼料配方及營(yíng)養(yǎng)組成(千質(zhì)量lTab．1Ingredientsandappro畦matecomi嘲ilioninthebasaldiets(air--drymatter)w／％注：1)基礎(chǔ)飼料中還有：魚(yú)粉30％，魚(yú)油4．5％，大豆磷脂I．O％，磷酸二氫鈉o．50％，磷酸二氫鈣1．50％，氧化鎂0．2％，羧甲基纖維素納2．0％，維生素混合物0．3％，微量元素混合物o．2％，丙酸鈣o．

8、1％，氯化膽堿o．2％(均為質(zhì)量分?jǐn)?shù))。2)維生素混合物和微量元素混合物(,w,／kg飼料)包括：VA8000IU／kg，VE70，硫胺素VBl18，核黃素VB235，VB618，泛酸50，煙酸200，生物素2．5，VBl20．6，葉酸6，肌醇1000，VC500，VD32000IU／kg，VK7，zII65，F(xiàn)e75，Cu3．5