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《生物一輪復習酶與ATP.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、考綱解讀1.知識上主要考查酶的本質(zhì)、作用與特性曲線的分析和影響酶活性的因素的探究2.在命題思路上，酶的本質(zhì)與作用通常直接考查，通過曲線分析和生產(chǎn)生活應用對酶活性及影響因素進行考查。3.與RNA比較，分析ATP的化學組成；與光合作用、呼吸作用、物質(zhì)跨膜方式、能源物質(zhì)相結(jié)合考查ATP在能量代謝中的作用。⑴1857年，法國微生物學家巴斯德提出：釀酒中的發(fā)酵是由于的存在，沒有的參與，糖類不可能變成酒精。活酵母細胞活細胞酵母細胞死亡并裂解⑵德國化學家李比希堅持認為：引起發(fā)酵的是但這些物質(zhì)只有在后才能發(fā)揮作用。的某些物質(zhì)酵母細胞中⑶德國化學家畢
2、西納得到，加入葡萄糖后變成酒，他將引起發(fā)酵的物質(zhì)稱為。酵母細胞提取液釀酶1.關于酶本質(zhì)的探索關于酶本質(zhì)的探索⑷美國科學家薩姆納用作溶劑，得到的結(jié)晶，這種結(jié)晶溶于水后能夠催化分解成，然后他用多種方法證明該物質(zhì)是。丙酮脲酶尿素氨和二氧化碳蛋白質(zhì)⑸后來，科學家又相繼獲得、等許多酶的結(jié)晶，并證明這些酶都是。胃蛋白酶胰蛋白酶蛋白質(zhì)RNA⑹20世紀80年代,美國科學家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)也具有生物催化功能。1、酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化功能的有機物，大多數(shù)為蛋白質(zhì),少數(shù)為RNA1.關于酶本質(zhì)的探索關于酶本質(zhì)的探索酶的本質(zhì)、作用機理及實驗驗證2
3、.酶的本質(zhì)及功能化學本質(zhì)合成原料合成場所來源生理功能絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA氨基酸核糖核苷酸核糖體細胞核一般來說,活細胞都能產(chǎn)生酶生物催化作用【特別關注】什么樣的細胞能產(chǎn)生酶？酶只在細胞內(nèi)起作用嗎？酶只有催化作用嗎？酶的本質(zhì)、作用機理及實驗驗證3.酶的化學本質(zhì)的實驗驗證蛋白質(zhì)類酶對照組實驗組現(xiàn)象已知蛋白液+雙縮脲試劑待測酶液+雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色反應出現(xiàn)紫色反應RNA類酶對照組實驗組現(xiàn)象已知RNA溶液+吡羅紅染液待測酶液+吡羅紅染液是否呈現(xiàn)紅色呈現(xiàn)紅色【特別提醒】利用酶的專一性也可探究出酶的化學本質(zhì)(某種酶用蛋白酶或RNA酶處
4、理)酶的本質(zhì)、作用機理及實驗驗證例1.下列有關酶的敘述，正確的是（）①是有分泌功能的細胞產(chǎn)生的②有的從食物中獲得，有的從體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來③凡是活細胞都能產(chǎn)生酶④絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)⑤有的酶是蛋白質(zhì)，有的是固醇⑥酶在代謝中有多種功能⑦在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用⑧酶只是起催化作用⑨酶只在細胞內(nèi)發(fā)揮作用A.①②⑤B.③⑦⑨C.③④⑧D.④⑤⑥C酶的本質(zhì)、作用機理及實驗驗證例2.當某種RNA存在時，生物體內(nèi)的某種化學反應能正常進行，當這種RNA被有關的酶水解后，此種化學反應的速率便慢了下來。由此可以說明（）A.RNA是核酸的一種B.RNA也
5、可起生物催化劑的作用C.RNA主要存在于細胞質(zhì)中D.RNA是該種生物的遺傳物質(zhì)B酶的本質(zhì)、作用機理及實驗驗證2.酶的作用機理酶的本質(zhì)、作用機理及實驗驗證2.酶的作用機理酶的本質(zhì)、作用機理及實驗驗證2.酶的作用機理：顯著降低活化能酶能夠改變化學反應速率，但不影響反應的方向和最終物質(zhì)的濃度，本身不被消耗分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量成為活化能。◆下圖示酶促反應，甲、乙、丙、丁中屬于酶的是（）A、甲B、乙C、丙D、丁A酶的高效性的驗證實驗分析實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗原理：新鮮的肝臟中含有過氧化氫，F(xiàn)
6、e3+是一種無機催化劑，都可以催化過氧化氫分解成水和氧。酶的高效性的驗證實驗分析1.實驗設計及現(xiàn)象分析試管號3%H2O2控制變量點燃的衛(wèi)生香檢測實驗處理H2O2分解速度(氣泡多少)12ML22ML90℃水浴加熱32ML滴加3%氯化鐵2滴42ML滴加20%肝臟研磨液2滴很少較多發(fā)亮很多復燃無酶的高效性的驗證實驗分析試管號3%H2O2控制變量點燃的衛(wèi)生香檢測實驗處理H2O2分解速度(氣泡多少)12ML22ML90℃水浴加熱32ML滴加3%氯化鐵2滴42ML滴加20%肝臟研磨液2滴很少較多發(fā)亮很多復燃無2.實驗過程的變量及對照分析自變量：
7、90℃水浴加熱、滴加3%氯化鐵2滴、滴加20%肝臟研磨液2滴因變量：H2O2分解速度(氣泡多少)衛(wèi)生香的復燃程度無關變量：H2O2的量、實驗室的溫度、氯化鐵的濃度、肝臟研磨液的新鮮程度對照組：1號試管實驗組：2、3、4試管酶的高效性的驗證實驗分析3.實驗結(jié)論1.酶具有催化作用，和無機催化劑一樣可加快反應速率2.與無機催化劑相比，酶的催化效率更高，具有高效性事實上，酶的催化效率一般是無機催化劑的倍。107～1013酶的高效性的驗證實驗分析例4.下圖表示過氧化氫被分解的曲線，可說明酶具有()①專一性②高效性③催化特性④在溫和條件下進行A
8、.①④B.②③C.①②D.③④BAABBCDA1、圖中哪個英文字母代表酶？判定依據(jù)是什么？2、如果B代表蔗糖，C和D各代表什么？3、如果B代表脂肪，C和D各代表什么？酶的專一性的驗證實驗分析請用所給的實驗材料和用具，設計實驗來驗證哺乳
