辛涼解表類食物.ppt

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1、辛涼解表類食物這類食物多屬于辛涼，主要是通過它發(fā)散風熱的效果來用于風熱感冒等發(fā)熱的癥狀，能宣肺止咳利咽喉菊花菊花菊花又名金精、甘菊、甜菊花。以深秋采摘而氣香者為佳。食性：味辛、甘、苦，性寒。歸肺、肝經。養(yǎng)生：為清熱解毒養(yǎng)生食品。食療：疏風清熱，平肝息風，清肝明目，清熱解毒。家菊清肝明目，野菊祛毒散火。應用：用于風熱感冒及病初，發(fā)熱頭痛等。用于肝風頭痛、肝陽上亢頭痛、眩暈。用于肝火目赤腫痛。用于疔瘡腫痛。1常用電腦的上班族適合喝菊花茶，根據研究得出，菊花茶確實對保養(yǎng)眼睛有好處。早上起床眼睛就會浮腫的像熊貓一樣，可以用綿花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現(xiàn)象。菊花茶對

2、口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。用法用量】內服：煎湯，10-15g；或入丸、散；或泡茶。外用：適量，煎水洗；或搗敷。選方菊花山楂茶：此茶有清熱化痰、平肝明目、健胃消食之功。適宜于風熱頭痛，咳嗽有痰，或羞明目赤等。禁忌：脾胃虛寒最好少喝注意：菊花茶里加冰糖也要注意喝菊花茶時有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人最好別加糖單喝菊花。此外還有一些脾虛的人也不宜加糖因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發(fā)

3、酸、唾液增多感到不適。所以不清楚自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶時直接以熱水沖泡即可。應選小且顏色泛黃的菊花菊花容易發(fā)霉、長蟲市場上菊花質量參差不齊不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。薄荷薄荷又名番荷菜，升陽菜。品質以色綠味濃這為佳食性：性涼味辛。歸肺、肝經。對于食療養(yǎng)生的補充：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀；用葉塞鼻，止出血；還可治蜂蟄蛇傷。薄荷還具有消炎止痛作用。從2003

4、年醫(yī)學界提出采用“饑餓療法”醫(yī)治癌癥以來，科學家對大量藥物進行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應，最終“饑餓”而死。選方：薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。泡澡可以可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠但是洗澡就沒效果還是食用效果最好，但是晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。禁忌：有表虛自汗及陰虛血燥這不宜食用。薄荷酒杏仁薄荷凍桑葉冬桑葉：又名霜桑葉、晚桑葉、老桑葉。為晚秋至初冬經霜后采收的桑葉。以葉大而肥，色黃橙者為佳。嫩桑葉：又名新桑

5、葉。為春季桑葉茂盛時采收的桑葉。長于清肝明以葉大而肥、色碧綠者為佳。性味，性寒味甘、苦食療與養(yǎng)生的補充:桑葉的藥理功效，桑葉具有抗凝血作用、降血脂作用、降血壓作用、降膽固醇作用、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗腫瘤作用、抗疲勞作用、抗衰老作用、抗絲蟲病作用、抗?jié)冏饔谩⒔獐d作用、潤腸通便作用、減肥作用、改善腸功能等。美容作用美容作用，最近的研究顯示，桑葉具有良好的皮膚美容作用，尤其對痤瘡、褐色斑有較好的療效。例如搗碎鮮桑葉，敷在座瘡上，半小時后洗去，能有效的治療痤瘡。還有用桑葉治療黃褐斑的，用桑葉經水煮后，去除雜質，干燥后，可用來泡茶，對于黃褐

6、斑可以起到一定的治療效果。選方：桑葉枸杞茶、桑葉菊花山楂茶禁忌：諸養(yǎng)生不忌葛根葛根葛根又名甘葛、粉葛。為豆科植物葛的根。主要產于河南、湖南、浙江、四川。品質：以肥大少筋而甘美這為佳。食性：性平味甘、辛。歸脾、胃筋養(yǎng)生：為清熱生津養(yǎng)生的食品。日常食用可清熱生津養(yǎng)胃。使用與熱性體質。胃燥體質者以夏季養(yǎng)生食用。食療：發(fā)表解肌，宜散透疹，勝陽止瀉，生津止渴。食療與養(yǎng)生的補充：前可以治療的病癥有:(1)冠心病心絞痛；(2)肺心?。?3)腦動脈硬化及腦梗塞癥；(4)高血壓?。?5)糖尿??；(6)視網膜阻塞；(7)突發(fā)性耳聾；(8)血管神經性頭痛；(9)病毒性心肌炎；(10)神經性耳聾和眩暈；(1

7、1)遲發(fā)性運動障礙；(12)輸尿管結石；(13)變態(tài)反應性皮膚病；(14)痛風性關節(jié)炎葛根具有一定的改善學習記憶的能力。毒副作用葛根總黃酮的LD50高達(0.738～1.00)g/kg，臨床上葛根的用量高達(45～60)g/d，也未見任何毒副作用葛根是一種低毒性，高安全性的野生植物，可望成為新的藥食用植物。食法：可煮食、蒸食或者搗汁。禁忌：諸養(yǎng)生不忌選方桂花葛粉羹桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調