檸檬可樂雞翅的做法.doc

檸檬可樂雞翅的做法.doc

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1、檸檬可樂雞翅的做法材料:主料:雞翅中10個(gè)輔料:可樂250ml、檸檬半個(gè)調(diào)料:白糖一勺、蔥段、生姜適量、味極鮮醬油適量、鹽適量、胡椒粉適量。做法:1、將鍋燒熱放少許食用油2、然后放入雞翅3、同時(shí)放入生姜片煎至雞翅兩面微微上色。4、然后放入白糖小火翻炒5、等到白糖溶化顏色變深,放入蔥段出香味,放少許醬油出香味。6、倒入可樂,花椒粉;7、將檸檬擠出汁放入;8、大火開鍋,小火燉15分鐘,放鹽調(diào)味。嘗一下湯汁的味道,按自己的口味可以再放些糖調(diào)整一下,做到酸甜適和自己的口味;9、開大火收濃湯汁,一定要在旁邊看著,以免糊鍋。只有經(jīng)過大火

2、收汁,顏色才漂亮;10、將雞翅盛入盤中,將檸檬皮刨成細(xì)絲灑在盤中的雞翅上即可(只要外面的薄薄一層黃皮)。

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