孕婦食譜懷孕第四月食譜.pdf

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1、懷孕第四個月的營養(yǎng)食譜怎么做才好吃？其實懷孕第四個月的營養(yǎng)食譜的做法非常簡單，并不一定要看懷孕第四個月的營養(yǎng)食譜做法的視頻菜才能學會，跟著懷孕第四個月的營養(yǎng)食譜的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進行一些細微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。第4個月的食譜為了配合胎兒骨骼發(fā)育和胎教的需要，孕婦應(yīng)當多吃雞蛋、胡蘿卜、菠菜、海帶、牛奶等營養(yǎng)品。早餐：米飯1碗，豆腐與海帶湯1碗，雞蛋1個；10點：橘子1個（含大量的維生素C）午餐：涼面1盤，番前雞蛋醬；3點：牛奶1瓶、餅干幾片晚餐：米飯2碗，海帶絲拌菠菜，醬菜，胡蘿卜豆腐湯1碗鮮蝦燴時蔬?菜名：鮮蝦燴時蔬

2、?菜系：孕婦?做法：炸菜?口味：咸味材料：蝦12只，菜花200克，油菜150克，姜、蔥末、高湯、姜汁、鹽、米酒、醬油、鹽、香油、淀粉水適量。制作方法：1．蝦去頭及殼，挑除腸泥、洗凈，壓背部輕劃一刀，放入熱油略炸，撈出瀝油；姜洗凈；2．油菜洗凈，撈出、排入盤中；菜花洗凈切小塊，放入熱油略炸，撈出放入鍋中加A料煮至入味，與油菜均盛入盤中；3．鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香姜片，倒入調(diào)料煮開，加入蝦略煮，再加入C料勾芡，撈出，盛在菜花上，撒上蔥。特點：蔬菜與蝦肉比重均衡，而且味道富有變化，搭配富含纖維素的菜花食用，更可以促進新陳代謝。紫菜雞蛋卷?菜名：紫菜雞蛋卷?菜系：孕婦?

3、做法：炸菜?口味：咸味材料：兩個雞蛋，一張大紫菜。制作方法：1．兩個雞蛋打散，放點鹽，平底鍋里淋入底油，倒入蛋液，小火煎成一張蛋皮，出鍋；2．準備一張大紫菜，待蛋皮稍涼后放在上面；3．蛋皮和紫菜一起卷起來，在封口處抹點碗底殘留的蛋液；4．將其放入平底鍋，利用鍋的余溫使封口粘，最后切成小段。也可以卷上自己愛吃的東西，比如：黃瓜、肉松、蟹肉棒或者金槍魚。特點：紫菜富含EPA和DHA，可以預防人體衰老，它含的維生素A、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富，提高人體的免疫力。紫菜含有大量可降低膽固醇的?；撬?，有利于保護肝臟。另外，它還含有豐富的膽堿，而膽堿又是神經(jīng)細胞傳遞信

4、息的重要化學物質(zhì)，對增強寶寶的記憶有很好的作用。意式金槍魚烏龍面?菜名：意式金槍魚烏龍面?菜系：孕婦?做法：炒菜?口味：咸味材料：雞肉丁50克，新鮮香菇2朵，秀珍菇2朵，金針菇少許，鮮奶油100毫升，烏龍面1人份。金槍魚，鹽、白胡椒各少許，柴魚精1/2茶匙。制作方法：1．平底鍋放油燒熱，以大火將金槍魚、雞肉丁、香菇、秀珍菇、金針菇炒熟，撒上少許鹽和白胡椒，再倒入鮮奶油、柴魚精，轉(zhuǎn)小火煮約1分鐘；2．將烏龍面煮熟后加到1內(nèi)，再煮約30秒即可盛盤，最后拌上剛才的炒菜。特點：金槍魚中豐富的EPA、DHA、?；撬岬瘸煞?，能減少血中的脂肪，利于肝細胞再生，提高肝臟的排泄功能。

5、DHA是寶寶大腦發(fā)育所需的物質(zhì)，經(jīng)常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力。生滾鮮魚粥?菜名：生滾鮮魚粥?菜系：孕婦?做法：炸菜?口味：咸味材料：白米1杯、鮭魚片1/2杯、蔥、螃蟹高湯10杯、鹽、黑胡椒適量。制作方法：1．白米洗凈瀝干；2．螃蟹高湯加熱煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘，加鹽調(diào)味；3．鮭魚片放入碗中，倒入滾燙的粥，撒蔥花、黑胡椒拌勻即可食用。特點：鮭魚的維生素D含量特別豐富，有助于人體對于鈣質(zhì)的吸收，另外所含的維生素E也能促進血液循環(huán)，消除身體酸痛，防止手腳冰冷。螃蟹含有豐富的B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；用螃蟹熬煮的高湯，不僅味

6、道更鮮美，保養(yǎng)腸胃，補充元氣，更可滋潤肌膚。蝦仁炒韭菜?菜名：蝦仁炒韭菜?菜系：孕婦?做法：炒菜?口味：咸味材料：鮮蝦、韭菜、蔥、姜、植物油、黃酒。制作方法：1、將韭菜洗凈，切成3厘米長的節(jié)；鮮蝦剝?nèi)?，洗凈；蔥切成段；姜切成片。2、將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。特點：清香味美，補血養(yǎng)血。牡蠣粥?菜名：牡蠣粥?菜系：孕婦?做法：煮菜?口味：咸味材料：糯米、鮮牡蠣肉、五花肉、蒜末、料酒、蔥、胡椒粉、鹽、熟豬油。制作方法：1、糯米淘洗干凈備用，鮮牡蠣肉清洗干凈，豬五花肉切成細絲。2、糯米下鍋，加清水燒

7、開，待米稍煮至開花時，加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調(diào)勻，即可食用。特點：牡蠣肉味極鮮美，是優(yōu)良的營養(yǎng)食品，以牡蠣入粥食用，是南方沿海民間風行的小吃飲食。牡蠣氣味咸平、微寒，可供藥用。牡蠣粥可以對維生素D缺乏病有療效。菠菜煎豆腐?菜名：菠菜煎豆腐?菜系：孕婦?做法：炒菜?口味：咸味材料：豆腐、菠菜、食油、醬油、糖、味精、鹽。制作方法：鍋燒熱加油，豆腐3塊切片放入油鍋兩面煎黃，加上配料醬油、糖、味精、鹽各適量，燒1～2分鐘，再加菠菜500克即可。特點：色味鮮美，含大量維生素。