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1、南京誠品食品有限公司—HR南京誠品食品有限公司崗位說明書文件類別:三級文件文件編號:CP-HR-2014-A版本:A/0編制日期:2014/5/15生效日期:內容頁數:A4/17頁□非受控:（蓋章）□受控:（蓋章）受控編號：CP-HR-編制人力資源部審核批準日期2014.5.15日期日期19南京誠品食品有限公司—HR生產課課長崗位職責說明書崗位名稱生產課課長崗位編號CP-S001隸屬部門生產課崗位職級課長直接上級廠長直接下級生產主管崗位定編1人所轄人員人編制日期2014年5月職位總述:根據生產計劃
2、保質保量、安全高效的完成生產任務職責一職責表述：制度建設與修訂工作任務1、組織編制與生產相關的規(guī)章制度，上報誠品廠長審批后實施2、監(jiān)督檢查各項制度執(zhí)行情況，并根據公司發(fā)展實際情況，協助修訂完善公司制度考核重點：制度完善程度及有效實施職責二職責表述：編制生產計劃工作任務1、制定本部門的周、月度、年度生產計劃2、定期或不定期的組織召開本部門生產計劃會議，審核、平衡生產任務并納入個人生產計劃考核重點：計劃的準確率及完成率職責三職責表述：生產調度管理工作任務1、根據生產計劃及原料情況合理安排各個操作間進行
3、生產調度，科學地平衡生產能力2、定期組織召開本部門生產調度會議，協調生產過程中的各項工作考核重點：合理性、工作效率、月度年度生產任務的完成情況職責四職責表述：產品質量管控工作任務1、嚴格執(zhí)行標準成本卡控制產品質量及安全，提高合格率，降低廢品率，保證供貨需要2、負責生產課質量衛(wèi)生管理體系文件的監(jiān)督、實施評價糾正預防措施的制定及實施工作；考核重點：產品合格率、成本控制情況職責五職責表述：生產車間衛(wèi)生及安全管理工作任務1、嚴格執(zhí)行車間5S標準，監(jiān)督檢查各個操作間的衛(wèi)生情況2、組織和規(guī)劃本部門員工進行安全
4、生產教育和培訓，及時組織人員處理生產車間出現的安全事故及安全隱患，定期檢查生產設備，建立生產設備檔案，確保各類設備的安全運行考核重點：事故控制率、車間衛(wèi)生符合標準職責六職責表述：部門日常行政管理工作工作任務1、部門人員日常工作的安排、任務分配及監(jiān)督，掌握員工的思想動態(tài)，開展教育和培訓2、完成上級領導安排的其他任務考核重點：員工滿意度、領導滿意度工作溝通部門內部銷售計劃課、采購部、技術部、食品安全監(jiān)督課外部無職位權限：1、對誠品生產車間整體管理權2、對生產流程及生產計劃的監(jiān)督管理權3、督導誠品生產課
5、各個組長完成各項任務4、對下屬有監(jiān)督管理權、考核權、獎罰權5、誠品生產車間突發(fā)事件的處置權任職資格:基本要求:◆男，28-35歲，大專及以上學歷，生產管理、食品加工相關專業(yè)經驗要求：19南京誠品食品有限公司—HR◆4-5年以上同類企業(yè)生產管理相關工作經驗能力要求：◆具有較強的溝通協調能力及團隊協作精神◆具有較強的創(chuàng)新意識、成本意識、質量意識◆具有督導下屬執(zhí)行工作程序和標準的能力◆熟悉生產管理、食品加工、生產安全法等法律法規(guī)知識◆熟練掌握計算機、ERP系統及相關應用軟件的使用方法綜合素質:◆為人正直
6、、責任心強、作風嚴謹、工作仔細認真◆處理應急事件判斷準確迅速，達到滿意工作場所生產辦公室工具設備電腦環(huán)境狀況基本舒適工作時間白班，標準時間，單休，偶爾加班，危險性無晉升職位副廠長、廠長備注：19南京誠品食品有限公司—HR熟制間主管崗位說明書崗位名稱熟制間主管崗位編號CP-S002隸屬部門生產課崗位職級主管直接上級生產課長直接下級操作員崗位定編1人所轄人員人編制日期2014年5月職位總述:負責熟制間菜品加工的合理安排，嚴格按照標準成本卡，保質保量完成菜品加工職責一職責表述：公司各項制度的執(zhí)行與熟制間
7、標準成本卡完善工作任務1、嚴格執(zhí)行公司各項制度及生產標準成本卡工藝與配方2、根據公司發(fā)展實際情況，協助修訂完善熟制間標準成本卡考核重點：執(zhí)行力、制度完善程度及有效實施職責二職責表述：燒制前期準備工作及生產計劃執(zhí)行工作任務1、根據生產計劃合理領用原材料及調料，組織本組完成相應任務2、科學合理制定產品燒制前工作計劃，確保生產工作順利進行考核重點：計劃的執(zhí)行情況、原料領用的合理性職責三職責表述：生產過程管控及人員調度工作任務1、根據標準成本卡，嚴格執(zhí)行成本卡工藝與配方，合理投料把好質量關2、根據生產計劃
8、及原料情況合理安排人力、物力進行生產調度，科學地平衡本組生產能力考核重點：合理性、工作效率、產品合格率及成本控制情況、生產任務的完成情況職責四職責表述：生產安全管理工作任務1、對本部門員工進行安全生產教育和培訓，及時組織人員處理生產車間出現的安全事故及安全隱患2、根據生產設備檔案定期檢查本組生產設備，確保各類設備的安全運行考核重點：事故控制率、設備事故率職責五職責表述：燒菜間環(huán)境衛(wèi)生管理工作任務1、積極開展車間5Ｓ活動，強化定責管理，創(chuàng)造美好生產環(huán)境2、檢查本組員工儀容儀表，現場環(huán)
