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1、遠(yuǎn)離垃圾食品七（20）班主題班會9月26日討論：什么是垃圾食品?討論：什么是垃圾食品?所謂垃圾食品，一類是指除熱量外無其他營養(yǎng)成分的食物，另一類是指提供超過人體需求并造成多余成分的食品。在我國，垃圾食品的消費(fèi)群非常龐大：青少年是漢堡、薯片、炸雞等外來垃圾食品的主要消費(fèi)群，中老年人則是油條、咸菜等傳統(tǒng)垃圾食品的主要消費(fèi)群。專家指出，油炸、燒烤食物中含有大量致癌物質(zhì)，腌制、膨化類食物中含有大量的亞硝酸鹽等危害很大的化學(xué)成分，還有的食品中加入了過量的人工添加劑。垃圾食品給人體健康造成了很大危害，可是很多人沒意識到，由于味道可口它的誘惑
2、也讓很多人難以抵抗。生活中有哪些垃圾食品?生活中有哪些垃圾食品?瓶裝果汁飲料其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現(xiàn)榨果汁就好。臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對人體有害。做爆米花的轉(zhuǎn)爐含有鉛，在高壓加熱時(shí)，鍋內(nèi)的鉛會熔化一定量，一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙，污染原料，特別是在最后"爆"的一瞬間。爆米花中含鉛量高達(dá)10毫克/500克左右，對人體（特別是對兒童）的造血系統(tǒng)、神經(jīng)和消化系統(tǒng)都有害。吃多了可能會得"爆米花肺"?？谙闾侵械奶烊幌鹉z雖無毒，但制程中
3、所用的白片膠是加了毒性的硫化促進(jìn)劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有凈化環(huán)境的能力，為最佳景觀綠肥作物。但是，對人體而言，吃進(jìn)這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽鹼choline，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致肝臟積聚大量脂肪，會嚴(yán)重影響肝細(xì)胞的功能。沒有垃圾食物，只有垃圾吃法其實(shí)，食物都有兩面性，科學(xué)的食用方式方法非常重要。下面，以馬鈴薯為例，解釋如何合理地烹飪、選擇、食用食物。馬鈴薯含有豐富
4、的營養(yǎng)，蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值非常高，同時(shí)含有多種維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)，是所有糧食作物中維生素種類最全的，由于膳食纖維具有飽腹感，所以用它們來代替主食具有減肥的效果。那么，為什么很多人對馬鈴薯望而卻步呢?馬鈴薯吸油性很強(qiáng)。據(jù)測定，一只中等大小的烤馬鈴薯僅含約90千卡熱量，而同一個(gè)馬鈴薯做成炸薯?xiàng)l后所含的熱能達(dá)200千卡以上。所以馬鈴薯經(jīng)過油處理后，能量會變得很高。這也是薯?xiàng)l、薯片很容易被歸類為“垃圾食品”的原因。另一方面，馬鈴薯是很好的主食替代物。但很多人把馬鈴薯當(dāng)做蔬菜來食用，吃的時(shí)候配以米飯或饅頭，這樣造成了食用主食的基礎(chǔ)上，
5、又食用了一份主食替代物，攝入的熱量也自然增多。實(shí)際上，不論什么食品，都要控制在不超標(biāo)的基礎(chǔ)上適量食用。有些食品因?yàn)榫哂懈吣芰?、高脂肪等特點(diǎn)，便被冠以“垃圾”的說法，這是提醒人們要控制喜愛它的熱情，不能因?yàn)楹贸跃瓦^量吃，否則就是“垃圾的吃法”。所以在營養(yǎng)學(xué)界流行著一種說法：“沒有垃圾的食品，只有垃圾的吃法”。該如何健康飲食?該如何健康飲食?綠茶喝茶有益健康大家都知道，不過喝什么樣的茶最好我想可能很多人不清楚。喝什么茶最好呢？那就是綠茶。綠茶中富含茶多酚、咖啡堿、兒茶素、多種氨基酸以及各種維生素，微量元素等營養(yǎng)成分。這些成份對防癌、
6、抗氧化等具有特殊效果，還可以清腸和消食。對身體特別有益，所以大家不妨多喝一喝。三文魚大家都知道魚肉中的飽和脂肪較少，常吃不會引起高血壓等心腦血管疾病，且對身體有益。而三文魚就是這其中的佼佼者。三文魚是所有魚類中不飽和脂肪酸含量最高的魚類，常吃可以降血壓，降血脂，以及降低心臟病的發(fā)病率。藍(lán)莓全身紫衣包裹，被譽(yù)為"黃金漿果"。在所有水果中，藍(lán)莓的地位可謂是高高在上，其價(jià)格也是居高不下，有時(shí)甚至令人望而卻步。不過其營養(yǎng)價(jià)值，和健康物質(zhì)卻也是很高很多。被《聯(lián)合國糧農(nóng)組織》列為人類健康食品之一堅(jiān)果含有豐富的微量元素，維生素，以及人體必需的
7、脂肪酸等，常吃可以提高人體機(jī)能，具有良好的補(bǔ)益養(yǎng)生作用。建議常吃。尤其男人多吃更有益健康。燕麥中的纖維多為可溶性纖維，其可以有效降低人體中膽固醇的含量，改善，調(diào)節(jié)動脈硬化。健康飲食的常識1、常吃宵夜.會得胃癌.因?yàn)槲傅貌坏叫菹?、一個(gè)星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好3、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念.應(yīng)是飯前吃水果4、少喝奶茶.因?yàn)楦邿崃?高油.沒有營養(yǎng)價(jià)值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病5、睡眠不足會變笨,一天須八小時(shí)睡眠,有午睡習(xí)慣較不會老6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖.也不要喝太多7、空腹時(shí)不要吃蕃茄,最好飯后吃8、早
8、上醒來.先喝一杯水.預(yù)防結(jié)石
