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1、家用排煙器排煙效果的探討摘要：國內(nèi)山于經(jīng)濟條件和技術(shù)條件所限、燃料質(zhì)量不窩、夾雜著許多右害物質(zhì)，而H-山于住房緊張狀況一時還得不到解決，廚房的容積一般都很小，油煙濃度往往令人難以忍受。即使采用了改進(jìn)灶具等措施，燃料燃燒時仍不對避免地釋入出一定戢的有害物質(zhì)。目前,被普遍使用而又行之有效的方法就是采取局部機械排風(fēng)，在灶臺上安裝廚房排煙器。關(guān)鍵詞：廚房排煙器一、國內(nèi)外研究及其發(fā)展概況1、國內(nèi)居民住宅廚房污染現(xiàn)狀國內(nèi)由于經(jīng)濟條件和技術(shù)條件所限、燃料質(zhì)量不高、夾雜著許多有害物質(zhì)，而且由于住房緊張狀況一時還得不到解決，廚房
2、的容積一般都很小，汕煙濃度往往令人難以忍受。即使采用了改進(jìn)灶具等措施，燃料燃燒時仍不可避免地釋入出一定量的有害物質(zhì)。目前，被普遍使用而又行Z有效的方法就是采取局部機械排風(fēng)，在灶臺上安裝廚房排煙器。2、國外廚房排煙器的發(fā)展器例如口木生產(chǎn)的帶有熱交換器的節(jié)能型廚房扌非煙器，它通過室內(nèi)排風(fēng)加熱室外新風(fēng)來達(dá)到熱冋收目的。還有使排風(fēng)加熱室外新風(fēng)來達(dá)到熱冋收目的。還有一種帶有活性炭過濾器過濾,再排向室內(nèi)，從而避免熱損失。3、國內(nèi)廚房排煙的開發(fā)情況右?到1984年中國建筑研究科學(xué)院空調(diào)研究所才著手開始住宅廚房排煙的研究T作。
3、相對于國外排煙器的性能和使用來說，我國大量生產(chǎn)的和普遍使用的還較為落示，主要是一種雙風(fēng)機型廚房排煙器。二、目前典型排煙器的工作狀況主要構(gòu)造：C型排煙器主要有電機、葉輪、風(fēng)機外殼、機體外売、集流罩、集汕杯、照明裝置以及琴鍵開關(guān)和排煙膠管等組成。它的驅(qū)動電機設(shè)計為全封閉式，主要是防11??食物烹飪過程屮會產(chǎn)生大量的水蒸氣和汕煙，起到防潮的功能。丁?作狀況:廚房內(nèi)污染隨時間變化關(guān)系廚房內(nèi)污染濃度的平均值與排風(fēng)最的關(guān)系排煙器風(fēng)最不同時汕煙的外溢情況卅瞬時發(fā)煙最超過排煙器的排出能力時,油煙就溢出集流罩外，在廚房內(nèi)擴散。不
4、同風(fēng)呈時汕煙外溢悄況風(fēng)量油煙外溢情況0油煙擴散、廚房內(nèi)空氣渾濁，難以忍受50部分油煙溢出罩外、室內(nèi)仍可見煙氣100部分油煙溢出罩外150仍有部分油煙外溢，但改善很多200少量油煙外溢，250基本無油煙外溢300無油煙外溢350無油煙外溢4、廚房內(nèi)污染熱物排出效率與風(fēng)量關(guān)系分析：集流槽內(nèi)經(jīng)過一段時間的使用后，由于不易擦試，則發(fā)現(xiàn)上面積滿油垢，尤其影響到葉輪的工作效率，一方血，使得葉輪阻力增大，扌非風(fēng)量下降，影響到排煙效率；另一方面,積聚在葉輪上的油滴沒有足夠的離心力被甩入集油槽，油滴保持不住，會落入鍋屮造成新的污
5、染。排煙器與灶具必須保持一定的距離和高度，且川周并無任何阻擋油煙的裝置，雖然高溫油煙在浮動作川下被溢出集流罩外，尤其在瞬時發(fā)煙帚超出排煙器的排煙能力時,就會冇更多的油煙溢出集流罩，在廚房內(nèi)擴散，造成整個廚房的空氣污染。它所確定的額定風(fēng)量為250-300m3/h時顯偏大，電機功率也相對偏大，從而給川房帶來直接損失。排煙距離對排煙器的效率也會產(chǎn)工非常大的影響，距離越小、排煙效果越好，由于這種排煙器木身的限制，它必須保證不影響到人T作的條件下才能對其進(jìn)行調(diào)整，這是它難以克服的不足。對于冇空調(diào)設(shè)備的廚房，奮排煙器的工作
6、區(qū)，房間內(nèi)氣流速度的大小，必定會對扌非煙器的正常工作有所影響，如果排煙周圍的門、窗打開，形成貫通氣流，特別是排煙器設(shè)備的周圍的側(cè)窗窗扇打開，將會導(dǎo)致排煙設(shè)備工作的惡化，所以在此設(shè)計設(shè)備，確定其運行參數(shù)時，必須考慮工作地區(qū)風(fēng)速的影響。這種扌『:煙器必須通過人工控制開關(guān)來完成，而不能白動控制。三、采取措施1?在排煙器上增加扌當(dāng)板;2.采用側(cè)面排煙;3.改善排煙器周圍的氣流環(huán)境;4.增加
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8、動排煙的控制裝置；
