豬霉飼料中毒情況調(diào)查及防治對(duì)策

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1、2010年第8期XINN0NGCUN豬霉飼料中毒情況調(diào)查及防治對(duì)策彭飛楊國(guó)輝(湖北省來鳳縣畜牧獸醫(yī)局，湖北鳳來445700)摘要：豬霉飼料中毒是指由于豬只采食了發(fā)霉飼料引起的中毒性疾病。兩年多來筆者和同事對(duì)來鳳縣10個(gè)生豬養(yǎng)殖小區(qū)、137戶養(yǎng)殖大戶跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示，豬霉飼料中毒發(fā)病率對(duì)發(fā)病場(chǎng)發(fā)病率高，危害大，應(yīng)充分認(rèn)識(shí)其危害性，采取科學(xué)措施防治，以保障生豬生產(chǎn)健康發(fā)展。關(guān)鍵詞：霉飼料中毒調(diào)查防治措施豬霉飼料中毒是指由于豬只采食了發(fā)霉飼料引起的中二、主要癥狀毒性疾病。霉菌種類甚多，自然環(huán)境中，常寄生于玉米、仔豬和妊娠母豬較為敏感。中毒仔豬常呈急性發(fā)作，大麥

2、、小麥、稻谷、棉籽、糠麩及豆類制品。在溫度出現(xiàn)中樞神經(jīng)癥狀(1533例)，頭彎向一側(cè)，頭頂墻壁，(28℃)和濕度(80％～100％)適宜時(shí)，就會(huì)大量生長(zhǎng)和數(shù)天內(nèi)死亡。肥豬病程較長(zhǎng)，一般體溫正常，初期食欲減繁殖。有些霉菌在生長(zhǎng)和繁殖過程中，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。退。自豬的嘴、耳、四肢內(nèi)側(cè)和腹部皮膚出現(xiàn)紅斑(113目前已知的霉菌毒素有上百種，最常見的有黃曲霉毒素、例)。后期停食，腹痛，下痢或便秘，糞便中混粘液或血鐮刀菌毒素和赤霉菌毒素，被這些毒素污染的飼料被豬采液(287例)，被毛粗亂，迅速消瘦，生長(zhǎng)遲緩等。妊娠母食后即可引起中毒。豬霉飼料中毒各種豬均可能發(fā)生，妊

3、豬常引起流產(chǎn)(23例)及死胎(15例)。公豬可引起包皮娠母豬及仔豬較敏感。炎(1例)，血尿(3例)等。來鳳縣地處武陵山區(qū)腹地，是湖北的“西大門”。近年三、病理變化來，來風(fēng)縣的畜牧業(yè)在市場(chǎng)拉動(dòng)、政策促動(dòng)和科技推動(dòng)下仔豬常急性發(fā)作，病理變化不明顯。病程較長(zhǎng)的最主快速發(fā)展，已躋身于年產(chǎn)值逾億元的國(guó)民經(jīng)濟(jì)大行業(yè)。但要病變是肝臟和消化道。肝臟病變主要是顏色異常，常變由于山區(qū)多濕、交通不便，加之儲(chǔ)存條件簡(jiǎn)陋，導(dǎo)致飼料成土黃色，腫大，膽囊萎縮，有時(shí)甚至很難看見膽囊，膽和飼料原料發(fā)霉現(xiàn)象比較普遍，豬霉飼料中毒情況時(shí)有發(fā)汁濃稠；消化道病變主要是腸道充血、出血，有時(shí)伴有水生

4、。2007年3月～2009年10月，筆者和同事對(duì)全縣生豬腫。因霉飼料中毒的病豬常常造成繼發(fā)感染，故其它的病養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖大戶豬霉飼料中毒的情況進(jìn)行了跟蹤調(diào)理變化常因繼發(fā)感染的疾病不同而不同，這里不再贅述。查，現(xiàn)將調(diào)查情況加以整理，和各位同行共享。四、防治對(duì)策一、基本情況1．預(yù)防共對(duì)來鳳縣l0個(gè)生豬養(yǎng)殖小區(qū)、137戶養(yǎng)殖大戶進(jìn)行1．1脫毒處理飼料原料。輕度污染的飼料原料經(jīng)脫毒了跟蹤調(diào)查，調(diào)查期間生豬飼養(yǎng)總量為435387頭，期間處理使毒素含量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后可利用。主要的脫毒方法共發(fā)生豬霉飼料中毒49起，發(fā)病豬場(chǎng)存欄生豬25424頭，有除去法和滅活法。其中肥

5、豬3ll4頭、胚豬12189頭、仔豬843l頭、母豬1．1．1除去法：主要是采取挑選霉粒、加工去毒，可水1538頭，公豬152頭，發(fā)病10471頭，病死1323頭。發(fā)洗，可浸泡，也可用吸附劑如活性炭、膨潤(rùn)土、沸石、硅病具體情況見表1-1。藻土或甘露寡糖來吸附，去毒效果不錯(cuò)。頭合計(jì)j‘母豬I公豬幫死數(shù)(頭)合計(jì)肥豬胚豬仔豬l母豬公豬542410971I357481952o8582153244225832638I101．1．2滅活法常用的有三種，①加熱處理法：黃曲霉毒方法有：控制貯存環(huán)境的溫度、封閉隔氧儲(chǔ)存、低溫通風(fēng)素雖然對(duì)熱穩(wěn)定，但在高溫下也能部分分解；②

6、堿煉法：儲(chǔ)存等。例如，把脫粒后的濕玉米裝入內(nèi)襯塑料袋的麻原理是破壞黃曲霉毒素的內(nèi)酯環(huán)使之失去毒性，花生、玉袋，裝滿并扎緊袋口可抑制黃曲霉的生長(zhǎng)，也可以添加防霉米均可用此法；③石灰溶液和鹽類去毒，首先用石灰乳劑(如丙酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、雙乙酸鈉等)。水、純堿水或草木灰水浸泡污染黃曲霉毒素的玉米2—31．2．2切實(shí)搞好飼料儲(chǔ)存。一是倉(cāng)庫(kù)要通風(fēng)、陰涼、干小時(shí)，然后用清水沖洗至中性，兩小時(shí)后烘干，去毒效果燥、清潔，沒有霉積料，堆放要規(guī)范，應(yīng)與窗、壁保持一可達(dá)60％～90％。定的距離，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的話還要定期翻動(dòng)通風(fēng)。其次是防1．2加強(qiáng)對(duì)飼料原料的管理。包括

7、盡量選擇對(duì)霉菌敏霉劑的使用?，F(xiàn)在多用丙酸鹽類防霉劑，如克霉靈、除霉感性不強(qiáng)的飼料作物；收獲和儲(chǔ)運(yùn)過程中應(yīng)盡量避免磨凈、霉敵101、露保細(xì)、萬路保、克霉霸、露保細(xì)鹽、露破、壓碎、鼠啃、蟲咬，特別是避免玉米、花生等谷物的保細(xì)NC、萬香保等，具體使用方法是：密封包裝的含水表皮和外殼損傷。量12．5％～13．5％的顆粒料儲(chǔ)存1個(gè)月以上，應(yīng)添加0．3％1．2．1強(qiáng)化原料的儲(chǔ)存保管。原料儲(chǔ)存是一個(gè)重要環(huán)的丙酸鈣。水分在11．55％一12．5％的粉料儲(chǔ)存2月以上的節(jié)，如果倉(cāng)庫(kù)漏水、陰暗、潮濕、老鼠出沒就很容易促使則加丙酸鈣0．15％。除丙酸及其鹽類外，還可用山梨酸及黃

8、曲霉生長(zhǎng)，因而影響產(chǎn)品質(zhì)量。在原料貯存中，一定要其鹽類、苯甲酸和苯甲酸鈉、甲酸和