13個做飯小技巧讓你新手也能秒變大廚

《13個做飯小技巧讓你新手也能秒變大廚》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、13個做飯小技巧讓你新手也能秒變大廚祖?zhèn)骼系陞柡υ谀睦?不就在于獨(dú)屬于自己的秘方么。做飯除了勤學(xué)苦練，我們還可以走走捷徑啊!下面哈好網(wǎng)小編就要為大家13個做飯小技巧，讓你新手也能秒變大廚，就是這么任性。1、如何煎出漂亮的三文魚?煎三文魚時，先把魚稍微冷凍一下，定型后再煎，不容易煎散。2、完美的水波蛋燒一鍋水，放入一勺白醋，燒到水未大開，稍稍冒泡，把水?dāng)嚦梢粋€漩渦，中心打入一個雞蛋，關(guān)小火，讓雞蛋在漩渦中慢慢凝固即可。3、芹菜汁怎么變好喝?芹菜汁雖然健康但味道太奇怪，加入白葡萄一起榨就美味很多。4、燒肉的秘密武器可以用酸酸甜甜的橙汁來燒肉類，不僅能去除腥氣，還能

2、增香，口感也富有層次。5、煮面時咋臥個漂亮的蛋?雞蛋稍微煎一下定型后再放入面里，不但面湯有熗鍋面的香氣，雞蛋也不會散落在面里。6、蒸香腸不油膩的秘密蒸香腸時，下面墊上芹菜，香腸的油滴在芹菜上，香腸不油膩，芹菜蒸的鮮香還軟中帶脆。7、自制一鍋香濃的奶茶鍋中放入細(xì)碎的紅茶，倒入開水沒過紅茶后再一次充分煮開，然后倒入牛奶，再煮開即是濃郁的奶茶。8、如何讓打鹵面更香濃?做西紅柿打鹵面時，用圣女果(小西紅柿)燙掉外皮，和雞蛋一起做鹵，風(fēng)味更濃郁。9、做美味又漂亮的咖喱炒熟的洋蔥會讓咖喱看著乎成一團(tuán)，把洋蔥汁擠出來使用而不用洋蔥肉，這樣咖喱既香濃又不會看見亂糟糟的洋蔥。1

3、0、奶昔香滑有妙招牛油果加入酸奶和牛奶一起在榨汁機(jī)里攪拌均勻，就是香濃可口的奶昔。11、如何拯救不離核的黃桃?不離核的黃桃想自制罐頭，就用刀從桃每一個角度都切一刀到核，不用太使勁就能一片片揪下來了。12、炸醬時怎樣做肉肥而不膩?五花肉肥瘦分開切丁，先煸炒肥肉，出油后再與瘦肉一起煸炒，這樣肥肉不膩，瘦肉不柴。13、怎么利用蝦頭和蝦殼?蝦頭和蝦殼剝除之后不要扔掉，可以用油小火炸成蝦油，炒菜、拌面、做海鮮粥都可。本文作者：飲食行業(yè)頭條