鮮花保鮮小實驗.doc

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1、鮮花保鮮小實驗北京師范大學(xué)趙俊陽（1.北京師范大學(xué)資源學(xué)院，北京市100875）摘要：目前人們對鮮花的需求越來越大，為了使鮮花保鮮時間更長久，通過兩種化學(xué)試劑硝酸銀和8-HQS（8-羥基喹啉硫酸鹽）以不同比例混合處理康乃馨，比較花期、花莖、顏色和開花率四項指標(biāo)的提高率來綜合評價分析兩種化學(xué)試劑對鮮花保鮮的效果，結(jié)果表明硝酸銀與8-HQS以1：3比例混合使用，鮮花保鮮效果最好。關(guān)鍵詞：鮮花保鮮，硝酸銀，8-羥基喹啉硫酸鹽一．引言鮮花是一種時間性和季節(jié)性很強(qiáng)且生長條件有一定要求的植物。鮮花離開母體，失去了養(yǎng)份

2、的供給，就會很快的枯萎，失去鮮活的色澤，為使鮮花將繼續(xù)展示其誘人的色澤和美麗，必須進(jìn)行保鮮處理（孫勇，2006）。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民物質(zhì)文化生活水平的日益提高，各種節(jié)假日、慶典活動及人際交往等，對鮮花的需求量越來越大。因此，如何才能延長采收鮮花壽命，使其保持長久的艷麗花色，便成為一個迫切需要研究和解決的問題（李紅梅，2006）。目前國內(nèi)的花卉生產(chǎn)已由過去小型分散的田園式栽培，朝著現(xiàn)代商品化花卉種植轉(zhuǎn)化，鮮花將成為人們生活中不可缺少的一種商品，人們對采收鮮花保鮮的要求與日俱增（李紅梅，2006）。鮮在

3、花蕾期采摘是目前鮮切花生產(chǎn)的方向之一，在保證花蕾正常開放不影響其品質(zhì)的前提下，應(yīng)盡可能采摘充分發(fā)育的花蕾，便于采后處理和提高貯運(yùn)空間利用率，降低成本（孫勇，2006）?；瘜W(xué)保鮮即利用保鮮劑處理，來抑制花卉產(chǎn)生乙烯，降低呼吸強(qiáng)度，延長切花壽命。我們知道，乙烯是植物的內(nèi)源激素，若用外源乙烯處理能加速鮮花衰老，縮短鮮花壽命。相反，若用乙烯抑制劑或拮抗劑來抑制乙烯產(chǎn)生并干擾其作用，則可延緩鮮花衰老。目前，鮮花保鮮劑的配方較多，一般可分為4類:①碳源。蔗糖或葡萄糖，為補(bǔ)充切花生物代謝的能源，一般用1%～5%蔗糖溶液

4、。②殺菌劑。采用次氯酸鈉、硫酸銅、硝酸銀、8-HQS（8-羥基喹啉硫酸鹽）等。③乙烯抑制劑和拮抗劑。包括硝酸銀、硫代硫酸、乙醇等。④水。最好用無離子水，再配合添加酸味劑，所用的水一般pH值為3～4。這種方法操作起來比較簡單但要選擇合適的保鮮配方（孫勇，2006）。綜上，本文選擇花蕾期的康乃馨，選擇AgNO3(硝酸銀)和8-HQS（8-羥基喹啉硫酸鹽），以不同的濃度比混合，對化學(xué)保鮮液延長采收鮮花壽命的機(jī)制和保鮮效果做了試驗研究。一．材料與方法1.鮮花材料購買的，處于花蕾期的康乃馨。2.主要試劑不同比例混合

5、的AgNO3(硝酸銀)和8-HQS（8-羥基喹啉硫酸鹽），以蒸餾水為對照組。3.化學(xué)保鮮劑的配制設(shè)置10組樣品，每組4個平行實驗，放四朵花，蒸餾水對照，按照AgNO3(硝酸銀)和8-HQS（8-羥基喹啉硫酸鹽）濃度比例為1：0，1：1，1：3，1：5，1：7，3：1，5：1，7：1，0：1進(jìn)行實驗。4.花枝的選擇要延長瓶插花卉的保鮮期,一要選擇適宜的花枝。木本花宜選枝干曲折、長勢好的枝條,粗大筆直者不取。含苞待放的最為理想,花己開足的不要。切枝的長短依花瓶、花籃等器具的高低和花環(huán)的大小而定,以花瓶為例,一

6、般花枝的長度為瓶高的一倍半左右。枝條過長,失去重心的瓶易倒,太短,鮮花擱在瓶口上,影響美觀,小瓶不宜插入過大的花朵,大瓶以大花為主（呂尋艷，2007）。因此，在花蕾初放前，依照錐形瓶大小，使花枝的長度為瓶高的一倍半左右。用鋒利的刀子，將花材切口剪成斜面形，放入配好化學(xué)保鮮劑的錐形瓶中。5.保鮮效果觀察與統(tǒng)計分析通過保鮮效果對照觀察鮮花的花期、花莖、顏色和開花率四項指標(biāo)。采用Excel軟件對所測數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，每組四個平行實驗，有三個樣本死亡則記為本組的死亡，以此計算花期，得到不同試劑處理后的鮮花保鮮結(jié)果

7、。一．結(jié)果討論與結(jié)論1.化學(xué)保鮮液配方組分的作用機(jī)制AgNO3(硝酸銀)和8-HQS（8-羥基喹啉硫酸鹽）都具有很好的殺菌作用，花都能全部開放，花徑開放的更大，能夠延長鮮花的保鮮時間。AgNO3(硝酸銀)和8-HQS（8-羥基喹啉硫酸鹽）以濃度比1：3混合使用時，存活20天，存活時間最長，保鮮效果最好，單獨(dú)使用時，AgNO3(硝酸銀)存活為17天，保鮮效果更好(表1)。表1對康乃馨的保鮮效果觀察（室溫：18~26℃，時間：2016.05.03-2016.05.26）編號處理（濃度比）顏色初始花徑（cm）最

8、大花徑（cm）花期（d）1對照（蒸餾水）一般4.384.9872AgNO3：8-HQS1：0較艷麗2.835.15173AgNO3：8-HQS1：1一般3.355.60104AgNO3：8-HQS1：3較艷麗3.355.48205AgNO3：8-HQS1：5一般4.135.2076AgNO3：8-HQS1：7一般2.865.38177AgNO3：8-HQS3：1一般3.785.80178AgNO3：8-HQS5：1一般4.38