核黃素對(duì)北京鴨生長(zhǎng)性能和抗氧化機(jī)能的影響

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1、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)2013，25(12)：2883—2887ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006~67x．2013．12．014核黃素對(duì)北京鴨生長(zhǎng)性能和抗氧化機(jī)能的影響唐靜謝明聞治國(guó)馮宇隆黃葦侯水生(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，北京100193)摘要：本試驗(yàn)旨在研究核黃素對(duì)北京鴨生長(zhǎng)性能和抗氧化機(jī)能的影響。試驗(yàn)分2階段，第l階段(1—21日齡)：選取1日齡健康雄性北京鴨128只，按體重一致的原則分為2個(gè)處理(核黃素缺乏組和對(duì)照組)，每個(gè)處理8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只鴨。核黃素缺乏組飼喂基礎(chǔ)飼糧(未添加核黃素)，

2、對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧中添加7mg／kg核黃素的試驗(yàn)飼糧。第2階段(22～33日齡)：挑選體重接近的采樣剩下的核黃素缺乏組試驗(yàn)鴨40只，分為2個(gè)處理(核黃素缺乏組和核黃素補(bǔ)充組)，每個(gè)處理5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)4只鴨。核黃素缺乏組飼喂基礎(chǔ)飼糧(未添加核黃素)，核黃素補(bǔ)充組飼喂基礎(chǔ)飼糧中添加7mg／kg核黃素的試驗(yàn)飼糧。結(jié)果表明，1—21日齡，與對(duì)照組相比，核黃素缺乏組顯著降低了試驗(yàn)鴨末重、平均日增重、平均日采食量及肝臟和血漿核黃素含量(P<0．05)，顯著提高血漿丙二醛(MDA)含量(P<0．05)；l～21日齡核黃素缺乏組的試驗(yàn)鴨飼糧中補(bǔ)充核黃素后，與核黃素缺乏組相比，核黃素補(bǔ)充組顯

3、著提高了22～33日齡試驗(yàn)鴨末重、平均日增重、平均日采食量及肝臟和血漿核黃素含量(P<0．05)，顯著降低了血漿MDA含量(P<0．05)。由此可見(jiàn)，飼糧中核黃素缺乏可顯著降低l～21日齡北京鴨生長(zhǎng)性能及血漿抗氧化機(jī)能，22—33日齡補(bǔ)充核黃素可顯著提高其生長(zhǎng)性能，改善血漿抗氧化機(jī)能。關(guān)鍵詞：北京鴨；核黃素；生長(zhǎng)性能；抗氧化中圖分類號(hào)：$834文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1006—267X(2013)12-2883-05核黃素通過(guò)參與構(gòu)成各種黃酶的輔基，與碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝密切相關(guān)。飼糧1材料與方法中核黃素不足會(huì)顯著降低家禽的生產(chǎn)性能l1I9]。1．1試驗(yàn)飼糧與試驗(yàn)材料

4、飼糧中缺乏核黃素可使肉雞生長(zhǎng)受阻、飼料利用基礎(chǔ)飼糧參照NRC(1994)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中肉鴨率降低J，并出現(xiàn)核黃素缺乏癥I。，]。在肉鴨營(yíng)養(yǎng)需要配制，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。采用高上，當(dāng)雛鴨飼喂核黃素缺乏的飼糧時(shí)，會(huì)導(dǎo)致肉鴨效液相色譜法¨測(cè)得基礎(chǔ)飼糧中的核黃素含量為生長(zhǎng)緩慢、死亡率升高、部分癱瘓?jiān)诘?、羽毛粗亂、1．69mg／kg?；A(chǔ)飼糧中添加7mg／kg核黃素配眼臉有分泌物等J。然而，對(duì)于核黃素缺乏的家制為試驗(yàn)飼糧。飼糧中添加的核黃素純度為禽，能否通過(guò)飼糧中補(bǔ)充核黃素來(lái)減緩或者治療80％，購(gòu)自湖北廣濟(jì)藥業(yè)股份有限公司。核黃素缺乏癥，目前還不清楚。因此，本試驗(yàn)以北1．2試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼養(yǎng)

5、管理京鴨為模型，探討核黃素缺乏對(duì)l～21日齡北京第l階段(1～21日齡)：選取1日齡健康的鴨生長(zhǎng)性能、組織核黃素、抗氧化機(jī)能的影響及z7系雄性北京鴨128只，按體重一致的原則，分為22～33日齡飼糧中補(bǔ)充核黃素對(duì)其的影響，旨在2個(gè)處理，核黃素缺乏組和對(duì)照組。核黃素缺乏組為治療核黃素缺乏癥提供一定的理論基礎(chǔ)。飼喂基礎(chǔ)飼糧(未添加核黃素)，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)收稿日期：2013—07—15基金項(xiàng)目：現(xiàn)代水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金作者簡(jiǎn)介：唐靜(1986一)，男，湖北荊州人，博士研究生，研究方向?yàn)榧仪轄I(yíng)養(yǎng)。E-mail：tan~ing198601@163．corn{通訊作者：侯水生，研究

6、員，博士生導(dǎo)師，E—mail：houss@263．net動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)25卷飼糧中添加7mg／kg核黃素的試驗(yàn)飼糧。每個(gè)處理8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只鴨。表1基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))Table1Compositionandnutrientlevelsofthebasaldiet(air—drybasis)％原料Ingredients含量Content營(yíng)養(yǎng)水平Nutrientlevels’含量Content玉米Corn62．95代謝能ME／(MJ／kg)12．22豆粕Soybeanmeal33．30粗蛋白質(zhì)CP20．02石粉Limestone0_80鈣Ca0．93磷酸氫鈣Ca

7、HPO1．50有效磷AP0．36預(yù)混料Premix’1．00賴氨酸Lys1．11食鹽NaC10．30蛋氨酸Met0．45DL一蛋氨酸DL—Met0．15蛋氨酸+胱氨酸Met+Cys0．79合計(jì)Total100．00蘇氨酸Thr0．83色氨酸Trp0．22精氨酸Arg1．38核黃素Riboflavin／(mg／kg)1．69”預(yù)混料(不含核黃素)為每千克飼糧提供Thepremix(withoutriboflavin)providedthefollowingperkgofthediet：Cu(C