關于烘干機烘干工藝選擇的思考-論文.pdf

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1、工藝設備麓關于烘干機烘干工藝選擇的思考徐龍騫，楊占國，李小化(1．中央儲備糧齊齊哈爾直屬庫，齊齊哈爾161005；2-國家糧食儲備局鄭州科學研究設計院，鄭州450053)摘要：本文通過分析國內(nèi)實際使用的熱塔糧食烘干工藝，為更好地選擇適應本地糧食品種的烘干工藝和設備提供依據(jù)。關鍵詞：烘干工藝；順逆流；多段烘干；送風形式OntheselectionofdryingmachinedryingprocessXuLongqian，YangZhanguo，LiXiaohua(1．QiqihaerGrainDepo~，StateofGrainReserves，Qiqihaer161005，C

2、hina；2．ZhengzhouScienceResearch&DesignInstituteundertheStateAdministrationofGrainReserve，Zhengzhou450053，China)Abstract：Throughanalysisofthedomesticandtheactualuseofthetowerofgraindryingprocess，providethebasisforbetterchoicetoadapttothedryingprocessandequipmentinthelocalvarietiesofgrain．Keyw

3、ords：Dryingprocess；CIScountercurrent；Multistagedrying；Airtheform中圖分類號：$226．6文獻標識碼：B文章編號：1007—3582(2014)02—0021—04近年來，中儲糧黑龍江分公司先后建設了不同對烘干作業(yè)中影響糧食品質(zhì)的因素進行分析。類型的烘干機40多座，為我國玉米、水稻的烘干作1烘干工藝對糧食質(zhì)量的影響業(yè)奠定了堅實的基礎。雖然都是同等產(chǎn)量的烘干機，但由于各生產(chǎn)廠家的設計理念不同，采用的工藝結1．1橫流工藝構亦有所不同，各具特色。烘干后糧食品質(zhì)優(yōu)劣才是糧食向下流動，熱空氣橫穿糧層，即熱空氣流動烘干設計工藝是

4、否先進的唯一標準。實踐也進一步方向與糧食的流動方向垂直，但在實際生產(chǎn)中熱空證明選擇一個較好的，并適應本地糧食品種的烘干氣流動方向與糧食的流動方向的夾角在75?！?05。之工藝才是關鍵。間。我們把這種熱空氣橫穿糧層的烘干工藝稱作橫烘干機分為熱塔和冷塔，本文主要分析熱塔的流烘干工藝(見圖1)，而把采用此種烘干工藝的烘烘干工藝。熱塔的烘干工藝形式有橫流、順流、逆流、干機稱為橫流烘干機(外形有方形或圓形之分)。采混流、順逆流、逆順流、順混流、逆混流、順逆混流、逆用此種烘干工藝的烘干機因其糧層薄、容量小，糧食順混流、混順逆流和混逆順流等多種。不論是多種形在塔內(nèi)停留時間短，因此又被稱為快速

5、烘干機。橫流式的組合工藝還是單一工藝完成糧食烘干其合理性工藝適宜烘干水分偏小的糧食，對水分大的糧食烘都是相對的。烘后糧食品質(zhì)是否達到相關標準則是干效果不佳，烘?zhèn)］^多，成品糧水分不均勻度高，烘干工藝的合理與否、先進與否的檢驗標準。下面針成品合格率低。尤其是對于烘干機下部，糧食水分接近安全水分時，若風溫和流量不匹配，糧食容易烘干收稿日期：2013—12—27過度出現(xiàn)“炒爆米花”現(xiàn)象。所以橫流工藝有一定的作者簡介：徐龍騫(1955一)，男，工程師；專業(yè)方向為糧食局限性，目前此種采用橫流工藝的烘干機使用的不烘干與處理。楊占國(1982一)，男，工程師；專業(yè)方向為糧食烘干技術研多，處于

6、被淘汰狀態(tài)。究與設計。1．2順流工藝李小化(1972一)，男，高級工程師；專業(yè)方向為糧食烘干技術研究與設計。所謂順流工藝即糧食流動的方向和熱空氣流動2／201《糧食流遴技術21黼工藝設備徐龍騫等：關于烘干機烘干工藝選擇的思考的方向一致。通過圖2所示，不管哪一個烘干段首先熱，同時排出的廢氣溫度也偏高，造成熱能的損失。是高溫熱空氣首先接觸相對最冷的糧食，使糧食表糧食在混流烘干工藝中長時間受到高溫熱空氣加熱面的溫度提升較快，而消耗大量的熱能。在流動過程的極易發(fā)生品質(zhì)變化，導致脂肪酸升高。所以混流工中風溫逐漸降低，糧食溫度也是從高到低，一直到廢藝在單獨設計使用時，必須配備較大容量的緩蘇

7、段，氣排除塔外為止。順流工藝適用于烘干機的上段，主烘一干成品質(zhì)量才能圖藝祖橫、有：流逆}工乙保證，然而增加大容量的緩蘇要烘干高水分潮糧，因為此時糧食處于解凍軟化的段后，使得烘干機的總體高度顯著增加，從而增加造過程，利于游離水分散失。但當塔內(nèi)糧食水分處于價，因此采用連續(xù)的混流工藝的烘干機也是有局限20％之下時，高溫熱空氣再接觸糧食，吸收糧食表面的。水分的同時，導致糧食籽粒內(nèi)的水分微管收窄，使水糧食糧食分向胚芽和表皮流動的速度放慢，影響烘干效果。因傘牟1此順流工藝很少單獨用。廢氣『執(zhí)?糧食空}n