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1、梁志天話題精品酒店 ?梁志天：大家好，今天我要跟大家講的話題是精品酒店，我想這是今年特別流行的一種酒店品種?！ ∵@個故事大概要從20年前講起，在1984年的時候美國紐約開了一個酒店叫MorgansHotel，當(dāng)時在美國和歐洲都是以比較大型的酒店為主，這個酒店開業(yè)以后把所有的同行都嚇壞了，也就是說效果非常好。這個酒店跟傳統(tǒng)的大型酒店是不一樣的，它只有113個房間，位于紐約最好的地段MadisonAvenue，并由當(dāng)時一個很出名的法國女設(shè)計師設(shè)計的。（MorgansHotel紐約1984年開業(yè)） 傳統(tǒng)酒店的概念是越大越好，越高越好，但是大約是在20多年前
2、開始，人們都經(jīng)常出外旅游，他們基本上都習(xí)慣住在同一個酒店，不管身在哪個國家都是住同一個酒店，因為同一個集團(tuán)里面的酒店不論設(shè)計、管理都有他們的獨特方式，具有穩(wěn)定的質(zhì)素，但經(jīng)常去的話就會覺得比較沉悶，所以人們開始尋找另一種新式酒店?！ ∥覀兿M的時候是需要有不同的選擇，例如我們到一個百貨公司去買東西，這個百貨公司里面會有很多商品，而且他的服務(wù)是有保證的，但是有時候我們要買很特別的東西，或者是很有感覺的東西，那時候我們會選擇一些小店。我們到餐廳吃晚飯不會每天都去同一個餐廳，我們會去不同的地方參觀感受不一樣的感覺?！ ∥覀兿瓤纯催@種新式酒店的經(jīng)營模式是怎么樣的
3、。首先第一種是在大型酒店集團(tuán)里面的新開發(fā)品種，這就是WHotel的系列，一個全新的概念。WHotel不完全是一個精品酒店，房間的數(shù)量也不是太少。它把大堂設(shè)計成小客廳一樣，這個跟傳統(tǒng)的酒店是不一樣的，到了那里給人的感覺就好像到朋友家里做客一樣。它的設(shè)計跟傳統(tǒng)的酒店是完全不一樣的，而且這個Lobby正好是在大堂的正中間，你進(jìn)去以后不是看到接待臺，而是看到整個酒店的空間?！ ∵@個酒店的餐廳也是不一樣的，非常特別。房間的設(shè)計跟傳統(tǒng)的酒店亦很不一樣，設(shè)計的很大膽，以紅色和白色來做，床是圓的。床的后面是書臺，衛(wèi)生間也是圓形的。這是WHotel的新酒店WMexico
4、，在設(shè)計上也是走不同的路線。雖然由同一個集團(tuán)來管理，但是每一個地方的酒店設(shè)計都是不一樣的，沒有一個固定的模式。這是WNewYorkTimesSquare，它在外形上面已經(jīng)很起眼了，走進(jìn)去的時候沒有傳統(tǒng)酒店的那種感覺，反而是比較Hip的感覺。房間也是把設(shè)計放在第一位。（WMexico酒店） 其他的集團(tuán)也在做差不多的事情，包括傳統(tǒng)的文華東方酒店，香港去年開了LandmarkMandarinOrientalHotel，它位于商務(wù)大廈下面的商場里，在大堂旁邊可看到這樣一個酒吧。進(jìn)入房間里面第一個就是看到圓形的浴缸，房間是在旁邊，小客廳也在旁邊。這說明大型的集
5、團(tuán)也開始做精品酒店的開發(fā)了?！ ×硗庖环N是專門做精品酒店的集團(tuán)，其中一個是BanyanTree，他做了很長的時間，主要在東南亞地區(qū)。這個集團(tuán)等于精品酒店的代名詞，他的客房做的很豪華。以前最豪華的酒店，無論是五星級還是六星級都是由大集團(tuán)管理的，但現(xiàn)在這種規(guī)模較小的酒店都可以有五星級和六星級的效果，有時候還比大型的酒店要更好一些。BanyanTree的酒店在不同的地方做出來的效果是不一樣的，一會兒我們會說說這種精品酒店的設(shè)計好在哪里。這個是AMAN集團(tuán)的酒店，它的設(shè)計里面有一種本土的文化元素。精品酒店追求的都是特別的感覺，很有味道，地方文化元素。在印尼有一
6、個同樣的AMAN酒店，這個是在泰國的。還有一個是近年很多人談?wù)摰腂ulgari集團(tuán)，它在米蘭開了一個小型的精品酒店。Bulgari在米蘭成功以后，他們馬上到別的地方去發(fā)展精品酒店的業(yè)務(wù)。它在印尼峇里島建了一個最新的精品酒店，應(yīng)該馬上就要開始營業(yè)了。（BanyanTreeLIJIANG云南-麗江）（BanyanTreeRINGHA云南-悅榕仁安）（BanyanTreeMALDIVES馬爾代夫）（BanyanTreeBANGKOK曼谷）（BanyanTreePHUKET泰國-普吉島） 第三種是同樣由一個集團(tuán)來管理的精品酒店，而每一個酒店都是用不同的名字來
7、命名的，沒有一個統(tǒng)一的名字，例如剛才題及的Morgans酒店。還有一個集團(tuán)在中亞地區(qū)是比較活躍的，就是GHM集團(tuán)，它的代表作是在臺灣一間面對日月潭的酒店。這個酒店是人們夏天去避暑的地方。在臺中也有這個酒店，在阿曼首都也有，他們都是同一個酒店管理集團(tuán)管理的，可是名字不一樣。還有另外一個例子Como家族，他們做了幾個酒店，包括Metropolitan。當(dāng)然最新的就是Lungarno這個集團(tuán)做的酒店。因為它是作時裝和皮鞋的公司，所以對酒店里面所有用品的要求都很高，包括皮革做出來的家具、柜子，還有壁紙品質(zhì)都是很一流的。亞洲這里也有很多精品酒店，在星加坡有一個酒
8、店叫HOTEL1929，可能因為這個房子是在1929年建起來的。另外一個酒店新大華酒店，它是把
