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《養(yǎng)生泡酒配方大全知識》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、養(yǎng)生泡酒配方大全知識隨著現(xiàn)代社會生活節(jié)奏的不斷加快，人們的生活壓力也越來越大，很多人的身體長期處于亞健康狀態(tài)，養(yǎng)生日益成為一種現(xiàn)實的需要。同時，人們生活水平的不斷提高，也為養(yǎng)生帶來了可能。目前，社會上已經(jīng)形成了一股養(yǎng)生的潮流，養(yǎng)生已經(jīng)超越了人們的實際需要而演變成一種生活時尚。在層出不窮、名目繁多的養(yǎng)生途徑和產(chǎn)品之中，中醫(yī)在養(yǎng)生方面有著明顯的優(yōu)勢，越來越多的人將養(yǎng)生的目光轉(zhuǎn)向了中醫(yī)，尤其是中醫(yī)里歷史悠久、效果突出的養(yǎng)生藥酒，更是受到了社會大眾的追捧。朋友們在泡制各種養(yǎng)生藥酒的時候，切記不可隨心所欲，應首先了解一些炮制養(yǎng)生藥酒的相
2、關知識，否則，可能非但不能起到養(yǎng)生的效果，反而適得其反。下面為大家簡單介紹一些在泡制養(yǎng)生藥酒過程中應該注意的事項以及常見的養(yǎng)生藥酒的配方。泡制養(yǎng)生藥酒的注意事項1、泡藥酒的選用（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據(jù)媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用
3、酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也只會浪費了，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。（2）度數(shù)：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能
4、殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。（3）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成
5、分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。2、藥材的選用和處理動物藥材，應除去內(nèi)臟和污物，毒蛇要去頭，然后清水洗凈后，用火爐或者烤箱烘烤，以達到除水滅菌的效果。植物藥材，要盡可能地除去泥污和雜質(zhì)，陰干后使用，之所以要陰干，就是要保持藥材的藥力。3、容器的選擇泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會產(chǎn)生上述情況。這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純糧
6、食酒的另外一個重要因由，壇子容量是2300ML，但實際裝酒為1500ML，留出800ML的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的。常見養(yǎng)生藥酒配方1.王益酒【配方】蜜炙黃芪250g生炒白術各100g熟地黃250g枸杞子250g玉竹250g白酒1500ml【功用】補氣養(yǎng)血，滋陰補腎?！局品ā?將所有藥材洗凈后研細碎，裝入紗布袋中；2與白酒一起放入砂鍋內(nèi)，上火煎煮40分鐘；3過濾去渣留液，入瓶備用?！居梅ā棵看?0～20ml，每日1次，臨睡前飲用?！舅幉墓π?/p>
7、解析】玉竹：甘平之味，養(yǎng)陰生津，潤肺養(yǎng)胃。黃芪：甘溫益氣。白術：健脾助運。地黃：養(yǎng)血活血。枸杞子：補肝腎之陰。此酒力緩，久飲對先天、后天不足有不可估量的療效。主治諸虛百損，體弱無力，頭暈目眩，胃納不佳，腰膝酸軟，男子陽萎、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)，崩漏帶下，以及盆腔炎等癥?！痉絼﹣碓础棵耖g驗方2.烏須酒【配方】何首烏500g白首烏500g胡桃肉90g枸杞子60g蓮子肉90g全當歸60g生姜汁20g蜂蜜90g細曲300g生地120g麥冬30g糯米5kg【功用】補腎養(yǎng)肝，益精血。【制法】1先將兩種首烏洗凈，用水煮過，搗爛；2除生姜汁、蜂
8、蜜外，其余藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用；3將細曲搗成細末，備用；4生地用酒洗凈，放入煮首烏的水中去煮，等水漸干時，再用文火煨；5待水汁盡后，取出搗爛備用；6將糯米放入鍋中，加水3000ml，放在文火上熬成粥狀，然后倒入干凈的壇子里；7冷后加入細曲末，用柳枝拌勻，
