吃出健康__遠(yuǎn)離癌癥

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1、中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)科普宣傳部宗倩快眼看書(shū)www.s8zz.com有www吃出健康吃出健康吃出健康吃出健康遠(yuǎn)離癌癥遠(yuǎn)離癌癥遠(yuǎn)離癌癥遠(yuǎn)離癌癥理想的壽命?人應(yīng)該活多少年??一個(gè)理想的壽命應(yīng)該是健康的，身體和精神靈敏能動(dòng)，最終的疾病時(shí)間短很快死亡。?北京人的期望壽命北京人的期望壽命79.8779.87歲。男性：歲。男性：79.2479.24歲歲,,女性女性81.5181.51歲。歲。健康新觀念?18歲以前是少年人；?19-44歲是年輕人；?45-59歲是中年人；?60-74歲是年輕的老年人；?75-89歲真正的老年人；?90歲以上是長(zhǎng)壽老人。健康

2、四大因素?現(xiàn)在中國(guó)人均壽命71.8歲，健康壽命才62.3歲?影響健康的四大決定因素：一、內(nèi)因：父母的遺傳因素，占15%；二、外界環(huán)境因素：占17%，其中社會(huì)環(huán)境10%，自然環(huán)境7%；三、醫(yī)療條件：占8%四、個(gè)人生活方式：占60%。健康四大基石?維多利亞宣言中提出的健康四大基石：合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡。?16個(gè)字能做到：高血壓發(fā)病率減少55%，腦卒中、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，平均壽命延長(zhǎng)10年以上。癌癥離我們有多遠(yuǎn)??每年癌癥新發(fā)病人數(shù)近200萬(wàn)人,死亡人數(shù)約150萬(wàn)。約21秒死一人。?70

3、年代-90年代的20年間,死亡率上升29.42%;?過(guò)去的30年，中國(guó)肺癌死亡率增加了5倍。?肝癌發(fā)病率占全球的55%。發(fā)展趨勢(shì)如何？?今后的30年，是發(fā)病的雙高期；?原因：人口老年化；吸煙工業(yè)化污染生活方式治療費(fèi)用如何？?超過(guò)發(fā)達(dá)國(guó)家：藥品進(jìn)口；儀器進(jìn)口；人才引進(jìn)或國(guó)外培訓(xùn)；癌癥是可以預(yù)防的?20世紀(jì)70年代逐漸形成共識(shí)?1982年NAS首次提出旨在減少癌癥危險(xiǎn)性的膳食建議?1994年開(kāi)始WCRF和AICR邀請(qǐng)了8個(gè)國(guó)家16位著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、流行病學(xué)家和癌癥病學(xué)家組成專(zhuān)家組，經(jīng)過(guò)四年時(shí)間編寫(xiě)了目前最完整的食物、營(yíng)養(yǎng)與癌癥的預(yù)防報(bào)告。

4、WHOWHOWHOWHO的三個(gè)的三個(gè)的三個(gè)的三個(gè)1/31/31/31/3戰(zhàn)略戰(zhàn)略戰(zhàn)略戰(zhàn)略?1/31/3癌癥是可以預(yù)防；癌癥是可以預(yù)防；?1/31/3癌癥是可以早期經(jīng)治療而痊愈；癌癥是可以早期經(jīng)治療而痊愈；?1/31/3癌癥病人也能通過(guò)現(xiàn)有的醫(yī)療措癌癥病人也能通過(guò)現(xiàn)有的醫(yī)療措施提高病人的生命質(zhì)量，改善預(yù)后。施提高病人的生命質(zhì)量，改善預(yù)后。癌癥的發(fā)生?十分復(fù)雜的過(guò)程，遺傳因素、環(huán)境因素和生活方式等聯(lián)合作用導(dǎo)致。?正常細(xì)胞異常細(xì)胞癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)變?10—20年甚至50年暴露啟動(dòng)階段促進(jìn)階段初步診斷發(fā)展階段日常生活中的致癌因素?食物：致癌因素中

5、有1/3與食物有關(guān)，如鹽分、脂肪、混入致癌物的食物。?吸煙：100種以上的制癌物質(zhì)，對(duì)周?chē)藭?huì)有影響。?酒精：本身沒(méi)有致癌性，具有促發(fā)多種癌癥的作用。烈性酒的刺激易導(dǎo)致食道癌、口腔癌。同時(shí)增加肝臟負(fù)擔(dān)。?精神壓力：自律神經(jīng)和激素功能發(fā)生紊亂，身體免疫力下降，降低身體對(duì)癌癥的抵抗力。其他致癌因素?環(huán)境污染：汽車(chē)廢氣、垃圾焚毀等。?放射線：使遺傳因子的性質(zhì)發(fā)生變化，白血病、甲狀腺癌等。?紫外線：與皮膚癌有關(guān)。?遺傳：具有遺傳性的癌癥非常少，但易患癌癥的體質(zhì)具有遺傳傾向。?與性格有重要關(guān)系。癌癥的發(fā)生?致癌因素：食物（1/3）；精神壓力；

6、香煙；紫外線；放射線等等。?促癌因子：鹽、香煙、自由基等等。?抑癌劑：抗氧化物質(zhì),生物活性化合物等。防止致癌物質(zhì)破壞遺傳因子；消滅自由基；提高受傷遺傳因子的修復(fù)能力；使致癌物質(zhì)無(wú)毒化；把致癌物排出體外；提高免疫力，攻擊癌細(xì)胞。癌癥的發(fā)生?人體每天都在一點(diǎn)一點(diǎn)地發(fā)生氧化：除呼吸外，精神壓力、吸煙、紫外線、大氣污染物等都是產(chǎn)生活性氧的因素。?自由基:單獨(dú)存在的具有不成對(duì)價(jià)電子的分子、原子、離子和基因。預(yù)防癌癥的15條建議?癌癥是一類(lèi)可以預(yù)防的疾病?癌癥是一種生活方式疾病?WCRF和AICR的14個(gè)膳食、營(yíng)養(yǎng)建議，1個(gè)特別建議。與WHO的

7、其他建議相互一致。建議1：合理安排飲食?選擇植物性食物為主的膳食，包括各種蔬菜、水果、豆類(lèi)以及粗加工的主食。?植物性食物可以預(yù)防多個(gè)部位的癌癥?應(yīng)該讓植物性食物占飯菜的2/3以上特別提醒?每天最好能吃到25左右的食物；?選擇當(dāng)季蔬菜、水果；?多吃豆類(lèi)及其制品，尤其是女士；?點(diǎn)菜搭配秘訣：多、遠(yuǎn)、雜；建議2：控制體重?避免體重過(guò)重或過(guò)輕，在成年后要避免體重過(guò)重或過(guò)輕，在成年后要限制限制體重增幅不超過(guò)體重增幅不超過(guò)55公斤公斤。。?體質(zhì)指數(shù)（體質(zhì)指數(shù)（BMIBMI））：：體重(千克)身高(米)2體質(zhì)指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)?判定標(biāo)準(zhǔn)：判定標(biāo)準(zhǔn)：18.5

8、以下：體重不足；18.5-23.9：理想體重；24-27.9：超重；28以上：肥胖建議3：堅(jiān)持體力活動(dòng)?每天應(yīng)進(jìn)行約1小時(shí)的快走或類(lèi)似的運(yùn)動(dòng)量；?每星期至少進(jìn)行1小時(shí)出汗的劇烈運(yùn)動(dòng)。?有充分證據(jù)表明可以預(yù)防結(jié)腸癌，可能預(yù)防肺癌和乳腺癌