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《乳制品行業(yè)2013年回顧及2014年工作重點.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、乳制品行業(yè)2013年回顧及2014年工作重點2013年，在政府有關部門的比增長7．6％轉(zhuǎn)為同比增長-2．0％。領導下，在行業(yè)全體員工的努力下．9月一12月連續(xù)4個月的乳制品產(chǎn)原料基地建設、企業(yè)管理升級、產(chǎn)量單月同比增速基本處于負增長，品質(zhì)量安全有了顯著進步，消費者9月份同比一3．62％、1O月份同比信心、乳制品市場得到了恢復，乳O．66％、11月份同比一2-71％、12制品生產(chǎn)、銷售取得了較好成績。月份同比一2．64％。其中，液體乳我國乳制品行業(yè)終于走出了低谷，產(chǎn)量降幅比較明顯，9月一12月連進入新的良I生發(fā)展時期。續(xù)4個月同比增速均為負增長，其中9
2、月份同比增長一5．37％乳粉行業(yè)發(fā)展形勢及概況產(chǎn)量9月、10月同比增速在4％至5％之間，l1月同比增長一2．27％，根據(jù)國家統(tǒng)計局快報數(shù)據(jù)，12月份同比增長一1O．17％。20132013年12月底全國658家規(guī)模年嬰幼兒乳粉生產(chǎn)銷售取得較好成宋昆岡以上企業(yè)，主營業(yè)務收入2831．6績，生產(chǎn)企業(yè)為128家，產(chǎn)量約為(中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長)億元，同比增長14．16％，乳制70萬噸，比上年增長15％左右，品產(chǎn)量2698．0萬噸，同比增長前15家主流品牌的產(chǎn)量約占行業(yè)總5．15％391家液體乳生產(chǎn)企業(yè)液產(chǎn)量的70％以上。2013年嬰幼兒體乳產(chǎn)量23
3、36．0萬噸，同比增長乳粉進口量約為12萬噸，同比增長7．01％210家乳粉生產(chǎn)企業(yè)乳粉36．3％，相當于國內(nèi)產(chǎn)量的17％。產(chǎn)量158．9萬噸，同比增長6．84％。經(jīng)過三年多的整改，乳制品工產(chǎn)品銷售也出現(xiàn)近年來的好形勢，業(yè)已發(fā)生了巨大變化，技術裝備水庫存產(chǎn)成品大幅度下降，到12月平、檢驗技術與能力、自有奶源基底全行業(yè)庫存產(chǎn)成品總值為63．8地建設、企業(yè)管理水平、職工隊伍億元，同比增長一7．47％，相當于建設都有了明顯提升和改善。特別61萬噸產(chǎn)品，僅占乳制品總產(chǎn)量的是國家食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門強化2_3％，可以說產(chǎn)品處于暢銷的水平。了對乳制品，尤其是嬰幼
4、兒乳粉的進入下半年后，由于奶源緊張、監(jiān)督檢查，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定向好，消奶價提升，乳制品生產(chǎn)出現(xiàn)了幾年費者信心得到了恢復，生產(chǎn)和消費來少有的拐點。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計都取得了較好成績。近年來，國家數(shù)據(jù)顯示，第四季度乳制品產(chǎn)量增有關部門對嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督長同比處于下降趨勢，由三季度同抽檢合格率都在99．5％以上，協(xié)會23REC0MENDn0NMARCH2014RECOME眥l盯ION權(quán)威發(fā)布中包聯(lián)召開2014年工作會議連續(xù)三年對主流品牌月月抽檢的合格率都在100％。國產(chǎn)下半年來，由于市場的逐步恢復，原料奶供應出現(xiàn)了嬰幼兒乳粉產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定向好，占據(jù)著市場的主導
5、地位，緊張，致使某些產(chǎn)品的生產(chǎn)受到了影響。自九月份開始，特別是主流品牌產(chǎn)品是消費者首選的對象。液體乳月同比增長均為負數(shù)，這是近年來所少有的。以至今年的3月份，絕大部分的嬰幼兒乳粉企業(yè)的生產(chǎn)許于某些地方市場上液體乳銷售出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性短缺。據(jù)協(xié)會對可證到期，2013版的生產(chǎn)許可證審查條件在2010版的基26家大型骨干企業(yè)今年第三季度收奶情況調(diào)查，收奶總量礎上又增加了一些新的要求。包括：參考藥品管理辦法，與去年同期相比增長一6．6％，收購量同比下降的企業(yè)有16提高質(zhì)量安全管理要求明確產(chǎn)品分段和生產(chǎn)工藝要求家，占61．5％。原料奶供應緊缺，已成為制約行業(yè)發(fā)展的嚴
6、格原輔料把關要求明確生產(chǎn)過程管理要求：提高部分主要因素。因此而生的相互搶奶，竟價收奶又在一些地方生產(chǎn)條件要求嚴格人員管理要求增加產(chǎn)品配方管理要求上演。乳品行業(yè)的這一老毛病再次引起社會各界的憂慮，強調(diào)研發(fā)和檢測能力要求實現(xiàn)質(zhì)量安全追溯等9個方面。受到有關部門的高度重視。日前，針對部分地區(qū)奶源緊張、我相信，實現(xiàn)了這些新的要求和條件，國產(chǎn)嬰幼兒乳粉將奶價上漲可能造成質(zhì)量安全的風險隱患。國務院食安辦召是世界上最好水平的產(chǎn)品之一。我對國產(chǎn)嬰幼兒乳粉充滿開骨干企業(yè)座談會，研究部署進一步加強乳品質(zhì)量安全工了信心和希望。作。會議要求，各企業(yè)要切實履行質(zhì)量安全首負責任
7、，加乳制品行業(yè)目前仍處于整改期間，去年以來國務院及強奶源基地建設，嚴格生鮮乳入廠檢驗，嚴禁采購非法經(jīng)有關部門相繼頒布了一系列的政策法規(guī)，對乳制品企業(yè)的營的生鮮乳，堅決抵制哄搶奶源，真正從源頭上保障乳制管理、生產(chǎn)、經(jīng)營進行改革、規(guī)范與指導。這些法規(guī)文件品質(zhì)量安全。如：國務院關于《進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量工作的雖然行業(yè)的生產(chǎn)、銷售取得了較好成績，但經(jīng)濟效益意見》；國家質(zhì)檢總局《進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦并未實現(xiàn)同步增長。行業(yè)利稅總額同比增長為5．83％，法》、《關于實施(進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法)其中利潤總額同比增長僅3．76％。原因就是，以
8、生鮮乳有關要求的公告》、《進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)為主的原輔材料成本上升抵消了銷售收入增長所帶來的效定
