《減慢食物變慢的速度》教學反思.doc

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1、《減慢食物變慢的速度》教學反思《減慢食物變慢的速度》教學反思　　《減慢食物變慢的速度》教學反思提要：在教材的使用上做了一個嘗試。為了在觀察比較活動中給學生充分的時間去探究、去發(fā)表自己的見解，在教材所提供的兩組觀察比較的實例中選擇了其中的一組更多內(nèi)容綠化　　《減慢食物變慢的速度》教學反思　　以學生的觀察比較活動為主線進行的。在教學活動中以觀察—比較—歸納—綜合為重點。從新鮮的魚干與腐敗的小魚之間的觀察比較活動入手，讓學生充分運用自己的感官親身經(jīng)歷以探究為主的觀察比較活動。并且在觀察比較活動中能夠發(fā)現(xiàn)平常未能發(fā)現(xiàn)的秘密，體驗到探究的樂趣和成功的喜悅。在教學中，通過觀察比較活動培養(yǎng)學生的觀察比

2、較能力以及對獲取的信息進行初步分析、歸納和綜合并形成科學概念。使學生養(yǎng)成關(guān)注身邊科學的習慣?！　』仡櫛竟?jié)課，談一下自己的收獲：　　本節(jié)課注重對學生的探究問題的方法的培養(yǎng)。由于對腐敗物品的觀察是學生從來沒有接觸的。因此，在觀察腐敗的小魚的活動前，提出這樣的問題：“我們可以用哪些方法來觀察呢？我們可以從哪些方面來進行觀察？”雖然學生的回答是多種多樣的，有的甚至還不符合實際，但這都是學生在思考后所得出來的，都經(jīng)歷了一個想的過程，對此進行適當?shù)墓膭?。在學生回答后教師出示表格，這樣學生就會想到綜合用感官去進行觀察，使已有的知識運用到本課的學習上。這樣能激起學生探究欲望，對于培養(yǎng)學生的學習興趣是有益

3、處的。這也正是科學課所追求、所期待的?！　≡诮虒W中，力求把學習探究的主動權(quán)交還給學生，巧設(shè)懸念，激發(fā)學生的興趣。在日常生活中每個人都離不開食物，但是變質(zhì)的食物吃后對身體是有害的，對于這一點學生可能意識不到。因此，設(shè)計了這樣的一個，增強學生的認識，激發(fā)學生對本課學習的積極性。的演示，學生自然而然的想到了很多問題，同時也會將自己的問題提出來，此時我將問題引到本課上來：如何減慢食物的變質(zhì)速度。　　在教學中使學生經(jīng)歷這樣的一個過程：從生活中發(fā)現(xiàn)問題——產(chǎn)生推測——對自己的推測進行驗證（觀察、比較、探究）——分析得出結(jié)論——將所得應(yīng)用到實際生活中?！　≡诮虒W中借助學生已有的知識和經(jīng)驗幫助學生建立新

4、的科學概念。以科學探究為主，讓學生在探究的過程中使所學的知識得到內(nèi)化。例如：在使學生明白食物腐敗變質(zhì)是微生物大量繁殖引起的，微生物生長和繁殖需要空氣、水分和溫度等條件這兩個科學概念時，首先問：“小魚腐敗變質(zhì)說明了什么？”生答：說明小魚的身上有霉菌（即微生物）。師問：“小魚為什么會在短時間內(nèi)腐敗變質(zhì)了？”生答：“是小魚身上的霉菌多造成的。”師又問：“霉菌是剛開始時就很多的嗎？”生答：“不是”。然后教師讓學生匯報上節(jié)課的實驗結(jié)果，哪塊面包上的霉菌長得快？學生如實回答。教師問：“你從實驗中發(fā)現(xiàn)面包上霉菌生長快慢的原因了嗎？”有的說與水分有關(guān)，有的說與空氣有關(guān)，還有的說與溫度有關(guān)。最后教師問：“

5、霉菌生長需要什么樣的條件？”學生自然而然的想到了水分、空氣和溫度等。這樣在師生的共同探討下科學概念就自然的在學生的知識體系中形成了?！　≡诮滩牡氖褂蒙献隽艘粋€嘗試。為了在觀察比較活動中給學生充分的時間去探究、去發(fā)表自己的見解，在教材所提供的兩組觀察比較的實例中選擇了其中的一組，實踐證明這一點是可行的。課堂上的40分鐘教學時間是有限的，如何充分利用好這有限的時間讓學生去經(jīng)歷觀察、比較、探究的過程是在教學中思考和努力的方向。在實例的選擇上只要是有針對性、有代表性，能充分體現(xiàn)教學目標和教學要求、能充分調(diào)動學生的積極性、貼近實際生活、有利于學生去展開探究的都可以?！　≡趯W習儲存食物的方法上，以儲

6、存一條魚為例，提問：“你有什么好的儲存方法？”讓學生們展開討論，學生通過交流討論并結(jié)合自己的生活實際各抒己見。在學生匯報的過程中參與學生的活動中，因勢利導從破壞微生物生長繁殖的條件上入手，憑借學生在實際生活中的經(jīng)驗，各抒己見相互補充，幫助學生回憶和整理已經(jīng)形成的對食物變質(zhì)原因的認識。重點使學生明白儲存食物方法的科學道理。在知識的拓展上，結(jié)合實際生活，及當?shù)氐淖匀毁Y源，反饋很多有價值的經(jīng)驗。雖然本課的教學時間已經(jīng)結(jié)束，但并不意味著探究活動的結(jié)束。例如：蘑菇、蛋類、山野菜等農(nóng)村常見的食物的一些儲存方法這些都是在課本上找不到的，可以豐富學生的知識、開拓視野。使得教師真正成為學生的合作者、支持者

7、、引導者，“教”要為學生的“學”服務(wù)。