果醋色拉拌果蔬.doc

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1、“帥爸辣媽進課堂家園共育助成長”活動方案——果醋色拉拌果蔬南徐新城幼兒園2013.12一、設(shè)計意圖：通過家長進課堂這樣一個平臺，讓小朋友們能更好了解不同職業(yè)做的工作各不相同，這也讓我們的小朋友更直觀的、清楚的了解到每一個不同的職業(yè)會干些什么。本活動的亮點不在于沙拉的制作，而是最后的裝盤、花雕，對于一個廚師而言裝盤、花雕是最有難度的，也是最有觀賞價值的。通過最后的裝盤、花雕，也能讓幼兒去欣賞美。材料準備：果醋一瓶、色拉醬、水果、蔬菜、水果板、水果刀、蘿卜、牙簽二、活動過程：1、爸爸的自我介紹（包括職業(yè)）楊：小朋友們好！我是楊悅彤的爸爸

2、，你們知道我的工作是什么嗎？楊：看一看我的衣服，然后再猜一猜。幼：廚師2、工作導(dǎo)入并介紹“果醋色拉拌果蔬”的材料楊：猜對了我的工作是廚師，廚師他會干什么呢？幼：做菜楊：廚師不但會炒菜做飯，還會做小朋友喜歡吃的沙拉哦。今天我就帶小朋友一起來制作“果醋色拉拌果蔬”（材料的介紹）。3、果蔬的制作過程（水果的切法、去皮、裝盤攪拌等）4、裝盤、花雕的制作楊：我們將拌好的沙拉裝盤，裝盤也是有講究的哦，現(xiàn)在我要用蘿卜來雕刻一朵花，然后裝飾在盤子上，這樣會顯得更美觀一點。5、請小朋友品嘗酸酸甜甜的“果醋色拉拌果蔬”。